ガウムダンは、慶尚南道梁山市東面にある和食レストランで、ファン・ジェボク代表が運営する夫婦経営の店です。2020年10月にオープンし、自家製麺うどんと手作りとんかつでよく知られています。

"ガウムダンという店名は、「家族を思いながら料理を作る店」という意味が込められています。静かな住宅街の路地に位置しており、梁山市が認めた安心食堂として衛生と味の両方を兼ね備えた店です。"

事業分野

• 和食レストラン運営: ガウムダンは、うどん、とんかつ、そばなど様々な和食メニューを提供する一般食堂です。特に自家製麺方式を通じて麺料理の品質を高めています。

生産品

• ぶっかけうどん: コシのある自家製麺が特徴のぶっかけうどんは、醤油ソース、半熟卵、うどん出汁、サラダと共に提供されます。麺のプリプリとした食感を楽しむことができます。
• 手作りロースとんかつ: サクサクとした食感と豊かな肉汁を誇る手作りロースとんかつは、ガウムダンの人気メニューの一つです。多くのお客様に愛されている代表的なとんかつです。
• かけうどん: 昆布、イリコ、ディポ（干しスケトウダラ）でとった出汁に自家製麺を入れた和風うどんです。お好みで唐辛子を加えてピリ辛に楽しむことができます。

特記事項

• 自家製麺うどん: 店内で直接麺を打つ自家製麺方式を貫き、コシがあり新鮮な麺のうどんを提供しています。これがガウムダンのうどんの特別な味を引き出す秘訣です。
• 手作りとんかつ: 手作りとんかつは、サクサクの衣と柔らかい中身、豊かな肉汁が調和しています。高品質の材料と心を込めて作られ、顧客満足度が高いです。
• 梁山市安心食堂選定: 梁山市から衛生的で安全な「安心食堂」に指定され、顧客が安心して食事できる環境を提供しています。これは清潔さとサービスに対する信頼を示しています。

採用情報

• 主な採用職種: 主に厨房業務（材料準備および料理盛り付け）職務を募集します。

💡 JobPloyから一言
ガウムダンは、自家製麺うどんと手作りとんかつを提供する和食レストランです。厨房職務は材料の準備と料理の盛り付けを担当し、経歴不問で応募可能です。韓国語中級レベルのコミュニケーション能力が必要であり、誠実さと責任感が重要です。