정인푸드는 충청남도 홍성군에 위치한 국내 최초 HACCP 인증 민물고기 전문 가공 업체입니다. 오근호 대표가 운영하며, 메기 양식부터 가공까지 일원화된 시스템으로 신선하고 건강한 수산 가공식품을 생산합니다.

"자연의 신선함을 담은 정인푸드는 HACCP 인증을 받은 국내 최초 민물고기 전문가공 업체입니다. 자연산 어종은 어민들로부터 직접 구입하고, 메기와 가물치는 직영 양식장에서 양식하여 사용합니다. 정인푸드는 메기의 가능성을 가장 잘 아는 브랜드로서, 청정수에서 길러낸 바른 먹거리와 자연을 생각한 친환경 양식 시스템을 고집합니다."

사업분야

• 민물고기 양식 및 가공: 정인푸드는 충남 홍성에서 메기 양식에 전념해왔으며, 직접 키운 메기를 전문적으로 가공하여 판매합니다. 양식부터 가공까지 일원화된 시스템을 구축하여 신선도를 유지합니다.
• 수산 가공식품 제조 및 판매: 메기, 잉어, 붕어 등 다양한 민물 수산물을 활용하여 매운탕, 찜, 구이, 볶음용 제품 및 어만두, 점어탕 등의 가공식품을 개발, 생산 및 판매합니다. 특히 메기 가공품에 주력하고 있습니다.

생산품

• 메기 매운탕 밀키트: 국내 최초 반건조 공정을 통해 메기의 비린내를 없애고 쫄깃한 식감을 향상시킨 매운탕 밀키트입니다. 가정에서 간편하게 조리할 수 있도록 구성되어 있습니다.
• 어(魚) 군만두 및 물만두: 부드러운 메기살과 돼지고기, 채소 등이 어우러진 어만두는 담백한 맛이 특징입니다. 청양고추를 더해 칼칼한 맛을 낸 튀김 어만두도 있습니다.
• 메기 구이/볶음/찜용 제품: 잘 손질된 메기에 특제 양념소스가 동봉되어 있어 간편하게 조리할 수 있는 구이용, 볶음용, 찜용 메기 제품을 제공합니다.

특장점

• HACCP 인증 및 위생 관리: 정인푸드는 HACCP(식품안전관리인증기준) 인증을 받은 국내 최초 민물어류 전문 가공업체로서, 제품 생산의 모든 과정에서 위생과 품질 관리를 철저히 합니다.
• 독자적인 비린내 제거 기술: 메기 특유의 비린내를 줄이고 식감과 풍미를 살리기 위해 국내 최초로 반건조 공정을 적용하고 있습니다. 이를 통해 담백하고 깔끔한 맛의 메기 제품을 제공합니다.
• 해양수산 신지식인 선정: 오근호 대표는 메기 산업 분야의 6차 산업을 이끌며 해양수산 신지식인으로 선정되었습니다. 이는 정인푸드의 기술력과 혁신성을 인정받은 결과입니다.

💡 잡플로이의 한마디
정인푸드는 민물고기, 특히 메기 양식 및 가공을 전문으로 하는 기업입니다. 주로 수산물 손질, 가공, 포장 등의 업무가 있을 수 있으며, HACCP 인증을 받은 만큼 위생과 청결을 중요하게 생각하는 환경에서 일하게 될 것입니다. 수산물 특성상 신선도 유지를 위한 저온 환경 근무나 육체적인 작업이 포함될 수 있으니 참고하시기 바랍니다.