အိုဘန်ဂါ (Eobangga) သည် ဂယောင်းဆန်းနမ်ဒို၊ ဂယောဂျေမြို့၊ အီလွန်းမြောင်ရှိ ဂျီဆယ်ပိုဆိပ်ကမ်းအနီးတွင် တည်ရှိသော အရှင်ငါးအသားလွှာနှင့် ပင်လယ်စာဟင်းလျာများကို အထူးပြုသည့် စားသောက်ဆိုင်တစ်ခုဖြစ်သည်။ လတ်ဆတ်သော ရာသီအလိုက် ငါးအသားလွှာများနှင့် အထူးပြုလုပ်ထားသော ဆော့စ်ဖြင့် အရသာရှိသည့် ရေခဲစိမ်ငါးသုပ် (Mulhoe) တို့ကို အဓိကထား၍ ဒေသခံများနှင့် ခရီးသွားဧည့်သည်များအား ဝန်ဆောင်မှုပေးလျက်ရှိသည်။ ဆိုနိုကမ် ဂယောဂျေ (Sono Calm Geoje) ကဲ့သို့သော အဓိကခရီးသွားနေရာများနှင့် နီးကပ်သဖြင့် သွားလာရလွယ်ကူသော စားသောက်ဆိုင်လုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

"ဂယောဂျေ ငါးအသားလွှာဆိုင် နာမည်ကြီး အိုဘန်ဂါသည် ဂယောဂျေ ဆိုနိုကမ်အနီး ဂျီဆယ်ပိုဆိပ်ကမ်းတွင် တည်ရှိပြီး ဒေသခံများစွာ ချစ်ခင်နှစ်သက်ကြသော ငါးအသားလွှာဆိုင်ဖြစ်သည်။ အိုဘန်ဂါ (Eobangga) ၏ အဓိပ္ပာယ်မှာ ငါးဖမ်းသောရွာဟု အဓိပ္ပာယ်ရပြီး အိုဘန်ဂါတွင် လတ်ဆတ်သော ငါးအသားလွှာများ၊ ပင်လယ်စာများ၊ ပင်လယ်ရေမှော်အင်ဇိုင်းနှင့် ဝါဂွမ်းသီးအနှစ်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သည့် ရေခဲစိမ်ငါးသုပ် (Mulhoe) များကို တည်ခင်းဧည့်ခံလျက်ရှိသည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• အရှင်ငါးအသားလွှာနှင့် ပင်လယ်စာဟင်းလျာ စားသောက်ဆိုင်လုပ်ငန်း: လတ်ဆတ်သော ရာသီအလိုက် အရှင်ငါးအသားလွှာနှင့် အမျိုးမျိုးသော ပင်လယ်စာအစုံကို ဆိုင်အတွင်းရှိ ဖောက်သည်များအား ဝန်ဆောင်မှုပေးသည်။ ရွေးချယ်ထားသော ပင်လယ်စာများကို အခြေခံ၍ သန့်ရှင်းသပ်ရပ်သော ပင်လယ်စာစားသောက်ဆိုင် ဝန်ဆောင်မှုကို လုပ်ဆောင်သည်။
• အထူးရေခဲစိမ်ငါးသုပ်နှင့် အစားအစာမီနူးများ ချက်ပြုတ်ခြင်း: ပင်လယ်ရေမှော်အင်ဇိုင်းနှင့် ဝါဂွမ်းသီးအနှစ်ကို အသုံးပြုထားသော ကိုယ်ပိုင်လျှို့ဝှက်ချက် ဟင်းခတ်အနှစ်ဖြင့် ရေခဲစိမ်ငါးသုပ်ကို အထူးပြုချက်ပြုတ်သည်။ ပင်လယ်စာ အစားအစာများနှင့်အတူ ဖောက်သည်အမျိုးမျိုးအတွက် သင့်လျော်သော အစားအစာများကို ပံ့ပိုးပေးသည်။

ထုတ်ကုန်

• အိုဘန်စပယ်ရှယ် (Eobang Special): ရာသီအလိုက် ငါးအသားလွှာများ၊ အမျိုးမျိုးသော ပင်လယ်စာအစုံနှင့် ကြွယ်ဝသော ဘေးထွက်ဟင်းလျာများ ပါဝင်သည့် အိုဘန်ဂါ၏ ကိုယ်စားပြု အစုံလိုက်မီနူးဖြစ်သည်။ လတ်ဆတ်သော ပင်လယ်စာများကို တစ်ဝိုင်းတည်းဖြင့် ပြည့်စုံစွာ ခံစားနိုင်သည်။
• ရေခဲစိမ်ငါးသုပ် (Mulhoe): လတ်ဆတ်သော ငါးအသားလွှာ၊ ပင်လယ်စာနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို သဘာဝအတိုင်း အချဉ်ဖောက်ထားသော ဟင်းခတ်အနှစ်ရည်ဖြင့် ရောစပ်ထားသည့် ချဉ်စပ်အရသာရှိသော အထူးမီနူးဖြစ်သည်။ တစ်နှစ်ပတ်လုံး လာရောက်သူများကြားတွင် ရေပန်းစားလျက်ရှိသည်။

