साम्मी फुड्स (Sammi Foods) ग्योन्गी-दोको गिमपो-सी, दागोत-म्योनमा अवस्थित एक फ्रोजन र झोलिलो परिकार निर्माण गर्ने खाद्य कम्पनी हो। सन् २००७ मा स्थापना भएदेखि, यसले आफ्नै ब्रान्ड 'Babshimae' मार्फत गल्बी-ताङ (रिब सूप), युकगेजाङ (मसलेदार मासुको सूप), सुन्दे-गुक (ब्लड ससेज सूप) जस्ता विभिन्न तत्काल तयार हुने खानेकुराहरू उत्पादन र आपूर्ति गर्दै आएको छ। HACCP प्रमाणीकरणको आधारमा, कम्पनीले कडा सरसफाइ व्यवस्थापन र स्थिर गुणस्तरका उत्पादनहरू उत्पादन गर्नमा ध्यान केन्द्रित गरिरहेको छ।

"साम्मी फुड्स जनताको स्वास्थ्यलाई प्राथमिकतामा राख्ने एक खाद्य विशेषज्ञ कम्पनी हो। आफ्नै ब्रान्ड 'Babshimae' मार्फत घरमै पकाएको जस्तो न्यानो र स्वादिलो झोलिलो परिकार उत्पादन गरी ग्राहकहरूलाई स्वस्थ खाना र माया प्रदान गरिरहेका छौं।"

व्यवसाय क्षेत्र

• फ्रोजन झोलिलो परिकार र सूपको निर्माण: युकगेजाङ, गल्बी-ताङ, सुन्दे-गुक, नेजाङ-ताङ, सलोङ-ताङ, छुओ-ताङ (लोच माछाको सूप) जस्ता विभिन्न कोरियाली फ्रोजन झोलिलो परिकार र सूप उत्पादन गरिन्छ। कच्चा पदार्थको पूर्व-प्रशोधनदेखि तताउने, चिसो पार्ने, प्याकेजिङ र द्रुत फ्रिज गर्ने सम्मको व्यवस्थित उत्पादन लाइन सञ्चालन गरिन्छ।
• तत्काल तयार हुने खानेकुरा र ब्रोथ उत्पादन: त्तुक्बेगी-बुलगोगी र कोल्ड नूडल ब्रोथ जस्ता लोकप्रिय कोरियाली तत्काल तयार हुने खानेकुरा र तरल ब्रोथहरू निर्माण र वितरण गरिन्छ। छनोट गरिएका खाद्य सामग्री र मानकीकृत प्रशोधन विधिमार्फत एकसमान स्वाद र गुणस्तर प्रदान गरिन्छ।

उत्पादन

• Babshimae तत्काल तयार हुने झोलिलो परिकारहरू: गल्बी-ताङ, युकगेजाङ, सुन्दे-गुक, त्तुक्बेगी-बुलगोगी, नेजाङ-ताङ (आन्द्राको सूप) आदि, घर र रेस्टुरेन्टहरूमा सजिलै पकाउन सकिने गरी प्रशोधन गरिएका फ्रोजन झोलिलो परिकार (HMR) उत्पादनहरू हुन्।
• कोल्ड नूडल ब्रोथ र मसलाजन्य खाद्य पदार्थ: नूडल परिकारहरूसँग प्रयोग गरिने कोल्ड नूडल ब्रोथ जस्ता झोलिलो परिकार पकाउनका लागि अनुकूलित खाद्य सामग्री प्रशोधन उत्पादनहरू हुन्।

विशेष बिन्दु

• HACCP र गुणस्तर व्यवस्थापन प्रमाणीकरणमा आधारित सरसफाइ व्यवस्थापन: खाद्य सुरक्षा व्यवस्थापन प्रमाणीकरण (HACCP) र गुणस्तर व्यवस्थापन प्रणाली प्रमाणीकरण प्राप्त गरी, कच्चा पदार्थ भित्र्याउनेदेखि प्याकेजिङसम्मका सबै प्रक्रियाहरूमा कडा सरसफाइ मापदण्डहरू लागू गरिएको छ।
• कोरियाली झोलिलो परिकार निर्माणको विशेष प्रविधि र ज्ञान: धेरै वर्षदेखि सञ्चित ब्रोथ (झोल) निकाल्ने र पकाउने मिश्रण प्रविधिको आधारमा, गन्ध हटाउने र गहिरो स्वाद ल्याउने कोरियाली तत्काल तयार हुने खानेकुरा उत्पादन गर्ने प्रतिस्पर्धात्मक क्षमता कम्पनीसँग छ।

भर्ती जानकारी

• मुख्य भर्ती पदहरू: खाद्य प्रशोधन र उत्पादन कर्मचारी, कच्चा पदार्थ पूर्व-प्रशोधनकर्ता, उत्पादन निरीक्षण र प्याकेजिङ कर्मचारी, सामान भित्र्याउने/बाहिर पठाउने र स्टक व्यवस्थापन कर्मचारी
• सुविधाहरू: ४ प्रकारका बीमा, उपदान, काम गर्ने पोशाक, दिउँसोको खाना

💡 JOBPLOY को एक शब्द
साम्मी फुड्स गल्बी-ताङ र युकगेजाङ जस्ता फ्रोजन झोलिलो परिकार उत्पादन गर्ने खाद्य निर्माण कार्यस्थल हो। खाद्य सरसफाइ नियमहरू कडाइका साथ लागू हुने भएकाले काम गर्दा सरसफाइको पोशाक लगाउनु र सफाइ कायम राख्नु महत्त्वपूर्ण छ। झोलिलो परिकार तताउने प्रक्रियामा डढ्ने जस्ता सुरक्षा दुर्घटनाहरूबाट सावधान रहनुपर्छ, र फ्रोजन गोदाम तथा लजिस्टिक कार्य गर्दा चिसोबाट बच्ने उपकरणहरू लगाउनु र साइट सुरक्षा नियमहरू कडाइका साथ पालना गर्नु राम्रो हुन्छ। JOBPLOY को तर्फबाट यो जानकारी दिइएको छ।