어방가는 경상남도 거제시 일운면 지세포항 인근에 위치한 활어회 및 해산물 요리 전문 일반음식점입니다. 신선한 제철 생선회와 특제 소스로 맛을 낸 물회 등을 중심으로 지역 주민과 관광객에게 식음료 서비스를 제공하고 있습니다. 소노캄 거제 등 주요 관광지와 인접하여 편리한 접근성을 갖춘 외식 사업장입니다.

"거제횟집 맛집 어방가는 거제 소노캄 부근 지세포항에 위치하고 있으며 현지인 분들에게 많은 사랑을 받고 있는 횟집이다. 어방가의 어방은 물고기를 잡는 마을을 이르던 말로 어방가에서는 싱싱한 생선회, 해산물과 다시마효소와 황매실청으로 만든 건강한 비빔물회와 살얼음 물회를 선보이고 있다."

사업분야

• 활어회 및 해산물 요리 외식업: 신선한 제철 활어회와 다양한 해산물 한상차림을 매장 내 고객에게 제공합니다. 엄선된 수산물을 바탕으로 정갈하고 위생적인 수산물 외식 서비스를 운영합니다.
• 특선 물회 및 식사 메뉴 조리: 다시마효소와 황매실청을 활용한 자체 비법 양념의 비빔물회와 살얼음 물회를 전문적으로 조리합니다. 해산물 식사 메뉴와 더불어 다양한 고객층을 위한 맞춤형 식사를 제공합니다.

생산품

• 어방스페셜: 제철 생선회와 다채로운 해산물 모둠, 풍성한 밑반찬이 함께 제공되는 어방가의 대표 세트 메뉴입니다. 신선한 바다 식재료를 한상차림으로 푸짐하게 즐길 수 있습니다.
• 비빔물회 및 살얼음물회: 신선한 회와 해산물, 채소에 천연 발효 양념 육수를 더해 새콤달콤하고 감칠맛이 뛰어난 시그니처 메뉴입니다. 사계절 내내 방문객들에게 높은 인기를 얻고 있습니다.

특장점

• 주요 관광지 인근의 뛰어난 접근성: 거제 지세포항과 대형 리조트 인근에 위치하여 관광객 및 가족 단위 손님의 방문이 용이합니다. 넓은 주차 공간과 쾌적한 홀 환경을 갖추어 편리한 식사 환경을 제공합니다.
• 차별화된 발효 양념과 신선한 식재료: 다시마효소와 황매실청 등 건강한 식재료를 양념에 접목하여 깊은 맛을 냅니다. 신선도가 유지된 활어와 해산물을 정갈하게 손질하여 고객 만족도를 높이고 있습니다.

채용 정보

• 주요 채용 직무: 조리사, 주방 보조원, 홀 서빙 및 매장 관리

💡 잡플로이의 한마디
어방가는 거제도 지세포항 인근의 대표적인 횟집으로, 활어 및 해산물 손질 보조, 주방 조리, 홀 서빙 등 외식 서비스 전반의 실무를 경험할 수 있습니다. 수산물을 다루는 외식업 특성상 위생 관리와 신선도 유지가 매우 중요하며, 관광지 성수기나 주말에는 주문이 집중되어 빠른 손놀림과 체력이 요구됩니다. 기본 조리 수칙과 식자재 정리 절차를 잘 숙지하고 동료들과 밝은 태도로 소통하며 협업하는 것이 중요합니다.