Мальгынмуль-э ХХК нь 1997 онд байгуулагдсан тофу болон түүнтэй төстэй хүнсний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгч компани бөгөөд Жоннам аймгийн Хвасун хотод төв оффистой. Тус компани нь дотоодын шошыг гол түүхий эд болгон тофу, натто, шошны соёолж зэрэг төрөл бүрийн шошны боловсруулсан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэж, 'Мальгынмуль-э' хэмээх өөрийн брэндээрээ дамжуулан дээд зэргийн эрүүл хүнс нийлүүлдэг. Гүйцэтгэх захирал Ким Сок-вон удирддаг бөгөөд улс даяар үйлдвэрлэл, түгээлтийн сүлжээтэй хүнсний мэргэжлийн компани юм.

"Мальгынмуль-э ХХК нь 1997 онд байгуулагдсанаасаа хойш 25 гаруй жилийн турш зөвхөн шошны боловсруулсан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх нэг л замыг туулсан гар урлалын компани юм. 'Цэвэр ус, шударга түүхий эд' гэсэн бизнесийн философийн дор дотоодын шошоор тофу, натто, шошны соёолж зэргийг үйлдвэрлэж, өөрийн брэнд болох 'Мальгынмуль-э' нь хэрэглэгчдийн дунд дээд зэргийн эрүүл хүнсний бэлгэдэл болсон. Гүйцэтгэх захирал Ким Сок-вон нь Жижиг, Дунд Үйлдвэрүүдийн Төв Холбооны дэд ерөнхийлөгчөөр ажиллаж, салбарын хөгжлийг манлайлж байгаа бөгөөд 2019 онд тофу үйлдвэрлэлийн процесст IoT системийг нэвтрүүлж, уламжлалт үйлдвэрлэлийг дижитал шилжүүлэлтэд амжилттай хөтөлсөн."

Бизнесийн чиглэл

• Дотоодын шошны суурьтай дээд зэргийн эрүүл хүнс үйлдвэрлэх ба түгээх: Мальгынмуль-э ХХК нь 100% дотоодын шошыг гол түүхий эд болгон тофу, натто, шошны соёолж зэрэг төрөл бүрийн шошны боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг өөрөө үйлдвэрлэдэг. Түүхий эд сонголтоос эхлээд сав баглаа боодол хүртэлх босоо нэгдсэн үйлдвэрлэлийн системээр дамжуулан бүтээгдэхүүний шинэхэн байдлыг хадгалж, өндөр нэмүү өртөгтэй хүнсний зах зээлд нэвтэрч байна. Үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүнүүд нь томоохон супермаркетууд, онлайн дэлгүүрүүд, түгээлтийн салбар компаниудаар дамжуулан улс даяар нийлүүлэгддэг.
• Ухаалаг үйлдвэрлэлийн системийг нэвтрүүлэх ба ажиллуулах: Уламжлалт тофу үйлдвэрлэлийн салбарт IoT (Эд Зүйлсийн Интернэт) системийг нэвтрүүлж, үйлдвэрлэлийн процессын үр ашиг, чанарын хяналтыг сайжруулсан. Үүгээр дамжуулан ухаалаг үйлдвэрлэлийн орчныг бүрдүүлж, HACCP-ийн чанарын хатуу хяналтыг хэрэгжүүлэн хэрэглэгчдийн итгэлийг олж авч байна.

Бүтээгдэхүүн

• Тофу: Төрөл бүрийн тофу үйлдвэрлэдэг бөгөөд шөл, хуурмаг, зөөлөн тофу, аягатай тофу, ороосон тофу, гоймон тофу зэрэг хэрэглэгчийн хэрэгцээнд нийцүүлэн олон бүтээгдэхүүн санал болгодог. Дотоодын шош хэрэглэж, тофуны өөрийн амтлаг, зөөлөн бүтэцийг онцолсон нь онцлог юм.
• Натто: Японы уламжлалт исгэсэн хүнс болох наттог дотоодын хэрэглэгчдийн амтанд нийцүүлэн боловсруулж, үйлдвэрлэдэг. Наттоны өвөрмөц үнэрийг багасгаж, шим тэжээлийг хадгалж, хялбархан хэрэглэх боломжтой натто энергийн баар зэрэг шинэ бүтээгдэхүүн хөгжүүлэхэд хүчин чармайлт гаргаж байна.
• Шошны соёолж болон бусад шошны боловсруулсан бүтээгдэхүүн: Тофу, наттоноос гадна дотоодын шошны соёолж, ногоон шошны соёолж, шошны сүү, чонгукжан зэрэг төрөл бүрийн шошны боловсруулсан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг. Ялангуяа шошны соёолжны хувьд GAP Хөдөө Аж Ахуйн Бүтээгдэхүүний Сайн Удирдлагын гэрчилгээтэй бүтээгдэхүүнүүдийг ч нийлүүлж, шинэхэн байдал, аюулгүй байдлыг нэмэгдүүлдэг.

