Марадо Хве рестораны (Marado Hoe Restaurant) нь Кёнсанбүг-ду мужийн Похан хотын Бук-гү дүүргийн эрэг орчмын замд байрладаг, уламжлалт далайн хоол болон мулхве (түүхий загасны шөл) төрөлжсөн ресторан юм. Шинэхэн улирлын чанартай түүхий загас болон тусгай шөлөөр хийсэн Похан маягийн мулхвег гол цэс болгон санал болгодог бөгөөд олон жилийн турш нутгийн иргэд болон жуулчдын дунд өндөр нэр хүндтэй байсаар ирсэн. Рестораны үйл ажиллагаанаас гадна улс даяар мулхвег шуудангаар хүргэх түгээлтийн үйлчилгээг давхар эрхэлдэг.

"Похан Марадо Хве ресторан нь олон жилийн уламжлалтай Похан хотын төлөөлөл болсон мулхве болон амьд загасны төрөлжсөн ресторан юм. Эрүүл ахуй болон шинэлэг байдлыг удирдах хатуу зарчмууд дээр үндэслэн шинэхэн далайн хоолны зоогийг санал болгодог бөгөөд системчилсэн ажлын хуваарилалтын тусламжтайгаар тогтвортой үйлчилгээг үзүүлж байна."

Бизнесийн чиглэл

• Нийтийн хоолны рестораны үйл ажиллагаа: Похан Ён-илдэ орчмын эрэг орчмын замд том хэмжээний загасны ресторан ажиллуулж, нутгийн үйлчлүүлэгчдэд мулхве, загасны цуглуулга, хавчны хоолны багц зэргийг санал болгодог. Танхимын үйлчилгээ болон гал тогооны системийн тусламжтайгаар эргэлтийн өндөр хурд болон тав тухтай хооллох орчныг хадгалж байна.
• Далайн бүтээгдэхүүн болон мулхвегийн худалдаа, түгээлт: Харилцаа холбооны худалдааны бизнест үндэслэн шинэхэн далайн хоол болон тусгай мулхвегийн багцыг улс даяарх хэрэглэгчдэд шуудангаар илгээх түгээлтийн бизнесийг эрхэлдэг. Ресторанд идэж буй мэт амт болон шинэлэг байдлыг хадгалахын тулд нарийн сав баглаа боодол болон хүргэлтийн системийг байгуулсан.

Бүтээгдэхүүн

• Шилдэг мастер мулхве болон Похан мулхве: Шинэхэн улирлын чанартай амьд загас, далайн өргөст хэмх, далайн чих зэрэг төрөл бүрийн далайн хоолон дээр нууц шөл болон амтлагчийг нэмж хийдэг гол цэс юм. Цэвэрхэн бөгөөд сэрүүн амтаараа улс даяар алдартай бөгөөд ресторанд болон шуудангаар хүргэлтээр авах боломжтой.
• Зэрлэг загасны цуглуулга болон хавчны хоол: Дорнод тэнгисийн шинэхэн зэрлэг амьд загасыг хэсэгчлэн цэвэрхэн байдлаар санал болгодог хоолны багц юм. Улирлын чанартай хавч болон элбэг дэлбэг далайн хоолны хачир, загасны шөл зэргийг багтаасан тул бүлэг болон гэр бүлийн үйлчлүүлэгчдийн дунд өндөр эрэлттэй байдаг.

Онцлох зүйл

• Олон жилийн уламжлал ба брэндийн өндөр нэр хүнд: Олон тооны телевизийн нэвтрүүлэг болон 'Амьдралын мастер' зэрэгт танилцуулагдаж, Похан Сёлмөри мулхве дүүргийн төлөөлөл болсон алдартай газар болсон. Олон жилийн туршлага дээрээ үндэслэн байнгын үйлчлүүлэгчдийн хүрээ болон жуулчдын ирэх өндөр хувийг хадгалсаар байна.
• Системчилсэн гал тогоо ба хэсэгчилсэн ажлын хуваарилалт: Гал тогооны хоол хийх, хүнсний материал бэлтгэх, танхимын үйлчилгээ, сав баглаа боодол, хүргэлт зэрэг ажлууд нь хэсэг тус бүрээр тодорхой ялгагдсан тул үр дүнтэй ажилладаг. Ажил үүргийн хуваарилалттай системийн ачаар ажилтнууд ажилдаа хурдан дасан зохицож, урт хугацаанд ажиллах орчин сайн бүрдсэн.

Ажлын мэдээлэл

• Үндсэн ажлын байр: Танхимын үйлчилгээ, гал тогооны туслах, хүнсний материал бэлтгэх болон аяга таваг угаах, сав баглаа боодол болон хүргэлтийн удирдлага
• Хангамж: 4 төрлийн даатгал, тэтгэвэр, урамшуулал, хоол

💡 JOBPLOY-ийн нэг үг
Марадо Хве ресторан нь Похан Ён-илдэ эрэг орчмын замд байрладаг алдартай нийтийн хоолны газар бөгөөд жуулчид болон байнгын үйлчлүүлэгчид ихтэй тул хооллох цагаар хурдан шаламгай хөдөлгөөн болон системчилсэн хамтын ажиллагаа шаардлагатай байдаг. Гал тогооны туслах эсвэл танхимын үйлчилгээ зэрэг хэсгүүдэд ажил үүрэг хуваагдсан байдаг тул үндсэн ажлын орчин тогтвортой бөгөөд далайн хоол цэвэрлэх, эрүүл ахуйн удирдлага зэрэг үндсэн ажлын дүрмийг сайн сурч, хамт олонтойгоо чөлөөтэй харилцах хандлага чухал юм. JOBPLOY-ийн зүгээс энэхүү ажлын байрыг санал болгож байна.