Daeyeop Cabang Euljiro adalah restoran masakan Korea umum yang terletak di Euljiro, Jung-gu, Seoul, dan merupakan restoran spesialis Pyeongyang Naengmyeon yang dikelola oleh Koki Go Seok-hyun. Restoran ini menyajikan Pyeongyang Naengmyeon tradisional yang diinterpretasikan ulang secara modern untuk rasa yang populer, serta menawarkan berbagai menu masakan Korea. Restoran ini juga mengoperasikan cabang Seongsu dan Hong Kong, memperluas bisnisnya.

"Daeyeop Cabang Euljiro adalah restoran terkenal di Euljiro yang menyajikan hidangan dengan sepenuh hati, dengan moto 'Menyajikan semangkuk Pyeongyang Naengmyeon'. Restoran ini mempertahankan esensi Pyeongyang Naengmyeon tradisional dengan kedalaman kaldu Hanwoo (sapi Korea) dan tekstur kasar mi soba, namun juga menyajikan resep yang disesuaikan secara halus agar sesuai dengan selera modern. Restoran ini dicintai oleh berbagai kalangan pelanggan, menargetkan selera generasi MZ dan pekerja kantoran secara bersamaan."

Bidang Usaha

• Bisnis Restoran Masakan Korea Umum: Menjalankan bisnis katering yang menyediakan berbagai menu masakan Korea tradisional, berpusat pada Pyeongyang Naengmyeon. Juga memiliki berbagai menu hidangan yang dapat dinikmati bersama minuman beralkohol saat makan.

Produk

• Pyeongyang Naengmyeon: Ini adalah menu andalan yang ditandai dengan kedalaman kaldu Hanwoo dan tekstur kasar mi soba. Rasanya seimbang sehingga pemula pun dapat menikmatinya tanpa beban, dan Anda dapat merasakan rasa yang unik dengan menambahkan cuka shiitake.
• Pyeongyang Son Mandu (Pangsit Buatan Tangan) dan Mandu Jijimi (Pangsit Goreng): Ini adalah menu pangsit buatan tangan yang diisi penuh, direbus atau digoreng renyah. Cocok disajikan bersama naengmyeon, dan juga tersedia pesanan setengah porsi sehingga Anda dapat mencicipi berbagai menu.
• Jeyuk/Suyuk dan Pyeongyang Sulbap: Jeyuk (daging babi pedas) dan suyuk (daging sapi rebus) yang lembut adalah hidangan yang cocok dinikmati bersama naengmyeon. Pyeongyang Sulbap, nasi yang dicampur dengan kuah hangat dan gurih, juga merupakan menu makan yang populer.

Poin Khusus

• Dikelola oleh Koki Terkenal dan Pyeongyang Naengmyeon Populer: Dikelola oleh Koki Go Seok-hyun, yang muncul di 'Black & White Chef' Netflix, meningkatkan kredibilitas. Dengan mempertahankan rasa Pyeongyang Naengmyeon tradisional sambil menambahkan rasa umami yang populer, restoran ini sangat disukai oleh berbagai kalangan pelanggan.
• Berbagai Menu Masakan Korea dan Kenyamanan: Selain Pyeongyang Naengmyeon, restoran ini juga menawarkan berbagai menu masakan Korea seperti mandu (pangsit), jeyuk (daging babi pedas), suyuk (daging rebus), yukgaejang (sup daging sapi pedas), dan galbitang (sup iga sapi), memuaskan baik untuk makan maupun minum. Aksesibilitas yang sangat baik dekat Stasiun Euljiro 3-ga, toko yang luas dengan dua lantai, serta ketersediaan tempat duduk kelompok dan reservasi, memberikan kenyamanan.
• Ekspansi ke Pasar Global: Setelah cabang Seongsu dan Euljiro di Korea, baru-baru ini membuka toko di Hong Kong, memperluas jangkauan bisnis ke pasar global. Ini menunjukkan potensi pertumbuhan dan pengenalan merek.

Informasi Rekrutmen

• Posisi Utama yang Direkrut: Asisten Dapur
• Tunjangan: Pendaftaran asuransi sosial (4대보험) seperti 국민연금 (pensiun nasional), 고용보험 (asuransi ketenagakerjaan), 산재보험 (asuransi kecelakaan kerja), 건강보험 (asuransi kesehatan) serta penyediaan makanan (2 kali). Ada kemungkinan kenaikan gaji per jam setelah masa percobaan.

💡 Sepatah Kata dari JobPloy
Daeyeop Cabang Euljiro adalah restoran populer yang menyajikan berbagai masakan Korea, termasuk Pyeongyang Naengmyeon. Untuk posisi asisten dapur, tugas utama akan meliputi pengelolaan bahan makanan dan dukungan operasional dapur. Pemahaman tentang budaya makanan Korea, kecepatan tangan, dan kemampuan komunikasi yang baik dengan anggota tim sangat penting. Selama jam sibuk, penanganan tugas yang cepat dan akurat mungkin diperlukan, sehingga cocok bagi mereka yang menyukai lingkungan kerja yang dinamis. Asuransi sosial (4대보험) dan makanan disediakan, sehingga Anda dapat bekerja dengan stabil.