မာရာဒို ဟွေဆစ်ဒန်း (Marado Hoe Restaurant) သည် ဂယောင်းဆန်းဘွတ်ဒို၊ ပိုဟန်းမြို့၊ ပုဂ္ဂူ၊ ဟယ်အန်းလမ်းတွင် တည်ရှိသော ရိုးရာရေထွက်ပစ္စည်းနှင့် မူလ်ဟွေ (Mulhoe) အထူးပြု စားသောက်ဆိုင်ဖြစ်သည်။ လတ်ဆတ်သော ရာသီစာငါးများနှင့် အထူးပြုလုပ်ထားသော ဟင်းရည်ဖြင့် ပြုလုပ်သည့် ပိုဟန်းစတိုင် မူလ်ဟွေကို အဓိကမီနူးအဖြစ် တင်ဆက်ထားပြီး ဒေသခံများနှင့် ခရီးသွားများကြားတွင် ရေပန်းစားလျက်ရှိသည်။ ဆိုင်ဖွင့်လှစ်ခြင်းအပြင် တစ်နိုင်ငံလုံးအတိုင်းအတာဖြင့် မူလ်ဟွေ ပို့ဆောင်ရေးဖြန့်ဖြူးခြင်း ဝန်ဆောင်မှုကိုလည်း လုပ်ဆောင်လျက်ရှိသည်။

"ပိုဟန်း မာရာဒို ဟွေဆစ်ဒန်းသည် ရှည်လျားသောသမိုင်းကြောင်းကို ဂုဏ်ယူသည့် ပိုဟန်း၏ ထင်ရှားသော မူလ်ဟွေနှင့် အရှင်ငါးဟင်းလျာ အထူးပြု စားသောက်ဆိုင်ဖြစ်သည်။ တင်းကျပ်သော တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှုနှင့် လတ်ဆတ်မှု ထိန်းသိမ်းရေးမူဝါဒကို အခြေခံ၍ လတ်ဆတ်သော ရေထွက်ပစ္စည်းဟင်းလျာများကို တင်ဆက်ပေးနေပြီး စနစ်တကျရှိသော အလုပ်ခွဲဝေမှုစနစ်ဖြင့် တည်ငြိမ်သော ဝန်ဆောင်မှုကို ပေးအပ်လျက်ရှိသည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• စားသောက်ဆိုင် လုပ်ငန်းလည်ပတ်မှု: ပိုဟန်း ယောင်းအီလ်ဒယ် အနီး ဟယ်အန်းလမ်းတွင် အကြီးစား စားသောက်ဆိုင်ကို ဖွင့်လှစ်ထားပြီး လာရောက်သူများအား မူလ်ဟွေ၊ ငါးအစုံ၊ ဂဏန်းဟင်းလျာများကို တင်ဆက်ပေးသည်။ စနစ်တကျရှိသော ဝန်ဆောင်မှုနှင့် မီးဖိုချောင်လည်ပတ်မှုစနစ်ဖြင့် မြင့်မားသော လည်ပတ်မှုနှုန်းနှင့် သက်သောင့်သက်သာရှိသော စားသောက်မှုပတ်ဝန်းကျင်ကို ထိန်းသိမ်းထားသည်။
• ရေထွက်ပစ္စည်းနှင့် မူလ်ဟွေ အဝေးရောက်ရောင်းချမှု (ပို့ဆောင်ရေး): အဝေးရောက်ရောင်းချမှုလုပ်ငန်းကို အခြေခံ၍ လတ်ဆတ်သော ရေထွက်ပစ္စည်းများနှင့် အထူးပြု မူလ်ဟွေအစုံကို တစ်နိုင်ငံလုံးရှိ စားသုံးသူများထံ ပို့ဆောင်ပေးသည့် ဖြန့်ဖြူးရေးလုပ်ငန်းကို လုပ်ဆောင်သည်။ ဆိုင်တွင် စားသုံးရသည့် အရသာနှင့် လတ်ဆတ်မှုကို ထိန်းသိမ်းနိုင်ရန် စေ့စပ်သေချာသော ထုပ်ပိုးမှုနှင့် ပို့ဆောင်ရေးစနစ်ကို တည်ဆောက်ထားသည်။