Онцлох зүйл

• 25-аас дээш жилийн шошны боловсруулсан бүтээгдэхүүний мэргэшсэн туршлага: 1997 онд байгуулагдсанаасаа хойш 25 гаруй жилийн турш зөвхөн шошны боловсруулсан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд анхаарч ирсэн гар урлалын компани бөгөөд шошны талаарх гүн гүнзгий ойлголт, технологийн ур чадварт тулгуурлан өндөр чанартай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг. Энэ нь томоохон компаниудад төвлөрсөн зөөлөн хүнсний зах зээлд ч өрсөлдөх давуу талыг бий болгох хөдөлгөгч хүч болдог.
• Дотоодын шош хэрэглэх ба чанарын хатуу хяналт: 'Цэвэр ус, шударга түүхий эд' гэсэн бизнесийн философийн дор 100% дотоодын шошыг гол түүхий эд болгон ашигладаг. Намжечон Хөдөө Аж Ахуйн Холбоо зэрэг байгууллагуудтай стратегийн түншлэлээр дамжуулан дотоодын шошны хангамжийн тогтвортой байдлыг хангаж, HACCP гэрчилгээгээр дамжуулан эрүүл ахуйн шаардлага хангасан, аюулгүй бүтээгдэхүүн нийлүүлдэг.
• Улс даяарх үйлдвэрлэл, түгээлтийн сүлжээ: Жоннам аймгийн Хвасун дахь төв оффисоос эхлэн Чунбук аймгийн Ымсон, Жинчон, Канвон аймгийн Донхэ зэрэг улс даяар 7 үйлдвэрлэлийн салбар компанийг ажиллуулж, улс даяарх үйлдвэрлэлийн байгууламжтай. Үүгээр дамжуулан улс даяарх онлайн болон офлайн түгээлтийн сувгуудад бүтээгдэхүүнээ тогтвортой нийлүүлж, зах зээлийн эзлэх хувийг нэмэгдүүлж байна.

Ажлын мэдээлэл

• Үндсэн ажлын байр: Үндсэндээ тофу үйлдвэрлэлийн машин ажиллуулах болон хүнсний үйлдвэрлэлийн процессын удирдлагын ажилтай үйлдвэрлэлийн ажилчдыг ажилд авдаг бөгөөд мөн хоолны газар, цэвэрлэгээний ажлын байранд ажилтан авна.
• Хангамж: Нийгмийн даатгалын 4 төрөлд хамруулах, үдийн хоол олгох, тэтгэврийн тэтгэмж олгох, баярын урамшуулал олгох зэрэг нийгмийн халамжийг үзүүлнэ.

💡 JobPloy-ийн нэг үг
Мальгынмуль-э ХХК нь тофу, натто зэрэг шошны боловсруулсан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг хүнсний үйлдвэрлэгч компани юм. Үндсэндээ үйлдвэрлэлийн ажил их байдаг бөгөөд цэвэр орчинд эрүүл ахуйн стандартыг дагаж мөрдөн, хичээнгүйлэн ажиллах нь чухал. Нийгмийн даатгалын 4 төрөл, үдийн хоол, тэтгэврийн тэтгэмж, баярын урамшуулал зэрэг үндсэн нийгмийн халамж сайн бүрдсэн тул тогтвортой орчинд хүнсний үйлдвэрлэлийн технологийг сурахыг хүссэн гадаад ажилчдад сайн боломж болж чадна.