Sammi Foods - bu Gyeonggi-do, Gimpo-si, Daegot-myeon shahrida joylashgan muzlatilgan tayyor taomlar va sho'rva mahsulotlarini ishlab chiqaruvchi korxona. 2007-yilda tashkil etilganidan buyon o'zining Babshimae brendi orqali galbitang (qovurg'a sho'rvasi), yukgaejang (achchiq mol go'shti sho'rvasi), sundae-guk (qonli kolbasa sho'rvasi) kabi turli xil tez tayyorlanadigan taomlarni ishlab chiqaradi va yetkazib beradi. HACCP sertifikatiga asoslanib, qat'iy gigiyena nazorati va barqaror sifatli mahsulotlar ishlab chiqarishga e'tibor qaratmoqda.

"Sammi Foods - bu xalq salomatligini birinchi o'ringa qo'yadigan oziq-ovqat mutaxassisi korxonadir. O'zining Babshimae brendi orqali uy taomidek samimiy va iliq sho'rvalarni ishlab chiqarib, mijozlarga sog'lom quvvat va mehrni yetkazib bermoqda."

Faoliyat yo‘nalishlari

• Muzlatilgan sho'rva va tayyor taomlar ishlab chiqarish: Yukgaejang, galbitang, sundae-guk, ichak sho'rvasi, seolleongtang, loach sho'rvasi kabi turli xil koreyscha muzlatilgan sho'rva mahsulotlarini ishlab chiqaradi. Xomashyoni dastlabki qayta ishlashdan tortib, qizdirish, sovutish, qadoqlash va tez muzlatishgacha bo'lgan tizimli ishlab chiqarish liniyasini boshqaradi.
• Tez tayyorlanadigan taomlar va bulyonlar ishlab chiqarish: Tteokbaegi bulgogi va sovuq lag'mon bulyoni kabi ommabop koreyscha tez tayyorlanadigan taomlar va suyuq bulyonlarni ishlab chiqarib, tarqatmoqda. Tanlangan xomashyo va standartlashtirilgan qayta ishlash usullari orqali barqaror ta'm va sifatni taqdim etadi.

Mahsulotlar

• Babshimae tayyor sho'rva mahsulotlari: Galbitang, yukgaejang, sundae-guk, tteokbaegi bulgogi, ichak sho'rvasi kabi uy sharoitida va umumiy ovqatlanish korxonalarida oson tayyorlanishi mumkin bo'lgan muzlatilgan HMR sho'rva mahsulotlari.
• Sovuq lag'mon bulyoni va ziravorli mahsulotlar: Lag'monli taomlar bilan birga ishlatiladigan sovuq lag'mon bulyoni kabi sho'rva tayyorlash uchun optimallashtirilgan oziq-ovqat mahsulotlari.

Maxsus jihatlar

• HACCP va sifat menejmenti sertifikatiga asoslangan gigiyena nazorati: Oziq-ovqat xavfsizligini boshqarish sertifikati (HACCP) va sifat menejmenti tizimi sertifikatini qo'lga kiritib, xomashyo qabul qilishdan tortib qadoqlashgacha bo'lgan barcha jarayonlarda qat'iy gigiyena standartlarini qo'llamoqda.
• Koreys sho'rvalarini ishlab chiqarish bo'yicha mutaxassis texnologiya va nou-xau: Ko'p yillar davomida to'plangan bulyon ekstraksiyasi va pazandachilik aralashtirish texnologiyasi asosida, noxush hidlarni yo'qotib, chuqur ta'mga ega bo'lgan koreyscha tayyor taomlarni ishlab chiqarish raqobatbardoshligiga ega.

Ishga qabul ma’lumoti

• Asosiy ish lavozimlari: Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash va ishlab chiqarish xodimi, xomashyoni dastlabki qayta ishlash xodimi, mahsulotni tekshirish va qadoqlash xodimi, qabul qilish, jo'natish va inventarizatsiyani boshqarish xodimi
• Imtiyozlar: 4 ta ijtimoiy sug'urta, ishdan bo'shash nafaqasi, ish kiyimi bilan ta'minlash, tushlik taqdim etiladi

💡 JOBPLOY’dan bir so‘z
Sammi Foods - bu asosan galbitang, yukgaejang kabi muzlatilgan sho'rva mahsulotlarini ishlab chiqaradigan oziq-ovqat ishlab chiqarish korxonasi. Oziq-ovqat gigiyenasi qoidalari qat'iy qo'llanilishi sababli, ish jarayonida gigiyena kiyimlarini kiyish va tozalikni saqlash muhimdir. Sho'rvalarni qizdirish jarayonida kuyish kabi baxtsiz hodisalardan ehtiyot bo'lish, muzlatgich ombori va logistika ishlarida esa sovuqdan himoyalovchi vositalarni kiyish hamda joylardagi xavfsizlik qoidalariga qat'iy rioya qilish tavsiya etiladi.