맑은물에 कं. लि. सन् १९९७ मा स्थापित तोफु र सोही प्रकारका खाद्य पदार्थ उत्पादन गर्ने कम्पनी हो, जसको मुख्य कार्यालय जनामको ह्वासुन-गनमा रहेको छ। यसले स्वदेशी भटमासलाई मुख्य कच्चा पदार्थको रूपमा प्रयोग गरी तोफु, नाट्टो, भटमासको टुसा जस्ता विभिन्न भटमास प्रशोधित खाद्य पदार्थहरू उत्पादन गर्दछ, र '맑은물에' नामक आफ्नै ब्रान्ड मार्फत प्रिमियम स्वस्थकर खाद्य पदार्थहरू प्रदान गर्दछ। किम सियोक-वोन, सीईओको नेतृत्वमा, यो राष्ट्रव्यापी उत्पादन र वितरण सञ्जाल भएको एक खाद्य विशेषज्ञ कम्पनी हो।

"맑은물에 कं. लि. सन् १९९७ मा स्थापना भएदेखि २५ वर्षभन्दा बढी समयदेखि भटमास प्रशोधित खाद्य पदार्थ उत्पादनको एक मात्र मार्गमा हिँडेको एक शिल्पकार कम्पनी हो। 'स्वच्छ पानी र इमानदार कच्चा पदार्थ' को व्यवस्थापन दर्शन अन्तर्गत, यसले स्वदेशी भटमास प्रयोग गरी तोफु, नाट्टो, भटमासको टुसा आदि उत्पादन गर्दछ, र यसको आफ्नै ब्रान्ड '맑은물에' उपभोक्ताहरूका लागि प्रिमियम स्वस्थकर खाद्य पदार्थको प्रतीक बनेको छ। सीईओ किम सियोक-वोनले साना तथा मझौला उद्यम केन्द्रीय संघको उपाध्यक्षको रूपमा उद्योगको विकासको नेतृत्व गरिरहेका छन्, र सन् २०१९ मा, उनले तोफु उत्पादन प्रक्रियामा IoT प्रणाली लागू गरी परम्परागत उद्योगको डिजिटल रूपान्तरणलाई सफलतापूर्वक नेतृत्व गरे।"

व्यवसाय क्षेत्र

• स्वदेशी भटमास आधारित प्रिमियम स्वस्थकर खाद्य पदार्थ उत्पादन र वितरण: 맑은물에 कं. लि. ले १००% स्वदेशी भटमासलाई मुख्य कच्चा पदार्थको रूपमा प्रयोग गरी तोफु, नाट्टो, भटमासको टुसा जस्ता विभिन्न भटमास प्रशोधित खाद्य पदार्थहरू सिधै उत्पादन गर्दछ। कच्चा पदार्थको छनोटदेखि प्याकेजिङसम्मको ठाडो एकीकृत उत्पादन प्रणाली मार्फत, यसले उत्पादनहरूको ताजगी कायम राख्दै उच्च मूल्य-वर्धित खाद्य बजारलाई लक्षित गरिरहेको छ। उत्पादित वस्तुहरू ठूला मार्टहरू, अनलाइन आफ्नै स्टोरहरू, र वितरण सम्बद्ध कम्पनीहरू मार्फत राष्ट्रव्यापी रूपमा आपूर्ति गरिन्छ।
• स्मार्ट उत्पादन प्रणालीको परिचय र सञ्चालन: परम्परागत तोफु उत्पादन उद्योगमा IoT (इन्टरनेट अफ थिंग्स) प्रणाली लागू गरी उत्पादन प्रक्रियाको दक्षता र गुणस्तर व्यवस्थापनलाई सुदृढ गरिएको छ। यस मार्फत, स्मार्ट उत्पादन वातावरण स्थापना गरिएको छ, र कडा HACCP गुणस्तर व्यवस्थापन अभ्यास गरी उपभोक्ताको विश्वास प्राप्त गरिएको छ।

