ジョンインフードは、忠清南道洪城郡に位置する国内初のHACCP認証淡水魚専門加工業者です。オ・グンホ代表が運営し、ナマズの養殖から加工まで一元化されたシステムで、新鮮で健康な水産加工食品を生産しています。

"自然の新鮮さを込めたジョンインフードは、HACCP認証を受けた国内初の淡水魚専門加工業者です。天然魚種は漁民から直接購入し、ナマズとライギョは直営養殖場で養殖して使用しています。ジョンインフードは、ナマズの可能性を最もよく知るブランドとして、清浄な水で育てた正しい食材と自然を考えた環境に優しい養殖システムにこだわっています。"

事業分野

• 淡水魚の養殖および加工: ジョンインフードは、忠南洪城でナマズの養殖に専念しており、自社で育てたナマズを専門的に加工して販売しています。養殖から加工まで一元化されたシステムを構築し、鮮度を維持しています。
• 水産加工食品の製造および販売: ナマズ、コイ、フナなど様々な淡水水産物を活用し、辛味鍋、蒸し物、焼き物、炒め物用製品、魚餃子、ドジョウ汁などの加工食品を開発、生産、販売しています。特にナマズ加工品に注力しています。

生産品

• ナマズ辛味鍋ミールキット: 国内初の半乾燥工程により、ナマズの生臭さをなくし、もちもちとした食感を向上させた辛味鍋ミールキットです。家庭で手軽に調理できるよう構成されています。
• 魚ギョウザ（焼き餃子）および水餃子: 柔らかいナマズの身と豚肉、野菜などが調和した魚餃子は、あっさりとした味が特徴です。青唐辛子を加えてピリ辛に仕上げた揚げ魚餃子もあります。
• ナマズの焼き物・炒め物・蒸し物用製品: 丁寧に下処理されたナマズに特製ヤンニョムソースが同梱されており、手軽に調理できる焼き物用、炒め物用、蒸し物用ナマズ製品を提供しています。

特記事項

• HACCP認証および衛生管理: ジョンインフードは、HACCP（食品安全管理認証基準）認証を受けた国内初の淡水魚専門加工業者として、製品生産のすべての過程で衛生と品質管理を徹底しています。
• 独自の生臭さ除去技術: ナマズ特有の生臭さを抑え、食感と風味を活かすため、国内で初めて半乾燥工程を適用しています。これにより、あっさりとしていてすっきりとした味わいのナマズ製品を提供しています。
• 海洋水産新知識人選定: オ・グンホ代表は、ナマズ産業分野の6次産業を牽引し、海洋水産新知識人に選定されました。これは、ジョンインフードの技術力と革新性が認められた結果です。

💡 JobPloyから一言
ジョンインフードは、淡水魚、特にナマズの養殖および加工を専門とする企業です。主に水産物の下処理、加工、包装などの業務がある可能性があり、HACCP認証を受けているため、衛生と清潔を重視する環境で働くことになります。水産物の特性上、鮮度維持のための低温環境での勤務や肉体労働が含まれる場合がありますので、ご留意ください。