農業法人株式会社シルワバンアは、慶北永川市に位置する餅類製造業者で、1975年から3代にわたって家業を受け継いでいます。ペク・ドンジェ代表を中心に、農産物加工および餅、薬菓の製造を主要事業とし、現在4名の従業員が勤務しています。

"シルワバンアは、永川地域の特産物である各種漢方薬材や果実などを利用し、職人技で体に良いウェルビーイング餅を作る45年の伝統を持つ餅の名家です。永川市場内の「ソウル餅屋」として始まり、現在は「シルワバンア」に商号を変更し、3代にわたって伝統を受け継いでいます。餅だけでなく、イバジ（婚礼の際に新婦側から新郎側に贈る料理）やペベク（婚礼の儀式で新郎新婦が両家の親に挨拶する際に供える料理）も着実に伝統を継承しており、農家レストランとして山参培養根ビビンバなどを予約制で提供しています。"

事業分野

• 餅類の製造および販売: 永川地域の特産物である桑の実や桑の葉などの漢方薬材を餅の製造工程に組み込み、差別化された機能性餅のラインナップを運営しています。HACCP管理基準のもとで製造され、食品の安全性に対する信頼を提供します。
• 農産物加工および薬菓製造: 地域特産品である桑の実および桑の葉を利用したウェルビーイング手作り桑の実薬菓、桑の葉ソルギ、桑の実蒸しケーキなどを開発し、市販しています。特に手作り桑の実薬菓は、シルワバンアだけの特産品として老若男女のおやつや贈答用として愛用されています。
• 伝統料理および体験プログラム運営: イバジやペベク料理の伝統を着実に受け継ぎ、農家レストランとして山参培養根ビビンバなどを予約制で提供しています。また、各種餅作り体験や地域祭り、博覧会に積極的に参加しています。

生産品

• 手作り桑の実薬菓: 地域特産品である桑の実を活用して開発されたウェルビーイング手作り薬菓です。シルワバンアだけの特産品で、老若男女問わず人気のあるおやつや贈答用製品です。
• 餡入りソルピョンおよびヨモギ餡入りソルピョン: うるち米の香ばしさと香りの良いヨモギの風味を閉じ込めたソルピョンで、甘い小豆餡が調和して入っています。薄く作られて食べやすく、焼いて食べるとさらに美味しくなります。
• クリームチーズもちおよびティラミスもち: 韓国産のもち米とクリームチーズを入れ、深い風味を感じられるもちです。ココアパウダーと生クリームでティラミスの味を再現した製品もあり、個別包装されているため保存に便利です。

特記事項

• 50年の伝統を持つ郷土企業: 1975年に慶北永川で始まった家業を3代にわたって継承し、50年の歴史を誇る郷土企業です。伝統的な製造方法を守り、職人技で餅を作っています。
• 衛生的な生産システムと品質認証: 2017年の法人化以降、HACCPおよびISO 9001/14001認証を取得し、衛生的な製造システムを完備しました。技術力優秀企業認証と慶尚北道郷土根幹企業に選定され、品質が認められています。
• 地域特産物の活用とウェルビーイング製品開発: 永川地域の特産物である桑の実、桑の葉などの漢方薬材や果実を活用し、機能性餅とウェルビーイング薬菓を開発しています。伝統の味を科学的に標準化し、現代的な健康食品として再誕生させています。

採用情報

• 主な採用職種: 主に食品分野の単純従事者、製粉室職員、生産職社員を募集しています。
• 福利厚生: 国民年金、雇用保険、労災保険、医療保険など4大保険に加入しており、退職金が支給されます。

💡 JobPloyから一言
農業法人株式会社シルワバンアは、伝統的な餅と薬菓を製造する小規模企業です。主に製粉室および生産現場の職務を遂行することになるため、食品衛生および安全規則を徹底的に遵守することが重要です。餅の製造工程の特性上、反復的で肉体的な作業があるかもしれませんが、韓国の伝統食品製造技術を学び、経験する良い機会となるでしょう。同僚と協力し、細心の注意を払って業務に取り組む姿勢が必要です。