Yudal Kongmul ၏ ပင်မဆိုင်သည် Jeonnam ပြည်နယ်၊ Mokpo မြို့တွင် တည်ရှိသော ရိုးရာကိုရီးယားအစားအစာဆိုင်တစ်ခုဖြစ်သည်။ နှစ်ပေါင်းများစွာ ရိုးရာနည်းလမ်းအတိုင်း ကျောက်ဆုံဖြင့် ကြိတ်ချေထားသော အနှစ်ပြည့်ပြီး အရသာရှိသည့် အဝါရောင်ပဲနို့၊ အမည်းရောင်ပဲနို့နှင့် ပဲခေါက်ဆွဲတို့ကို အထူးပြုရောင်းချပေးလျက်ရှိသည်။ ဒေသခံများသာမက အမျိုးမျိုးသော ရုပ်သံမီဒီယာများမှတစ်ဆင့် လူသိများသည့် Mokpo ၏ ထင်ရှားသော ဒေသဆိုင်ရာ အစားအသောက်ဆိုင်တစ်ခုဖြစ်သည်။

"နှစ်ပေါင်း ၃၅ နှစ်ကျော်ကြာ တစ်နေရာတည်းတွင် လူကြီးလူငယ်မရွေး အရသာရှိပြီး ဈေးနှုန်းသက်သာကာ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်စွာ စားသုံးနိုင်သော ချစ်ခင်ရင်းနှီးမှုရှိသည့် စားသောက်ဆိုင်ဖြစ်သည်။ စစ်မှန်သော ကိုရီးယားပဲများဖြင့် စနစ်တကျ ပြုလုပ်ထားသည့် ပဲနို့နှင့် ပဲခေါက်ဆွဲကဲ့သို့သော ရင်းနှီးပြီး လတ်ဆတ်သည့် မီနူးများကို တင်ဆက်ပေးလျက်ရှိသည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• ကိုရီးယားအစားအစာနှင့် ခေါက်ဆွဲဟင်းလျာ ချက်ပြုတ်/ရောင်းချခြင်း: ပြည်တွင်းဖြစ် ပဲများကို အသုံးပြုထားသော ပဲနို့၊ ပဲခေါက်ဆွဲအပြင် ဘီဘင်ဘပ်၊ အသားစိမ်းဘီဘင်ဘပ်စသည့် ကိုရီးယားအစားအစာများကို ချက်ပြုတ်၍ ဆိုင်သို့လာရောက်သူများကို ဝန်ဆောင်မှုပေးသည်။
• ပဲနို့ထုပ်ပိုးခြင်းနှင့် တစ်နိုင်ငံလုံးသို့ ပို့ဆောင်ရောင်းချခြင်း: ဆိုင်တွင် လာရောက်စားသုံးခြင်းအပြင် အဝါရောင်ပဲနို့နှင့် အမည်းရောင်ပဲနို့များကို အကြီးစားထုပ်ပိုးရောင်းချခြင်းနှင့် လတ်ဆတ်မှုထိန်းသိမ်းသည့် ထုပ်ပိုးမှုဖြင့် တစ်နိုင်ငံလုံးသို့ ပို့ဆောင်ပေးသည့် ဝန်ဆောင်မှုကို လုပ်ဆောင်သည်။

