Kookil F&B Co., Ltd.-ийн Гонжу салбар нь Чүнчоннам-до мужийн Гонжу хотын Танчон аж үйлдвэрийн цогцолборт байрладаг мах боловсруулах болон нунтагласан махан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх чиглэлээр мэргэшсэн компани юм. Бид тток-галби, хамбургер стейк, хамбургерын котлет зэрэг төрөл бүрийн хөлдөөсөн нунтагласан махан бүтээгдэхүүнийг мэргэжлийн түвшинд үйлдвэрлэж, түгээлтийн болон нийтийн хоолны зах зээлд нийлүүлдэг. Системчилсэн халаалт болон эрүүл ахуйн боловсруулалтын тоног төхөөрөмж дээр тулгуурлан аюулгүй, шинэхэн мах боловсруулсан хүнсний бүтээгдэхүүнийг санал болгож байна.

"Манай Kookil F&B нь тток-галби, стейк, митбол, тахианы цээж махны стейк зэрэг нунтагласан махан бүтээгдэхүүнийг мэргэжлийн түвшинд үйлдвэрлэж борлуулдаг компани бөгөөд мах боловсруулах салбарын хөгжилд хувь нэмрээ оруулахын тулд тасралтгүй судалгаа, хөгжүүлэлт хийж, шууд гал дээр шарсан нунтагласан махан бүтээгдэхүүн болон хиамны төрлийн бүтээгдэхүүнийг хөгжүүлэн, хамгийн шилдэг мах боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг хүргэхийн төлөө хичээн ажиллаж байна."

Бизнесийн чиглэл

• Мах нунтаглан боловсруулсан хүнс үйлдвэрлэл: Шинэхэн түүхий маханд тулгуурлан тток-галби, хамбургер стейк, митбол зэрэг төрөл бүрийн нунтагласан махан бүтээгдэхүүнийг боловсруулж үйлдвэрлэдэг. Стандартчилсан үйлдвэрлэлийн процесс болон эрүүл ахуйн хяналтаар дамжуулан тогтмол амттай, өндөр чанартай хөлдөөсөн мах боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг их хэмжээгээр нийлүүлдэг.
• Хүнсний OEM болон PB захиалгат түгээлт: Нийтийн хоолны франчайз, хүнсний түүхий эд түгээлтийн компаниуд, томоохон түгээлтийн компаниудад зориулсан захиалгат PB бүтээгдэхүүн болон OEM гэрээт боловсруулалтын үйлчилгээг үзүүлдэг. Үйлчлүүлэгчийн шаардлагад нийцсэн хольцын харьцаа болон боловсруулалтын хэлбэрийг хөгжүүлж, зах зээлд өрсөлдөх чадвартай бүтээгдэхүүнийг нийлүүлдэг.

Бүтээгдэхүүн

• Шууд гал дээр шарсан тток-галби болон хамбургер стейк: Сонгомол мах болон тусгай амтлагчийг хольж, шүүслэг байдал болон амтыг хадгалсан гол хөлдөөсөн нунтагласан махан бүтээгдэхүүн юм. Шууд гал дээр шарах грилл процессоор дамжуулан гүн амтыг нэмсэн тул сургуулийн хоол, нийтийн хоол, гэрийн хэрэглээний хялбар хоолонд өргөнөөр ашиглагддаг.
• Бургерын котлет болон митбол: Хэрэглээ болон хоол хийх орчинд тохируулан төрөл бүрийн зузаан, жинтэйгээр хэлбэржүүлсэн котлет болон митбол бүтээгдэхүүн юм. Тогтмол хэлбэр болон баялаг шүүслэг байдлыг хадгалахын тулд хөлдөөж боловсруулсан бөгөөд бургер болон төрөл бүрийн хоолны үндсэн орц болгон ашигладаг.

Онцлох зүйл

• 3 үе шаттай халаалтын процессын систем: Уураар жигнэх шугам, зуухны шугам, шууд гал дээр шарах грилл шугам гэсэн 30 орчим метр урттай 3 үе шаттай халаалтын шугамыг байгуулснаар бүтээгдэхүүний гүн амт болон гриллний дур булаам ул мөрийг гаргаж авдаг. Олон үе шаттай халаалтын аргыг ашигласнаар аюулгүй байдал болон амтыг нэгэн зэрэг хангадаг.
• Нунтагласан махан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх мэргэжлийн технологи: Удаан хугацаанд хуримтлуулсан мах боловсруулах хольцын ноу-хау болон автоматжуулсан хэлбэржүүлэх тоног төхөөрөмжөөр дамжуулан жигд чанартай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг. Бид үйлчлүүлэгчдийн шаардлагад нийцсэн төрөл бүрийн шинэ бүтээгдэхүүн хөгжүүлэх болон нийлүүлэлтийн хугацааг тогтвортой баримтлах чадавхитай.

Ажлын мэдээлэл

• Үндсэн ажлын байр: Мах боловсруулах үйлдвэрийн ажилтан, хоол хийх болон халаалтын шугамын оператор, бүтээгдэхүүн савлах болон логистикийн ачаа тээвэрлэлт
• Хангамж: Нийгмийн даатгал, тэтгэвэр, ажлын хувцас, өдрийн хоол

💡 JOBPLOY-ийн нэг үг
Мах боловсруулах, хэлбэржүүлэх, халаах, хөлдөөж савлах шугам дээр ажиллах тул ажлын байран дээр эрүүл ахуйн хувцсыг бүрэн өмсөх болон хувийн эрүүл ахуйн дүрмийг дагаж мөрдөх нь зайлшгүй юм. Халаалтын тоног төхөөрөмжийн эргэн тойрон дахь халуун болон хөлдөөгчийн өрөөний хүйтэн орчинд анхаарах хэрэгтэй бөгөөд конвейер болон савлах тоног төхөөрөмжийг ажиллуулахдаа удирдлагын аюулгүй ажиллагааны заавар болон ашиглалтын дүрмийг нарийн чанд дагаж мөрдөх нь чухал юм.