ထုတ်ကုန်

• အကောင်းဆုံး မူလ်ဟွေ နှင့် ပိုဟန်း မူလ်ဟွေ: လတ်ဆတ်သော ရာသီစာငါးများ၊ ပင်လယ်သခွားသီး၊ ပင်လယ်ခရုစသည့် ရေထွက်ပစ္စည်းမျိုးစုံကို လျှို့ဝှက်ဟင်းရည်နှင့် အနှစ်များဖြင့် ပေါင်းစပ်ထားသော အဓိကမီနူးဖြစ်သည်။ သန့်ရှင်းပြီး အေးမြသော အရသာကြောင့် တစ်နိုင်ငံလုံးအတိုင်းအတာဖြင့် ရေပန်းစားနေပြီး ဆိုင်တွင်လည်းကောင်း၊ ပို့ဆောင်ရေးဖြင့်လည်းကောင်း ရရှိနိုင်သည်။
• သဘာဝငါးအစုံ နှင့် ဂဏန်းဟင်းလျာ: အရှေ့ပင်လယ်ပြင်မှ လတ်ဆတ်သော သဘာဝငါးများကို အပိုင်းလိုက် စနစ်တကျ တင်ဆက်ပေးသော ကိုရီးယားစတိုင် အစုံလိုက်ဟင်းလျာဖြစ်သည်။ ရာသီစာဂဏန်းများနှင့်အတူ ပင်လယ်စာအမြည်းများ၊ ငါးဟင်းရည်တို့ကို တွဲဖက်ထားသဖြင့် အဖွဲ့လိုက်နှင့် မိသားစုလိုက် လာရောက်သူများကြားတွင် ရေပန်းစားသည်။

အထူးအချက်

• ရှည်လျားသောသမိုင်းကြောင်းနှင့် မြင့်မားသော အမှတ်တံဆိပ်ဂုဏ်သတင်း: ရုပ်သံလွှင့်ဌာနများစွာတွင် ထုတ်လွှင့်ပြသခဲ့ပြီး 'Life's Master' ကဲ့သို့သော အစီအစဉ်များတွင် ပါဝင်ခဲ့သဖြင့် ပိုဟန်း ဆောလ်မိုရီ မူလ်ဟွေဇုန်၏ အဓိကနေရာတစ်ခုအဖြစ် ရပ်တည်လျက်ရှိသည်။ ရှည်လျားသော လုပ်ငန်းသက်တမ်းကို အခြေခံ၍ သစ္စာရှိဖောက်သည်များနှင့် ခရီးသွားဧည့်သည်များ၏ လာရောက်မှုနှုန်း မြင့်မားသည်။
• စနစ်တကျရှိသော မီးဖိုချောင်နှင့် အပိုင်းလိုက် အလုပ်ခွဲဝေမှု: မီးဖိုချောင်ချက်ပြုတ်ခြင်း၊ 식자재 (ကုန်ကြမ်း) ပြင်ဆင်ခြင်း၊ ဆိုင်ခန်းဝန်ဆောင်မှု၊ ထုပ်ပိုးခြင်းနှင့် ပို့ဆောင်ခြင်းစသည့် လုပ်ငန်းများကို အပိုင်းလိုက် ရှင်းလင်းစွာ ခွဲခြားထားသဖြင့် လုပ်ငန်းဆောင်တာများ ထိရောက်မှုရှိသည်။ အလုပ်ခွဲဝေမှုစနစ်ကြောင့် ဝန်ထမ်းများ အလုပ်တွင် လျင်မြန်စွာ အသားကျနိုင်ပြီး ရေရှည်လုပ်ကိုင်နိုင်သော ပတ်ဝန်းကျင်ကို ဖန်တီးထားသည်။

အလုပ်ခန့်အပ်မှု အချက်အလက်

• အဓိက ခန့်အပ်သည့် ရာထူးများ: ဆိုင်ခန်းဝန်ဆောင်မှု၊ မီးဖိုချောင်အကူ၊ ကုန်ကြမ်းပြင်ဆင်ခြင်းနှင့် ပန်းကန်ဆေးခြင်း၊ ထုပ်ပိုးခြင်းနှင့် ပို့ဆောင်ရေးစီမံခန့်ခွဲမှု
• အကျိုးခံစားခွင့်: အာမခံ ၄ မျိုး၊ လုပ်သက်ဆုကြေး၊ ဘောနပ်စ်၊ အစားအသောက် ပံ့ပိုးပေးခြင်း

💡 JOBPLOY ၏ စကားတစ်ခွန်း
မာရာဒို ဟွေဆစ်ဒန်းသည် ပိုဟန်း ယောင်းအီလ်ဒယ် ဟယ်အန်းလမ်းတွင် တည်ရှိသော နာမည်ကြီး စားသောက်ဆိုင်ဖြစ်ပြီး ခရီးသွားများနှင့် သစ္စာရှိဖောက်သည်များစွာ လာရောက်သဖြင့် စားသောက်ချိန်များတွင် လျင်မြန်သော လက်သွက်မှုနှင့် စနစ်တကျ ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်မှု လိုအပ်သည်။ မီးဖိုချောင်အကူ သို့မဟုတ် ဆိုင်ခန်းဝန်ဆောင်မှုစသည့် အပိုင်းလိုက် အလုပ်ခွဲဝေထားသဖြင့် အခြေခံလုပ်ငန်းခွင်မှာ တည်ငြိမ်ပြီး ရေထွက်ပစ္စည်း ပြင်ဆင်ခြင်းနှင့် တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှု စီမံခန့်ခွဲခြင်းစသည့် အခြေခံလုပ်ငန်းတာဝန်များကို သေချာစွာ လေ့လာပြီး လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်များနှင့် ချောမွေ့စွာ ဆက်သွယ်ပြောဆိုနိုင်သော သဘောထားမှာ အရေးကြီးသည်။