ထုတ်ကုန်

• အဝါရောင်ပဲနို့နှင့် အဝါရောင်ပဲခေါက်ဆွဲ: ပြည်တွင်းဖြစ် အဝါရောင်ပဲများကို အမှုန့်ကြိတ်၍ ခရင်မ်ကဲ့သို့ နူးညံ့ပြီး အရသာပေါ့ပါးသည့် ပဲနို့နှင့် အသားဓာတ်ပါသော ခေါက်ဆွဲဖတ်တို့ ပေါင်းစပ်ထားသည့် အဓိကမီနူးဖြစ်သည်။
• အမည်းရောင်ပဲနို့နှင့် အမည်းရောင်ပဲခေါက်ဆွဲ: ပြည်တွင်းဖြစ် အမည်းရောင်ပဲ၏ ပြည့်ဝပြီး နက်ရှိုင်းသော အရသာကို ဖော်ဆောင်ထားသည့် ကျန်းမာရေးအတွက် အထူးကောင်းမွန်သော ပဲခေါက်ဆွဲနှင့် ပဲနို့မီနူးဖြစ်သည်။
• ဘီဘင်ဘပ်နှင့် အသားစိမ်းဘီဘင်ဘပ်: လတ်ဆတ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို စနစ်တကျ ထည့်သွင်းထားသည့် အစားအစာဖြစ်ပြီး ခေါက်ဆွဲဟင်းလျာများနှင့်အတူ တွဲဖက်၍ အားရှိစေရန် စားသုံးနိုင်သည်။

အထူးအချက်

• ရှည်လျားသော ရိုးရာဓလေ့နှင့် ထူးခြားသောအရသာ: ဆယ်စုနှစ်များစွာ စုဆောင်းထားသော အတွေ့အကြုံများဖြင့် ပဲ၏ အနံ့စိမ်းမပါဘဲ နက်ရှိုင်းပြီး ပြည့်ဝသော အရသာကို ဖန်တီးပေးထားပြီး ရုပ်သံနှင့် ပါးစပ်ပြောစကားများမှတစ်ဆင့် အတည်ပြုထားသော နာမည်ကျော်ကြားမှုရှိသည်။
• ပြည်တွင်းဖြစ်ကုန်ကြမ်းများအသုံးပြုခြင်းနှင့် ထုပ်ပိုးမှု/ပို့ဆောင်မှုစနစ်: ၁၀၀% ပြည်တွင်းဖြစ် ပဲများကို အဓိကကုန်ကြမ်းအဖြစ် အသုံးပြုထားသဖြင့် ယုံကြည်စိတ်ချရမှု မြင့်မားပြီး ထုပ်ပိုးမှုနှင့် တစ်နိုင်ငံလုံးသို့ ပို့ဆောင်ပေးသည့် ဝန်ဆောင်မှုများကြောင့် တည်ငြိမ်သော ဝင်ငွေအခြေခံရှိသည်။

အလုပ်ခန့်အပ်မှု အချက်အလက်

• အဓိက ခန့်အပ်သည့် ရာထူးများ: မီးဖိုချောင်အကူနှင့် ချက်ပြုတ်ခြင်း၊ ဆိုင်ခန်းဝန်ဆောင်မှုနှင့် ဆိုင်စီမံခန့်ခွဲခြင်း

💡 JOBPLOY ၏ စကားတစ်ခွန်း
Yudal Kongmul ပင်မဆိုင်ကဲ့သို့သော အသေးစားရိုးရာကိုရီးယားစားသောက်ဆိုင်များတွင် မီးဖိုချောင်အကူ၊ ကုန်ကြမ်းပြင်ဆင်ခြင်း၊ ဆိုင်ခန်းဝန်ဆောင်မှုနှင့် သန့်ရှင်းရေးလုပ်ငန်းများသည် အဓိကတာဝန်များဖြစ်သည်။ နေ့လယ်ပိုင်း အလုပ်များချိန်တွင် ဖောက်သည်အဝင်အထွက်မြန်ပြီး ထုပ်ပိုးမှုမှာယူမှုများပြားသဖြင့် လျင်မြန်ပြီး တိကျသော ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်မှုစွမ်းရည် လိုအပ်သည်။ အခြေခံ ကိုရီးယားဘာသာစကားဖြင့် ဆက်သွယ်နိုင်ခြင်းနှင့် သပ်ရပ်သော ဆိုင်ပတ်ဝန်းကျင်ကို ထိန်းသိမ်းခြင်းသည် JOBPLOY အတွက် အားသာချက်ဖြစ်သည်။