အထူးအချက်

• အဓိကခရီးသွားနေရာများနှင့် နီးကပ်ပြီး သွားလာရလွယ်ကူခြင်း: ဂယောဂျေ ဂျီဆယ်ပိုဆိပ်ကမ်းနှင့် ကြီးမားသော အပန်းဖြေစခန်းအနီးတွင် တည်ရှိသဖြင့် ခရီးသွားများနှင့် မိသားစုလိုက် လာရောက်သူများအတွက် အလွန်အဆင်ပြေသည်။ ကျယ်ဝန်းသော ကားပါကင်နှင့် သက်သောင့်သက်သာရှိသော ဆိုင်ခန်းပတ်ဝန်းကျင်ကို ပံ့ပိုးပေးထားသည်။
• ထူးခြားသော အချဉ်ဖောက်ထားသည့် ဟင်းခတ်အနှစ်နှင့် လတ်ဆတ်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများ: ပင်လယ်ရေမှော်အင်ဇိုင်းနှင့် ဝါဂွမ်းသီးအနှစ် (Hwangmaesil-cheong) ကဲ့သို့သော ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သည့် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ဟင်းခတ်အနှစ်တွင် အသုံးပြုထားသဖြင့် နက်ရှိုင်းသောအရသာကို ရရှိစေသည်။ လတ်ဆတ်မှုကို ထိန်းသိမ်းထားသော အရှင်ငါးနှင့် ပင်လယ်စာများကို သန့်ရှင်းသပ်ရပ်စွာ ပြင်ဆင်ပေးခြင်းဖြင့် ဖောက်သည်များ၏ စိတ်ကျေနပ်မှုကို မြှင့်တင်ပေးလျက်ရှိသည်။

အလုပ်ခန့်အပ်မှု အချက်အလက်

• အဓိက ခန့်အပ်သည့် ရာထူးများ: စားဖိုမှူး၊ မီးဖိုချောင်အကူ၊ ဆိုင်ခန်းဝန်ဆောင်မှုနှင့် ဆိုင်စီမံခန့်ခွဲမှု

💡 JOBPLOY ၏ စကားတစ်ခွန်း
အိုဘန်ဂါသည် ဂယောဂျေကျွန်း ဂျီဆယ်ပိုဆိပ်ကမ်းအနီးရှိ ထင်ရှားသော ငါးအသားလွှာဆိုင်ဖြစ်ပြီး အရှင်ငါးနှင့် ပင်လယ်စာပြင်ဆင်ခြင်း၊ မီးဖိုချောင်အကူ၊ ဆိုင်ခန်းဝန်ဆောင်မှုစသည့် စားသောက်ဆိုင်လုပ်ငန်း၏ အတွေ့အကြုံများကို ရရှိနိုင်သည်။ ပင်လယ်စာကို ကိုင်တွယ်ရသည့် လုပ်ငန်းဖြစ်သည့်အတွက် တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှုနှင့် လတ်ဆတ်မှုကို ထိန်းသိမ်းခြင်းသည် အလွန်အရေးကြီးသည်။ ခရီးသွားရာသီနှင့် စနေ၊ တနင်္ဂနွေနေ့များတွင် အော်ဒါများပြားသဖြင့် လျင်မြန်သောလက်သွက်မှုနှင့် ခွန်အားလိုအပ်သည်။ အခြေခံချက်ပြုတ်မှုစည်းမျဉ်းများနှင့် 식자재 (ကုန်ကြမ်းပစ္စည်း) စီမံခန့်ခွဲမှုလုပ်ငန်းစဉ်များကို ကောင်းစွာနားလည်သဘောပေါက်ပြီး လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်များနှင့် ရင်းနှီးပွင့်လင်းစွာ ဆက်သွယ်ကာ ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်ရန် အရေးကြီးသည်။ JOBPLOY တွင် အလုပ်အကိုင်အခွင့်အလမ်းများကို ရှာဖွေနိုင်ပါသည်။