Каннам Санхве хоршоо нь Жоннам мужийн Канжин хотод байрлах орон нутгийн фьюжн ресторан 'Гал тогооны аялал'-ыг ажиллуулдаг. 100 жилийн настай удон дэлгүүрийн газарт байрлаж, Канжингийн онцгой бүтээгдэхүүнийг ашиглан хоол хийж, орон нутгийн хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүнийг сурталчлахад хувь нэмэр оруулдаг.

"Каннам Санхве хоршооны ажиллуулдаг Гал тогооны аялал нь 100 жилийн өмнө удон дэлгүүр байсан газарт байрлах орон нутгийн фьюжн ресторан юм. Канжингийн онцгой бүтээгдэхүүнийг үндсэн орц болгон ашиглан хоол хийж, орон нутгийн хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүнийг аялагчдад таниулах гүүрний үүргийг гүйцэтгэдэг. Ялангуяа, будаа хийхдээ будааны хэрэглээг нэмэгдүүлж, Жоннам мужийн будааг өргөнөөр сурталчлах зорилгоор Жоннам мужийн Хөдөө аж ахуйн технологийн төвөөс боловсруулсан Сэчонму будааг ашигладаг."

Бизнесийн чиглэл

• Орон нутгийн фьюжн ресторан ажиллуулах: Канжингийн онцгой бүтээгдэхүүнийг ашиглан Солонгос хоолонд суурилсан фьюжн хоол боловсруулж, худалдаалдаг. Орон нутгийн шинэхэн орц найрлагыг ашиглан зочдод өвөрмөц амттаны туршлага бэлэглэдэг.
• Орон нутгийн хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүнийг сурталчлах, хэрэглээг нэмэгдүүлэх: Канжин бүс нутгийн хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүнийг үндсэн орц болгон ашиглаж, орон нутгийн хөдөө аж ахуйн хөгжилд хувь нэмэр оруулдаг. Ялангуяа, Жоннам мужийн Хөдөө аж ахуйн технологийн төвөөс боловсруулсан Сэчонму будааг ашиглан будааны хэрэглээг нэмэгдүүлж, Жоннам мужийн будааг сурталчилдаг.

Бүтээгдэхүүн

• Гахайн махтай, пастатай будаа: Канжингийн онцгой орц найрлагыг ашиглан хийсэн гахайн мах болон соёлын пастанд суурилсан будаатай хоолны цэс юм. Энэ нь орон нутгийн амтыг мэдрэх боломжтой гол хоолны цэс юм.
• Энгийн соёлын пастатай будаа: Үндсэн соёлын пастаны амтыг хадгалсан будаатай хоол бөгөөд Канжингийн шинэхэн орц найрлагатай хослуулан цэвэрхэн, гүн амтыг мэдрүүлдэг.

Онцлох зүйл

• Орон нутгийн онцгой бүтээгдэхүүнийг ашиглах: Канжингийн шинэхэн хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүнийг үндсэн орц болгон ашиглаж, орон нутгийн эдийн засгийг идэвхжүүлэхэд хувь нэмэр оруулж, зочдод найдвартай хоол хүнсээр хангадаг.
• Түүхэн орон зайг ашиглах: 100 жилийн настай удон дэлгүүрийн газарт байрлаж, энгийн ресторан биш, түүхэн болон соёлын үнэ цэнийг санал болгодог. Энэ нь зочдод онцгой туршлага бэлэглэдэг.
• Орон нутгийн хөдөө аж ахуйтай харилцан ашигтай хамтын ажиллагаа: Жоннам мужийн Хөдөө аж ахуйн технологийн төвийн Сэчонму будааг ашиглах зэргээр орон нутгийн хөдөө аж ахуйтай хамтран ажиллаж, харилцан ашигтай хамтын ажиллагааг эрхэмлэж, орон нутгийн нийгэмд эерэг нөлөө үзүүлдэг.

💡 JobPloy-ийн нэг үг
Каннам Санхве хоршоо нь Канжин бүс нутгийн онцгой бүтээгдэхүүнийг ашиглан орон нутгийн фьюжн ресторан 'Гал тогооны аялал'-ыг ажиллуулдаг. Энд ажилласнаар та Солонгосын орон нутгийн хүнсний орц найрлагыг ойлгож, тэдгээрийг ашиглан хоол хийх туршлага хуримтлуулах боломжтой болно. Энэ нь жижиг бизнес тул олон төрлийн ажлыг туршиж, хариуцлагатай хандах нь чухал юм. Орон нутгийн нийгэмтэй харилцан ашигтай хамтран ажиллах үнэ цэнийг чухалчилдаг газар тул Солонгосын орон нутгийн соёл, хоолонд сонирхолтой бол энэ нь сайн боломж байж болно.