大烨乙支路店是位于首尔中区乙支路的韩式普通餐厅，是由高锡贤主厨经营的平壤冷面专营店。它将传统平壤冷面进行现代诠释，展现大众化的口味，并提供多种韩式菜单。目前还运营圣水店和香港分店，正在扩大业务。

"大烨乙支路店以“一碗平壤冷面的款待”为宗旨，是乙支路代表性的美食店，提供精心准备的餐桌。它在保持韩牛汤底的深度和荞麦面粗犷口感的传统平壤冷面精髓的同时，其精心调整以适应现代口味的食谱令人印象深刻。它同时迎合MZ世代和上班族的口味，深受广大顾客喜爱。"

业务领域

• 韩式普通餐饮业: 以平壤冷面为中心，经营提供多种传统韩式菜单的餐饮业务。还广泛提供可与餐食一同享用小酌的菜肴菜单。

产品

• 平壤冷面: 这是以韩牛汤底的深度和荞麦面粗犷口感为特色的代表性菜单。调味适中，初次品尝者也能轻松享用，搭配香菇醋可体验独特的风味。
• 平壤手工饺子及煎饺: 这是将馅料饱满的手工饺子煮熟或煎至酥脆的菜单。适合搭配冷面，也可点半份，品尝多种菜单。
• 猪肉片/白切肉及平壤酒饭: 柔软的猪肉片和牛肉白切肉是搭配冷面享用的好菜。将米饭泡在热腾腾又清淡的汤里吃的平壤酒饭也是受欢迎的餐点。

特别事项

• 知名主厨运营及大众化平壤冷面: 由出演Netflix《黑白厨师》的高锡贤主厨运营，提高了信誉度。在保持传统平壤冷面风味的同时，加入了大众化的鲜味，深受广大顾客喜爱。
• 多样的韩式菜单和便利性: 除了平壤冷面，还提供饺子、猪肉片、白切肉、辣牛肉汤、排骨汤等丰富多样的韩式菜单，满足用餐和酒席的需求。靠近乙支路3街站，交通便利，拥有两层楼的宽敞店面，并提供团体座位和预约服务，提供便利性。
• 进军全球市场: 继国内圣水店和乙支路店之后，最近在香港开设了分店，将业务范围扩展到全球市场。这展示了品牌的增长潜力和知名度。

招聘信息

• 主要招聘岗位: 厨房助理
• 福利待遇: 加入国民年金、雇佣保险、工伤保险、健康保险等四大保险，并提供餐食（两餐）。试用期后有提高时薪的可能性。

💡 JobPloy 的一句话
大烨乙支路店是一家提供包括平壤冷面在内的多种韩式料理的受欢迎餐厅。对于厨房助理职位，主要负责食材管理和厨房运营支持工作。理解韩国饮食文化、手脚麻利以及与团队成员顺畅沟通的能力至关重要。在繁忙时段可能需要迅速准确地处理工作，因此适合喜欢在活跃环境中工作的人。提供四大保险和餐食，可以稳定工作。