उत्पादन

• तोफु: यसले विभिन्न प्रकारका तोफु उत्पादन गर्दछ, जस्तै स्ट्युका लागि, फ्राइका लागि, नरम तोफु, कप तोफु, र्याप तोफु, नूडल तोफु आदि, उपभोक्ताको आवश्यकता अनुसार विभिन्न उत्पादनहरू प्रस्तुत गर्दछ। स्वदेशी भटमास प्रयोग गरी तोफुको मौलिक स्वाद र नरम बनावटमा जोड दिनु यसको विशेषता हो।
• नाट्टो: यसले जापानी परम्परागत किण्वित खाद्य पदार्थ नाट्टोलाई घरेलु उपभोक्ताहरूको स्वाद अनुसार विकास र उत्पादन गर्दछ। नाट्टोको विशिष्ट गन्धलाई कम गर्दै र पोषण तत्वहरूलाई संरक्षण गर्दै, सजिलै उपभोग गर्न सकिने नाट्टो एनर्जी बार जस्ता नयाँ उत्पादनहरूको विकासमा पनि ध्यान केन्द्रित गरिरहेको छ।
• भटमासको टुसा र अन्य भटमास प्रशोधित खाद्य पदार्थ: तोफु र नाट्टो बाहेक, यसले स्वदेशी भटमासको टुसा, मुंगको टुसा, भटमासको दूध, चेओङगुकजाङ (किण्वित भटमासको पेस्ट) जस्ता विभिन्न भटमास प्रशोधित खाद्य पदार्थहरू उत्पादन गर्दछ। विशेष गरी, भटमासको टुसाको लागि, यसले GAP (Good Agricultural Practices) कृषि उत्पादन उत्कृष्ट व्यवस्थापन प्रमाणीकरण प्राप्त उत्पादनहरू पनि प्रदान गर्दछ, जसले ताजगी र सुरक्षा बढाउँछ।

विशेष बिन्दु

• २५ वर्षभन्दा बढीको भटमास प्रशोधित खाद्य पदार्थमा विशेषज्ञता: सन् १९९७ मा स्थापना भएदेखि, यो २५ वर्षभन्दा बढी समयदेखि भटमास प्रशोधित खाद्य पदार्थ उत्पादनमा मात्र केन्द्रित रहेको एक शिल्पकार कम्पनी हो, जसले भटमासको गहिरो बुझाइ र प्राविधिक क्षमताको आधारमा उच्च गुणस्तरका उत्पादनहरू उत्पादन गर्दछ। यसले ठूला कम्पनी-केन्द्रित नरम खाद्य पदार्थ बजारमा पनि अद्वितीय प्रतिस्पर्धात्मक लाभ प्राप्त गर्ने शक्ति प्रदान गर्दछ।
• स्वदेशी भटमासको प्रयोग र कडा गुणस्तर नियन्त्रण: 'स्वच्छ पानी र इमानदार कच्चा पदार्थ' को व्यवस्थापन दर्शन अन्तर्गत, १००% स्वदेशी भटमासलाई मुख्य कच्चा पदार्थको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। नामजेचेन कृषि सहकारी संस्था (Namjecheon Nonghyup) लगायतसँगको रणनीतिक साझेदारी मार्फत स्वदेशी भटमासको आपूर्तिमा स्थिरता सुनिश्चित गरिन्छ, र HACCP प्रमाणीकरण मार्फत स्वच्छ र सुरक्षित उत्पादनहरू प्रदान गरिन्छ।
• राष्ट्रव्यापी उत्पादन र वितरण सञ्जाल: जनामको ह्वासुनमा रहेको मुख्य कार्यालयबाट सुरु गरी, चुङबुकको उम्सिओङ, जिनचेन, ग्याङ्वोन-डोको दोङहे लगायत देशभरका ७ वटा उत्पादन कम्पनीहरू सञ्चालन गर्दै राष्ट्रव्यापी उत्पादन सुविधा रहेको छ। यस मार्फत, देशभरका अनलाइन र अफलाइन वितरण च्यानलहरूमा उत्पादनहरू स्थिर रूपमा आपूर्ति गरिन्छ र बजार हिस्सा विस्तार गरिन्छ।

भर्ती जानकारी

• मुख्य भर्ती पदहरू: मुख्यतया तोफु उत्पादन मेसिन सञ्चालन र खाद्य क्षेत्रमा उत्पादन प्रक्रिया व्यवस्थापनको लागि उत्पादन कर्मचारीहरू भर्ती गरिन्छ, साथै रेस्टुरेन्ट र सरसफाइ कार्यका लागि पनि कर्मचारीहरू भर्ती गरिन्छ।
• सुविधाहरू: ४ प्रमुख बीमामा दर्ता, दिउँसोको खाना, अवकाश भत्ता, चाडपर्व बोनस जस्ता कल्याणकारी सुविधाहरू प्रदान गरिन्छ।

💡 JobPloy को एक शब्द
맑은물에 कं. लि. तोफु, नाट्टो जस्ता भटमास प्रशोधित खाद्य पदार्थ उत्पादन गर्ने खाद्य उत्पादन कम्पनी हो। मुख्यतया उत्पादन-सम्बन्धी पदहरू धेरै छन्, र स्वच्छ वातावरणमा सरसफाइ मापदण्डहरूको पालना गर्दै लगनशीलताका साथ काम गर्नु महत्त्वपूर्ण छ। ४ प्रमुख बीमा, दिउँसोको खाना, अवकाश भत्ता, चाडपर्व बोनस जस्ता आधारभूत कल्याणकारी सुविधाहरू राम्रोसँग उपलब्ध छन्, त्यसैले स्थिर वातावरणमा खाद्य उत्पादन प्रविधि सिक्न चाहने विदेशी कामदारहरूका लागि यो राम्रो अवसर हुन सक्छ।