株式会社ジンミ食品は、1948年に大昌醤油社として創業し、70年以上の伝統を持つ醤類専門企業です。忠清北道槐山郡に本社とHACCP認証工場を置き、コチュジャン、テンジャン、サムジャンなど様々な醤類製品を生産しています。代表者はソン・サンムンであり、伝統的な発酵技術と最新の衛生管理システムを組み合わせ、安全で健康な食品を提供しています。

"「私たちは家族の健康と幸せのために発酵珍味を提供する」という企業理念のもと、原則を守って作られた製品で顧客から継続的な愛を受けてきた企業です。伝統的な醤類製造方法に対する絶え間ない研究と職人精神、そして顧客の要求を徹底的に反映する経営哲学を通じて、私たちの食生活文化をリードしています。技術集約型ベンチャー企業および技術革新型イノビズ認証を受け、「チャムグル」と「ジャンマッテル」などのブランドを通じて様々な醤類製品を展開しています。"

事業分野

• 伝統醤類製造および販売: コチュジャン、テンジャン、サムジャン、チュンジャン、カンジャンなど伝統的な発酵醤類を生産しており、70年以上の発酵科学技術とHACCP認証を受けた槐山工場で清潔かつ安全に製品を生産しています。
• ソース類およびその他食材の開発および流通: 醤類以外にも、魚醤、春雨、柿酢、唐辛子粉など様々な食卓必需品と、ネギサラダソース、トッポッキソース、オイスターソースなど現代人の好みに合わせたソース類を開発し、国内外に流通させています。
• 機能性醤類およびプレミアム製品: グルテンフリー、ヴィーガン、低糖醤類など、健康と特殊な食生活を考慮した機能性製品を開発して市場を拡大しており、米を利用したコチュジャンなどプレミアム醤類を先駆けて発売しました。

生産品

• コチュジャン: 厳選された唐辛子粉を使用し、色合いが良く、味と香りが生きている製品です。特に国産米を利用した米コチュジャンを業界で初めて発売しました。
• テンジャン／サムジャン: 香ばしくあっさりとした味がよく調和し、栄養価の高い伝統発酵製品です。100%大豆麹で仕込んだ在来式テンジャンの味を活かした製品もあります。
• チュンジャン／カンジャン: 大豆と小麦粉を主原料とし、香ばしさと甘みが調和したチュンジャンと、あっさりとしてすっきりとした味のカンジャンを生産しています。カラメル色素を添加していない国産米チュンジャンもあります。

特記事項

• 70年以上の伝統と発酵技術: 1948年に大昌醤油社として創業し、3代にわたって受け継がれてきた70年以上の醤類製造の歴史と伝統的な発酵技術のノウハウを保有しています。
• HACCP認証および衛生的な生産システム: 忠清北道槐山の清浄地域に最新式のHACCP近代化工場を運営し、厳選された原料選定と最高の衛生管理を通じて安全な食品を供給しています。
• 多角化された流通チャネルおよび製品ポートフォリオ: 学校給食、軍納、大企業への納品、代理店、オンラインなど多様な流通チャネルを確保しており、伝統的な醤類からグルテンフリー、ヴィーガン、低糖製品、そして様々なソース類まで幅広い製品群を取り揃えています。

採用情報

• 主な採用職種: 主に生産職（醤類の前処理、包装など）、工務（生産設備管理）、代理店営業社員などを採用しています。
• 福利厚生: 国民年金、雇用保険、労災保険、健康保険、退職年金、社員食堂、通勤バス、学資金支援（中学、高校）、週休2日制、年次有給休暇制度、祝日ギフト／賞与、健康診断などがあります。

💡 JobPloyから一言
株式会社ジンミ食品は70年以上の歴史を持つ醤類専門企業であり、主に醤類生産関連の職務が多いと予想されます。生産職として勤務する場合、忠清北道槐山郡に位置するHACCP認証工場で、衛生的で安全な環境のもと、伝統的な発酵技術に基づいた製品生産に参加することになります。醤類製造は繊細さと継続性が求められる作業であるため、品質管理に対する責任感とチームワークを重視する姿勢が必要です。また、会社はグルテンフリー、ヴィーガンなど新しい製品開発にも積極的であるため、食品産業の変化に関心を持ち、学ぼうとする意欲があればさらに良いでしょう。