Gaeumdang သည် Gyeongsangnam-do, Yangsan-si, Dong-myeon တွင်တည်ရှိသော ဂျပန်အစားအစာဆိုင်တစ်ဆိုင်ဖြစ်ပြီး CEO Hwang Jae-bok မှလည်ပတ်သော ဇနီးမောင်နှံဆိုင်ဖြစ်သည်။ ၂၀၂၀ ပြည့်နှစ် အောက်တိုဘာလတွင် ဖွင့်လှစ်ခဲ့ပြီး ကိုယ်တိုင်လုပ် udon နှင့် လက်လုပ် donkatsu တို့ကြောင့် လူသိများသည်။

"Gaeumdang ဟူသော အမည်သည် 'မိသားစုကို သတိရပြီး အစားအစာပြုလုပ်သော ဆိုင်' ဟူသော အဓိပ္ပာယ်ကို ဆောင်သည်။ တိတ်ဆိတ်သော လူနေရပ်ကွက်လမ်းကြားတွင် တည်ရှိပြီး Yangsan City မှ အသိအမှတ်ပြုထားသော စိတ်ချရသော စားသောက်ဆိုင်အဖြစ် သန့်ရှင်းမှုနှင့် အရသာ နှစ်မျိုးလုံးကို ပိုင်ဆိုင်ထားသည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• ဂျပန်အစားအစာဆိုင် လည်ပတ်ခြင်း: Gaeumdang သည် udon, donkatsu, နှင့် buckwheat အပါအဝင် ဂျပန်အစားအစာ အမျိုးမျိုးကို ပေးအပ်သော အထွေထွေ စားသောက်ဆိုင် ဖြစ်သည်။ အထူးသဖြင့် ကိုယ်တိုင်လုပ် noodles နည်းလမ်းဖြင့် noodles ဟင်းလျာများ၏ အရည်အသွေးကို မြှင့်တင်ပေးလျက်ရှိသည်။

ထုတ်ကုန်

• Bukkake Udon: ကြွပ်ဆတ်သော ကိုယ်တိုင်လုပ် noodles များဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော Bukkake Udon ကို ပဲငံပြာရည်၊ ကြက်ဥ၊ udon စွပ်ပြုတ်နှင့် သုပ်တို့နှင့်အတူ ပေးအပ်ပါသည်။ noodles များ၏ ပျော့ပျောင်းသော အသွင်အပြင်ကို ခံစားနိုင်သည်။
• လက်လုပ် ဝက်သားကင် (Sirloin): ကြွပ်ဆတ်သော အသွင်အပြင်နှင့် ကြွယ်ဝသော အသားရည်ကို ဂုဏ်ယူသော လက်လုပ် ဝက်သားကင် (Sirloin) သည် Gaeumdang ၏ လူကြိုက်များသော ဟင်းလျာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် လူများစွာ၏ ချစ်ခင်မှုကို ခံရသော ကိုယ်စားပြု donkatsu ဖြစ်သည်။
• Kake Udon: Kombu, ငါး, နှင့် dried anchovy တို့ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော စွပ်ပြုတ်တွင် ကိုယ်တိုင်လုပ် noodles များထည့်သွင်းပြုလုပ်ထားသော ဂျပန် udon ဖြစ်သည်။ ဆန္ဒရှိပါက ငရုတ်ပွန်းမှုန့်ထည့်ကာ စပ်စပ်လေး စားသုံးနိုင်သည်။

အထူးအချက်

• ကိုယ်တိုင်လုပ် udon: ဆိုင်တွင် ကိုယ်တိုင် noodles ပြုလုပ်သည့်နည်းလမ်းကို အသုံးပြုပြီး ကြွပ်ဆတ်ပြီး လတ်ဆတ်သော udon noodles များကို ပေးအပ်ပါသည်။ ၎င်းသည် Gaeumdang udon ၏ အထူးအရသာကို ဖန်တီးပေးသည့် လျှို့ဝှက်ချက်ဖြစ်သည်။
• လက်လုပ် donkatsu: လက်ဖြင့်ပြုလုပ်သော donkatsu သည် ကြွပ်ဆတ်သော အပေါ်ယံလွှာ၊ နူးညံ့သော အတွင်းသားနှင့် ကြွယ်ဝသော အသားရည်တို့ ပေါင်းစပ်ထားသည်။ အရည်အသွေးမြင့် ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ဂရုတစိုက် ပြုလုပ်ထားသောကြောင့် ဖောက်သည်များ၏ စိတ်ကျေနပ်မှုကို မြင့်မားစေသည်။
• Yangsan City မှ စိတ်ချရသော စားသောက်ဆိုင်အဖြစ် ရွေးချယ်ခံရခြင်း: Yangsan City မှ သန့်ရှင်းပြီး လုံခြုံသော 'စိတ်ချရသော စားသောက်ဆိုင်' အဖြစ် သတ်မှတ်ခံထားရပြီး ဖောက်သည်များ စိတ်ချလက်ချ စားသောက်နိုင်သော ပတ်ဝန်းကျင်ကို ပေးအပ်ပါသည်။ ၎င်းသည် သန့်ရှင်းမှုနှင့် ဝန်ဆောင်မှုအပေါ် ယုံကြည်မှုကို ပြသသည်။

အလုပ်ခန့်အပ်မှု အချက်အလက်

• အဓိက ခန့်အပ်သည့် ရာထူးများ: အဓိကအားဖြင့် မီးဖိုချောင် အလုပ် (ပါဝင်ပစ္စည်းများ ပြင်ဆင်ခြင်းနှင့် ဟင်းလျာများ တင်ဆက်ခြင်း) အတွက် ဝန်ထမ်းခေါ်ယူပါသည်။

💡 JobPloy ၏ စကားတစ်ခွန်း
Gaeumdang သည် ကိုယ်တိုင်လုပ် udon နှင့် လက်လုပ် donkatsu တို့ကို ပေးအပ်သော ဂျပန်အစားအစာဆိုင် ဖြစ်သည်။ မီးဖိုချောင် တာဝန်များသည် ပါဝင်ပစ္စည်းများ ပြင်ဆင်ခြင်းနှင့် ဟင်းလျာများ တင်ဆက်ခြင်းတို့ကို တာဝန်ယူရပြီး အတွေ့အကြုံ မရှိသူများလည်း လျှောက်ထားနိုင်သည်။ ကိုရီးယားဘာသာ အလယ်အလတ် အဆင့် ဆက်သွယ်ရေး စွမ်းရည် လိုအပ်ပြီး ရိုးသားမှုနှင့် တာဝန်သိစိတ်သည် အရေးကြီးသည်။