Sammi Food бол Кёнги-до мужийн Кимпу хотын Тэгот-мён дүүрэгт байрладаг хөлдөөсөн бэлэн хоол болон шөлний төрлийн хүнс үйлдвэрлэгч компани юм. 2007 онд байгуулагдсанаасаа хойш өөрийн брэнд болох Bapsimae-ээр дамжуулан гальбитан (хавиргатай шөл), юкгэжан (халуун ногоотой үхрийн махтай шөл), сундэ-гук (цусан хиамтай шөл) зэрэг төрөл бүрийн бэлэн хоолыг үйлдвэрлэн нийлүүлж байна. HACCP гэрчилгээнд үндэслэн эрүүл ахуйн хатуу хяналт, тогтвортой чанартай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд анхаарлаа хандуулж байна.

"Sammi Food бол ард түмний эрүүл мэндийг нэн тэргүүнд тавьдаг хүнсний мэргэжлийн компани юм. Өөрийн брэнд Bapsimae-ээр дамжуулан гэрийн хоол шиг амттай, халуун шөл үйлдвэрлэж, үйлчлүүлэгчдэдээ эрүүл хооллолт болон чин сэтгэлийг хүргэж байна."

Бизнесийн чиглэл

• Хөлдөөсөн шөл болон бэлэн хоол үйлдвэрлэл: Юкгэжан, гальбитан, сундэ-гук, дотор махны шөл, соллонтан, чуотан зэрэг төрөл бүрийн солонгос хөлдөөсөн шөлний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг. Түүхий эд бэлтгэхээс эхлээд халаах, хөргөх, савлах, хурдан хөлдөөх хүртэлх системчилсэн үйлдвэрлэлийн шугамыг ажиллуулж байна.
• Бэлэн хоол болон шөлний төрлийн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэл: Тукбэги булгоги болон хүйтэн гоймонгийн шөл зэрэг олон нийтийн солонгос бэлэн хоол болон шингэн шөл үйлдвэрлэн түгээж байна. Сонгосон түүхий эд болон стандартчилсан боловсруулалтын аргаар тогтмол амт, чанарыг хангадаг.

Бүтээгдэхүүн

• Bapsimae бэлэн шөлний бүтээгдэхүүн: Гальбитан, юкгэжан, сундэ-гук, тукбэги булгоги, дотор махны шөл зэрэг гэр болон нийтийн хоолны газруудад хялбархан бэлтгэх боломжтой хөлдөөсөн шөлний HMR бүтээгдэхүүнүүд юм.
• Хүйтэн гоймонгийн шөл болон амтлагч бүтээгдэхүүн: Гоймонтой хоолонд хачир болгон хэрэглэдэг хүйтэн гоймонгийн шөл зэрэг шөл бэлтгэхэд оновчтой хүнсний бүтээгдэхүүнүүд юм.

Онцлох зүйл

• HACCP болон чанарын удирдлагын гэрчилгээнд суурилсан эрүүл ахуйн менежмент: Хүнсний аюулгүй байдлын удирдлагын гэрчилгээ (HACCP) болон чанарын удирдлагын тогтолцооны гэрчилгээг авч, түүхий эд хүлээн авахаас эхлээд савлах хүртэлх бүх үйл явцад эрүүл ахуйн хатуу стандартыг мөрдөж байна.
• Солонгос шөлний төрлийн хоол үйлдвэрлэх мэргэжлийн технологи, ноу-хау: Олон жилийн турш хуримтлуулсан шөл гаргах болон амтлагчийн хольцын технологид үндэслэн эвгүй үнэрийг арилгаж, гүнзгий амтыг гаргасан солонгос бэлэн хоол үйлдвэрлэх өрсөлдөх чадвартай.

Ажлын мэдээлэл

• Үндсэн ажлын байр: Хүнс боловсруулах болон үйлдвэрлэлийн ажилтан, түүхий эд бэлтгэгч, бүтээгдэхүүн шалгагч болон савлагч, агуулахын ажилтан болон бараа материалын менежер
• Хангамж: 4 төрлийн даатгал, тэтгэвэр, ажлын хувцас, өдрийн хоол

💡 JOBPLOY-ийн нэг үг
Sammi Food нь гальбитан, юкгэжан зэрэг хөлдөөсөн шөлний бэлэн хоол үйлдвэрлэдэг хүнсний үйлдвэр юм. Хүнсний эрүүл ахуйн дүрэм журмыг хатуу мөрддөг тул ажил үүргийн үеэр эрүүл ахуйн хувцас өмсөх, цэвэр байдлыг хангах нь чухал. Шөл халаах үйл явцын үед түлэгдэх зэрэг аюулгүй байдлын ослоос сэрэмжлэх хэрэгтэй бөгөөд хөлдөөгч агуулах болон логистикийн ажил хийхдээ хүйтнээс хамгаалах хэрэгсэл өмсөж, талбайн аюулгүй байдлын дүрмийг чанд сахихыг зөвлөж байна.