Кёнги мужийн Ичон хотын Жунричон-ро гудамжинд байрлах Жанхын Хвегван Ичон салбар нь 40 гаруй жилийн уламжлалтай солонгос жонгол (халуун тогооны хоол) болон шөлний төрөлжсөн ресторан юм. Чанакгоп жонгол, наймаалж-гэдэсний жонгол, амьд загасны шөл зэрэг гүн бөгөөд халуун ногоотой шөлтэй хоолоороо алдартай бөгөөд ЖДҮ-ийн яамнаас баталгаажсан 'Зуун жилийн дэлгүүр'-ээр нэрлэгдэж, тогтмол хайрлагдсаар ирсэн.

"Нэг газраа 40 жил, хоёр дахь үеэ залгамжлан Ичон нутгийн иргэдийн ажиллуулдаг амтат хоолны газар, бид бол Жанхын Хвегван юм."

Бизнесийн чиглэл

• Солонгос жонгол болон шөлний нийтийн хоолны салбар: Нууц жортой шөл болон шинэхэн орц найрлагад үндэслэн наймаалж-гэдэсний жонгол, Чанакгоп жонгол, амьд загасны шөл зэрэг төрөл бүрийн солонгос шөлтэй хоолыг бэлтгэн үйлчлүүлэгчдэд хүргэдэг.
• Рестораны үйл ажиллагаа болон савлах үйлчилгээ: Бүлгэм болон гэр бүлийн үйлчлүүлэгчдэд зориулсан тав тухтай хооллох орчныг бүрдүүлж, үйлчлүүлэгчдийн тав тухыг хангах үүднээс урьдчилан захиалах болон савлах үйлчилгээг үзүүлдэг.

Бүтээгдэхүүн

• Наймаалж-гэдэсний жонгол болон Чанакгоп жонгол: Зажлууртай наймаалж, амттай үхрийн гэдэс, чадолбаги (үхрийн цээжний мах) нь халуун ногоотой, гүн шөлтэй холилдон Жанхын Хвегваны төлөөлөх жонгол хоол юм.
• Амьд загасны шөл болон амьд далайн загасны шөл: Шинэхэн загас ашиглан загасны үнэргүй, сэрүүн бөгөөд халуун ногоотой шөл гаргадаг уламжлалт шөлний хоол юм.

Онцлох зүйл

• 40 жилийн уламжлалтай 'Зуун жилийн дэлгүүр' баталгаа: Хоёр дахь үеэ залгамжлан, олон жилийн турш өөрчлөгдөөгүй амт, үйлчилгээгээрээ ЖДҮ-ийн яамнаас 'Зуун жилийн дэлгүүр'-ээр сонгогдсон.
• Шинэхэн түүхий эд ба цэвэрхэн үйлчилгээ: Өдөр бүр сонгосон шинэхэн далайн гаралтай бүтээгдэхүүн болон махыг ашигладаг бөгөөд 정성-тэйгээр бэлтгэсэн төрөл бүрийн хачир дагалдуулснаар үйлчлүүлэгчдийн сэтгэл ханамжийг өндөр түвшинд хадгалж байна.

Ажлын мэдээлэл

• Үндсэн ажлын байр: Гал тогооны туслах болон хоол бэлтгэл, танхимын үйлчилгээ болон рестораны менежмент

💡 JOBPLOY-ийн нэг үг
Жанхын Хвегван Ичон салбар нь жонгол болон шөлний хоолоор төрөлжсөн ресторан бөгөөд гал тогооны туслах ажил болон танхимын үйлчилгээ гол үүрэгтэй. Хоолны оргил цагаар үйлчлүүлэгч олон байдаг тул хурдан бөгөөд авхаалжтай хамтын ажиллагаа шаардлагатай. Халуун жонголтой тогоотой харьцдаг тул түлэгдэлт болон аюулгүй байдлын ослоос үргэлж сэрэмжтэй байх хэрэгтэй. Захиалга шалгах болон үйлчлүүлэгчтэй харилцах өдөр тутмын солонгос хэлний энгийн илэрхийллүүдийг сурч авбал ажилд дасахад их тус болно.