Flavor Lab Co., Ltd. သည် ၂၀၁၆ ခုနှစ် စက်တင်ဘာလတွင် တည်ထောင်ခဲ့သော ပရီမီယံအချိုပွဲနှင့် မုန့်မျိုးစုံထုတ်လုပ်သည့် အထူးပြုကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်သည်။ Gyeonggi-do, Seongnam-si, Bundang-gu, Pangyo-ro 697 တွင် တည်ရှိပြီး Roll Cake၊ Dacquoise၊ မုန့်ဖုတ်မျိုးစုံ၊ ကိတ်မုန့်နှင့် Gelato တို့ကို အထူးပြုထုတ်လုပ်သည်။ ထိပ်တန်းကုမ္ပဏီကြီးများနှင့် နာမည်ကြီး အစားအသောက်အမှတ်တံဆိပ်များထံ အရည်အသွေးမြင့် အချိုပွဲများကို ပေးသွင်းလျက်ရှိပြီး ခိုင်မာသော နည်းပညာနှင့် အရည်အသွေးယှဉ်ပြိုင်နိုင်စွမ်းအတွက် အသိအမှတ်ပြုခံထားရသည်။

"ကုန်ကြမ်းများ၏ မူလအရသာကို ထိန်းသိမ်းထားပြီး လွတ်လပ်သော်လည်း စည်းမျဉ်းဘောင်အတွင်းမှ ထူးချွန်သော ထုတ်ကုန်များကို ဖန်တီးသည်။ အရည်အသွေးနှင့် တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှုအတွက် အလျှော့မပေးသော သုတေသနနှင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုမှတစ်ဆင့် ယုံကြည်စိတ်ချရသော အရသာရှိသည့် ပျော်ရွှင်မှုကို ပေးအပ်သည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• ပရီမီယံအချိုပွဲထုတ်လုပ်ရေးနှင့် OEM/ODM: ပြည်တွင်းနာမည်ကြီး ကော်ဖီဆိုင်များနှင့် ကုမ္ပဏီကြီးများသို့ ပေးသွင်းသည့် ပရီမီယံမုန့်မျိုးစုံနှင့် အချိုပွဲများကို အထူးပြု သုတေသနပြု ထုတ်လုပ်သည်။ Roll Cake၊ မုန့်ဖုတ်မျိုးစုံ၊ Tart စသည့် စေ့စပ်သေချာသော လုပ်ငန်းစဉ်လိုအပ်သည့် အချိုပွဲများကို တသမတ်တည်း အရည်အသွေးဖြင့် ထုတ်လုပ်သည်။
• ရေခဲမုန့်နှင့် Gelato ထုတ်လုပ်ရေး: ကုန်ကြမ်းများ၏ မူလအရသာကို အမြင့်ဆုံးဖြစ်စေသော ပရီမီယံရေခဲမုန့်နှင့် Gelato ထုတ်ကုန်များကို တီထွင်ထုတ်လုပ်သည်။ တင်းကျပ်သော အပူချိန်ထိန်းချုပ်မှုနှင့် သန့်ရှင်းရေးစက်ကိရိယာများကို အခြေခံ၍ အရည်အသွေးမြင့် ရေခဲမုန့်လိုင်းများကို ပေးသွင်းသည်။
• အချိုပွဲ သုတေသနနှင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု (R&D): Korea Institute for Advancement of Technology မှ သတ်မှတ်ထားသော သုတေသနဌာနကို လည်ပတ်လျက်ရှိပြီး ထုတ်ကုန်အသစ်များ စီစဉ်ခြင်းနှင့် ကုန်ကြမ်းရောစပ်မှု သုတေသနကို ဆက်တိုက်လုပ်ဆောင်နေသည်။ ခေတ်မီပြီး ထူးခြားသော ချက်ပြုတ်နည်းများကို အခြေခံ၍ လက်လုပ်အသေးစိတ် လုပ်ငန်းစဉ်များကို စီးပွားဖြစ် ထုတ်လုပ်သည်။

ထုတ်ကုန်

• Roll Cake နှင့် ကိတ်မုန့်အမျိုးမျိုး: Green Tea Roll Cake၊ Lemon Cheese Cake၊ Tiramisu စသည့် အရည်အသွေးမြင့် ကုန်ကြမ်းများကို အသုံးပြုထားသော ပရီမီယံကိတ်မုန့်အမျိုးအစားများဖြစ်သည်။ နူးညံ့သော 식감 (အသား) နှင့် နက်ရှိုင်းသော အရသာကို ပေါ်လွင်စေသည့် အဓိကထုတ်ကုန်များဖြစ်သည်။
• Dacquoise နှင့် မုန့်ဖုတ်မျိုးစုံ၊ ကွတ်ကီးများ: Strawberry Dacquoise၊ Madeleine၊ Financier၊ အရသာရှိသော ဆန်လှော်ကွတ်ကီး စသည့် အမျိုးမျိုးသော လက်လုပ်မုန့်ဖုတ်များကို ထုတ်လုပ်သည်။ စေ့စပ်သေချာသော လက်လုပ်အသေးစိတ်အချက်အလက်များဖြင့် အရည်အသွေးမြင့် အရသာနှင့် 식감 (အသား) ကို ပေးစွမ်းသည်။
• ရေခဲမုန့်နှင့် လက်လုပ် Gelato: လတ်ဆတ်သော ကုန်ကြမ်းများဖြင့် မူလအရသာကို ကြွယ်ဝစွာ ပေါ်လွင်စေသော ပရီမီယံရေခဲမုန့်နှင့် Gelato ထုတ်ကုန်များဖြစ်သည်။ တင်းကျပ်သော အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုမှတစ်ဆင့် တူညီပြီး နက်ရှိုင်းသော အရသာကို ဖန်တီးသည်။

