농업회사법인 주식회사 시루와 방아는 경북 영천시에 위치한 떡류 제조업체로, 1975년부터 3대째 가업을 이어오고 있습니다. 백동제 대표를 중심으로 농산물 가공 및 떡, 약과 제조를 주요 사업으로 하며, 현재 4명의 직원이 근무하고 있습니다.

"시루와방아는 영천지역의 특산물인 각종 한약재와 과실 등을 이용하여 장인정신으로 몸에 좋은 웰빙 떡을 만드는 45년 전통의 떡 명가입니다. 영천 시장 내 '서울떡집'으로 시작하여 현재 '시루와방아'로 상호를 변경하고 3대째 전통을 이어오고 있습니다. 떡뿐만 아니라 이바지 및 폐백 음식도 꾸준히 전통을 계승하고 있으며, 농가맛집으로 산삼배양근비빔밥 등 예약 위주로 식사도 제공합니다."

사업분야

• 떡류 제조 및 판매: 영천 지역 특산물인 오디와 뽕잎 등 한약재 소재를 떡 제조 공정에 결합하여 차별화된 기능성 떡 라인업을 운영하고 있습니다. HACCP 관리 기준 하에 제조되어 식품 안전성에 대한 신뢰를 제공합니다.
• 농산물 가공 및 약과 제조: 지역 특산품인 오디 및 뽕잎을 이용한 웰빙 수제오디약과, 뽕잎설기, 오디찜케익 등을 개발하여 시판하고 있습니다. 특히 수제오디약과는 시루와방아만의 특산품으로 남녀노소 간식 및 선물용으로 애용됩니다.
• 전통 음식 및 체험 프로그램 운영: 이바지 및 폐백 음식의 전통을 꾸준히 이어오며, 농가맛집으로 산삼배양근비빔밥 등 예약 위주로 식사를 제공합니다. 또한 각종 떡 체험과 지역 축제 및 박람회에 활발하게 참여하고 있습니다.

생산품

• 수제오디약과: 지역 특산품인 오디를 활용하여 개발된 웰빙 수제 약과입니다. 시루와방아만의 특산품으로 남녀노소 모두에게 인기 있는 간식 및 선물용 제품입니다.
• 앙금절편 및 쑥앙금절편: 멥쌀의 고소함과 향긋한 쑥내음을 담은 절편으로, 달콤한 팥앙금이 조화롭게 들어있습니다. 얇게 만들어 먹기 좋으며, 구워 먹으면 더욱 맛있습니다.
• 크림치즈 찹쌀떡 및 티라미수 찹쌀떡: 한국산 찹쌀과 크림치즈를 넣어 깊은 풍미를 느낄 수 있는 찹쌀떡입니다. 코코아 파우더와 생크림으로 티라미수의 맛을 재연한 제품도 있으며, 개별 포장되어 보관이 편리합니다.

특장점

• 50년 전통의 향토 기업: 1975년 경북 영천에서 시작된 가업을 3대째 계승하며 50년 업력을 자랑하는 향토 기업입니다. 전통 제조방식을 고수하며 장인정신으로 떡을 만듭니다.
• 위생적인 생산 시스템 및 품질 인증: 2017년 법인 전환 이후 HACCP 및 ISO 9001/14001 인증을 획득하여 위생적인 제조 시스템을 완비했습니다. 기술역량 우수기업 인증과 경상북도 향토뿌리기업으로 선정되어 품질을 인정받았습니다.
• 지역 특산물 활용 및 웰빙 제품 개발: 영천 지역 특산물인 오디, 뽕잎 등 한약재와 과실을 활용하여 기능성 떡과 웰빙 약과를 개발합니다. 전통의 맛을 과학적으로 표준화하여 현대적인 건강 먹거리로 재탄생시키고 있습니다.

채용 정보

• 주요 채용 직무: 주로 식품 분야 단순 종사원, 제분실 직원, 생산직 사원을 채용합니다.
• 복리후생: 국민연금, 고용보험, 산재보험, 의료보험 등 4대보험에 가입되어 있으며, 퇴직금이 지급됩니다.

💡 잡플로이의 한마디
농업회사법인 주식회사 시루와 방아는 전통 떡과 약과를 제조하는 소규모 기업입니다. 주로 제분실 및 생산 현장 직무를 수행하게 되므로, 식품 위생 및 안전 수칙을 철저히 준수하는 것이 중요합니다. 떡 제조 과정의 특성상 반복적이고 육체적인 작업이 있을 수 있으나, 한국의 전통 식품 제조 기술을 배우고 경험할 좋은 기회가 될 수 있습니다. 동료들과 협력하며 꼼꼼하게 업무에 임하는 자세가 필요합니다.