Дамио ферм нь 경기 이천시 모가면-д байрлах үнээ үржүүлж, сүүн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг ферм юм. 1988 оноос хойш 2 дахь үеэрээ төлөөлөгч 이상균-ий удирдлага дор шинэхэн түүхий сүү үйлдвэрлэж байна.

"Дамио ферм нь 1986 онд 6 тугалтай эхэлж, 1987 оноос сүү үйлдвэрлэж эхэлсэн бөгөөд 2022 оны байдлаар 197 толгой үнээний сүргийг 2.5 тонн сүүг өдөр бүр үйлдвэрлэдэг хэмжээнд хүртэл өссөн. Мал амьтны эрүүл мэндийн аюулгүй байдлыг баталгаажуулах төвөөс HACCP (Хүнсний аюулгүй байдлыг баталгаажуулах) гэрчилгээ авч, “(사)한국종축개량협회”-аас шинээр шилдэг үйлдвэрлэгч фермээр шалгарч, өндөр чанар, ариун цэврийг баталгаажуулсан."

Бизнесийн чиглэл

• Үнээ үржүүлэлт ба түүхий сүү үйлдвэрлэл: 1986 оноос хойш үнээ үржүүлж, түүхий сүү үйлдвэрлэж байна. 2022 оны байдлаар 197 толгой үнээний сүргийг 2.5 тонн сүүг өдөр бүр үйлдвэрлэж Seoul Milk-д нийлүүлдэг.
• Сүүн бүтээгдэхүүн ба талх нарийн боолын түүхий эд нийлүүлэлт: Үйлдвэрлэсэн түүхий сүүний зарим хэсгийг '명장시대' талх нарийн боолын үйлдвэрт нийлүүлж, сүү, йогурт, рикотта бяслаг зэрэг сүүн бүтээгдэхүүн болон талхны гол түүхий эдээр ашигладаг.

Бүтээгдэхүүн

• Түүхий сүү (Шинэхэн сүү): Өдөр бүр үүрээр үйлдвэрлэсэн шинэхэн сүүг Seoul Milk-д нийлүүлдэг бөгөөд зарим хэсгийг нь өөрийн талх нарийн боолын үйлдвэрт бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд ашигладаг.
• Йогурт ба Рикотта бяслаг: Дамио фермд үйлдвэрлэсэн сүүг гол түүхий эдээр ашиглан йогурт болон рикотта бяслагийг өөрсдөө үйлдвэрлэж байна.

Онцлох зүйл

• Шинэхэн, аюулгүй сүүн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэл: Өдрийн үйлдвэрлэсэн сүүг ашигладаг бөгөөд Мал амьтны эрүүл мэндийн аюулгүй байдлыг баталгаажуулах төвөөс HACCP гэрчилгээ авч, ариун цэвэр, аюулгүй бүтээгдэхүүнийг нийлүүлдэг.
• Өндөр чанартай үнээ үржүүлэлт: “(사)한국종축개량협회”-аас шинээр шилдэг үйлдвэрлэгч фермээр шалгарч, өндөр чанартай үнээ үржүүлж байгаагаа баталгаажуулсан.
• Гэр бүлийн удирдлагын уламжлал ба мэргэшил: 1988 оноос хойш 2 дахь үеэрээ уламжлагдан ирсэн гэр бүлийн ферм бөгөөд олон жилийн туршлага, мэдлэг туршлагаа үндэслэн тогтвортой фермийн үйл ажиллагаа, бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэлийг хийж байна.

💡 JobPloy-ийн нэг үг
Үнээ үржүүлэлт ба сүүн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэлийг голлон хийдэг Дамио ферм нь жижиг өрхийн удирдлагатай ферм юм. Ихэвчлэн мал аж ахуйн холбогдох ажлыг гүйцэтгэх бөгөөд шинэхэн сүү, сүүн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд чин сэтгэл, хариуцлагатай байдал чухал. Фермийн орчин нөхцлийг ойлгож, амьтанд хайртай бол ажлыг сайн даван туулах боломжтой.