အထူးအချက်

• ကျွမ်းကျင်သော မုန့်ဖုတ်ပညာရှင်များ၏ ထူးချွန်သော နည်းပညာ: Le Cordon Bleu မှ ဆင်းသက်လာသော ကျွမ်းကျင်မုန့်ဖုတ်ပညာရှင်များနှင့် အတွေ့အကြုံရှိသော ထုတ်လုပ်မှုအဖွဲ့သည် ထုတ်ကုန်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုနှင့် ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုလုံးကို ဦးဆောင်နေသည်။ အထူးပြုထားသော မုန့်ဖုတ်နည်းပညာဖြင့် အလွန်ကောင်းမွန်သော အရည်အသွေးရှိသည့် အချိုပွဲများကို ဖန်တီးပေးသည်။
• စေ့စပ်သေချာသော တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှုစီမံခန့်ခွဲမှုနှင့် HACCP အသိအမှတ်ပြုစက်ရုံ: သာမန် HACCP အသိအမှတ်ပြု စက်ကိရိယာများနှင့် တင်းကျပ်သော အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှု (QC) စနစ်ကို တည်ဆောက်လည်ပတ်လျက်ရှိသည်။ အစားအသောက်နှင့် ဆေးဝါးကွပ်ကဲရေးဌာနမှ သတ်မှတ်ထားသော စံပြစက်ရုံတစ်ခုအနေဖြင့် သန့်ရှင်းပြီး ဘေးကင်းသော ထုတ်လုပ်မှုပတ်ဝန်းကျင်ကို အာမခံသည်။
• ကိုယ်ပိုင် R&D စင်တာနှင့် ကုမ္ပဏီကြီးများသို့ ပေးသွင်းမှုမှတ်တမ်း: ကိုယ်ပိုင်သုတေသနဌာနကို လည်ပတ်လျက်ရှိပြီး Osulloc၊ Terarosa ကဲ့သို့သော ပြည်တွင်းနာမည်ကြီး အစားအသောက်အမှတ်တံဆိပ်များနှင့် ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်ခြင်းနှင့် ပေးသွင်းခြင်းများကို ဆက်တိုက်လုပ်ဆောင်ခဲ့သည်။ စုဆောင်းထားသော ထုတ်လုပ်မှုအတွေ့အကြုံနှင့် ပြင်ပအရည်အသွေး ယုံကြည်မှု မြင့်မားသည်။

အလုပ်ခန့်အပ်မှု အချက်အလက်

• အဓိက ခန့်အပ်သည့် ရာထူးများ: မုန့်ဖုတ်ထုတ်လုပ်ရေးဝန်ထမ်း၊ အချိုပွဲထုတ်လုပ်ရေး/ထုတ်လုပ်မှု တာဝန်ခံ
• အကျိုးခံစားခွင့်: အာမခံ ၄ မျိုး၊ အငြိမ်းစားယူခွင့်၊ နေ့လယ်စာ ပံ့ပိုးပေးခြင်း၊ လုပ်သက်ဆုကြေး၊ နှစ်စဉ်ခွင့်ခံစားခွင့်၊ အချိန်ပိုလုပ်ခ၊ ရေရှည်လုပ်သက်ဆု၊ ပွဲတော်လက်ဆောင်၊ မွေးနေ့လက်ဆောင်

💡 JOBPLOY ၏ စကားတစ်ခွန်း
Flavor Lab သည် အရည်အသွေးမြင့် အချိုပွဲနှင့် မုန့်မျိုးစုံကို ထုတ်လုပ်သည့် ကုမ္ပဏီဖြစ်ပြီး စေ့စပ်သေချာသော လက်လုပ်လုပ်ငန်းနှင့် တင်းကျပ်သော HACCP တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှု စံနှုန်းများကို လိုက်နာရန် အလွန်အရေးကြီးသော လုပ်ငန်းခွင်ဖြစ်သည်။ မုန့်ဖုတ်ထုတ်လုပ်မှု လုပ်ငန်းစဉ်သည် ထပ်ခါတလဲလဲ လုပ်ဆောင်ရခြင်း၊ တိကျသော အလေးချိန်ချိန်တွယ်ခြင်းနှင့် ချက်ပြုတ်နည်းကို လိုက်နာရန် လိုအပ်သောကြောင့် စေ့စပ်သေချာမှုနှင့် ရိုးသားမှုသည် အခြေခံဖြစ်သည်။ ဝန်ထမ်းသစ်ဖြစ်သော်လည်း လုပ်ငန်းစဉ်အလိုက် သင်တန်းများမှတစ်ဆင့် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် လုပ်ဆောင်နိုင်ပြီး လုပ်ငန်းခွင်အတွင်း သန့်ရှင်းမှုထိန်းသိမ်းခြင်းနှင့် လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်များနှင့် ချောမွေ့စွာ ဆက်သွယ်နိုင်ရန်အတွက် အခြေခံ ကိုရီးယားဘာသာစကား ကျွမ်းကျင်မှုရှိပါက လုပ်ငန်းဆောင်ရွက်ရာတွင် များစွာ အထောက်အကူပြုမည်ဖြစ်သည်။