Обанга нь Кёнсан-нам мужийн Гёожэ хотын Илүн-мён, Жисепо боомтын ойролцоо байрлах амьд загасны мах болон далайн хоолны төрөлжсөн ресторан юм. Шинэхэн улирлын чанартай загасны мах болон тусгай соусаар амталсан мулхэ зэрэг хоолоор нутгийн иргэд болон жуулчдад үйлчилж байна. Сонокам Гёожэ зэрэг томоохон аялал жуулчлалын газруудтай ойрхон байрлалтай тул үйлчлүүлэгчдэд хүрэхэд хялбар байдаг.

"Гёожэ хотын загасны махны амтат газар болох Обанга нь Гёожэ Сонокам орчмын Жисепо боомтод байрладаг бөгөөд нутгийн иргэдийн хайртай ресторан юм. Обанга гэдэг нь загас барьдаг тосгон гэсэн утгатай бөгөөд энд шинэхэн загасны мах, далайн хоол, далайн байцааны фермент болон шар чавганы сиропоор хийсэн эрүүл мулхэ болон мөстэй мулхэ зэргийг санал болгодог."

Бизнесийн чиглэл

• Амьд загасны мах болон далайн хоолны нийтийн хоол: Шинэхэн улирлын чанартай амьд загасны мах болон төрөл бүрийн далайн хоолны багцыг үйлчлүүлэгчдэд хүргэдэг. Сонгомол далайн бүтээгдэхүүн дээр үндэслэн цэвэрхэн, эрүүл ахуйн шаардлага хангасан үйлчилгээг үзүүлдэг.
• Тусгай мулхэ болон хоолны цэс бэлтгэл: Далайн байцааны фермент болон шар чавганы сироп ашигласан нууц жороор хийсэн бибим мулхэ болон мөстэй мулхэ-г мэргэжлийн түвшинд бэлтгэдэг. Далайн хоолны цэснээс гадна төрөл бүрийн үйлчлүүлэгчдэд тохирсон хоолоор үйлчилдэг.

Бүтээгдэхүүн

• Обанга тусгай багц: Улирлын чанартай загасны мах, төрөл бүрийн далайн хоолны багц болон амтат хачир дагалдах Обангагийн төлөөлөх багц цэс юм. Далайн шинэхэн бүтээгдэхүүнийг нэг дор 푸짐하게 (элбэг дэлбэг) амтлах боломжтой.
• Бибим мулхэ болон мөстэй мулхэ: Шинэхэн загас, далайн хоол, ногоон дээр байгалийн аргаар исгэсэн амтлагч шөлийг нэмсэн, исгэлэн амттай, амт чанар өндөртэй нэрийн хоол юм. Жилийн дөрвөн улирлын турш үйлчлүүлэгчдийн дунд маш их алдартай.

Онцлох зүйл

• Аялал жуулчлалын гол газруудын ойролцоох давуу тал: Гёожэ Жисепо боомт болон томоохон амралтын газруудын ойролцоо байрладаг тул жуулчид болон гэр бүлээрээ ирэх үйлчлүүлэгчдэд тохиромжтой. Өргөн зогсоол болон тав тухтай танхимын орчинтой тул хооллоход нэн тохиромжтой.
• Ялгаатай исгэсэн амтлагч болон шинэхэн орц найрлага: Далайн байцааны фермент болон шар чавганы сироп зэрэг эрүүл орцуудыг амтлагчид ашиглан гүнзгий амтыг гаргадаг. Шинэлэг байдлаа хадгалсан амьд загас болон далайн хоолыг цэвэрхэн бэлтгэж үйлчлүүлэгчдийн сэтгэл ханамжийг өндөрсгөж байна.

Ажлын мэдээлэл

• Үндсэн ажлын байр: Тогооч, гал тогооны туслах, танхимын үйлчилгээ болон менежмент

💡 JOBPLOY-ийн нэг үг
Обанга нь Гёожэ арлын Жисепо боомтын төлөөлөх загасны махны ресторан бөгөөд амьд загас болон далайн хоол бэлтгэх туслах, гал тогооны ажил, танхимын үйлчилгээ зэрэг нийтийн хоолны үйлчилгээний ерөнхий туршлагыг хуримтлуулах боломжтой. Далайн хоолны салбарын онцлогоос шалтгаалан эрүүл ахуйн менежмент болон шинэлэг байдлыг хадгалах нь маш чухал бөгөөд аялал жуулчлалын оргил үе болон амралтын өдрүүдэд захиалга ихэсдэг тул хурдан шаламгай байдал, тэсвэр тэвчээр шаардагдана. Хоол бэлтгэх үндсэн дүрэм болон хүнсний бүтээгдэхүүн цэгцлэх журмыг сайн эзэмшиж, хамт олонтойгоо эерэг хандлагаар харилцан хамтран ажиллах нь чухал юм. JOBPLOY-ийн зөвлөгөө.