Yeosu Maum-eul Damda Janubiy Jeolla provinsiyasining Yeosu shahrida joylashgan kimchi ishlab chiqaruvchi kompaniya bo'lib, turli xil an'anaviy kimchilarni ishlab chiqaradi. Ushbu kompaniya 2025-yil 14-mayda oziq-ovqat ishlab chiqarish va qayta ishlash litsenziyasini olgan bo'lib, sog'lom ovqatlanish madaniyatiga yetakchilik qilish va Koreya an'anaviy ta'mini dunyoga tanitishni maqsad qilgan.

"Yeosu Maum-eul Damda Janubiy Jeolla provinsiyasining Yeosu shahrida joylashgan kimchi ishlab chiqaruvchi kompaniya bo'lib, turli xil an'anaviy kimchilarni ishlab chiqaradi. Mahsulotlar qatoriga Gat-kimchi, Buchu-kimchi, Silpa-kimchi, Altari-kimchi, Yeolmu-kimchi, Pa-kimchi, Godeulppaegi va boshqalar kiradi. Bu kimchilar sog'lom ingredientlardan tayyorlanadi, baliq sousi, quritilgan qalampir, qalampir kukuni kabi yangi ingredientlar ishlatiladi. Mahsulot qadoqlash polietilen materialdan foydalanib, yangiligini saqlaydi va mijozlarga xavfsiz yetkazib berilishini ta'minlaydi. Yeosu Maum-eul Damda 2025-yil 14-mayda oziq-ovqat ishlab chiqarish va qayta ishlash litsenziyasini olgan va doimiy ravishda yuqori sifatli kimchini yetkazib berishga intiladi. 'Qalbimiz va g'ayratimiz bilan sog'lom ovqatlanish madaniyatiga yetakchilik qilamiz' degan qarashga asoslanib, Yeosu Maum-eul Damda Koreya an'anaviy ta'mini dunyoga tanitishga harakat qilmoqda. Mijozlarga sog'lom va mazali kimchi taqdim etish uchun doimiy ravishda tadqiqotlar olib boradi va rivojlanadi, ishonchli sifat bilan mijozlar ishonchini qozonmoqda."

Faoliyat yo‘nalishlari

• Kimchi mahsulotlarini ishlab chiqarish va sotish: Yeosu Maum-eul Damda Janubiy Jeolla provinsiyasining Yeosu shahri, Dolsan-eup shahrida joylashgan bo'lib, turli xil an'anaviy kimchilarni ishlab chiqarish va sotish faoliyatini olib boradi. Gat-kimchi, Pa-kimchi, Altari-kimchi kabi bir qancha kimchi mahsulotlarini ishlab chiqarib, iste'molchilarga taqdim etadi.

Mahsulotlar

• Gat-kimchi: Yeosu mintaqasining maxsus mahsuloti bo'lgan gatni asosiy ingredient sifatida ishlatib tayyorlangan kimchi bo'lib, o'tkir ta'mi va o'ziga xos hidi bilan ajralib turadi. Mahalliy gat va yangi ziravorlar yordamida an'anaviy ta'm yaratiladi.
• Pa-kimchi: Mahalliy yashil piyozni asosiy ingredient sifatida ishlatib tayyorlangan kimchi bo'lib, qarsildoq teksturasi va achchiq-shirin ziravorlarning ajoyib uyg'unligi bilan ajralib turadi. Yangi ingredientlar va sinchkovlik bilan tayyorlash jarayoni orqali yaratiladi.
• Altari-kimchi (Chonggak-kimchi): Mahalliy chonggakmu (yosh turp) va yeolmu (yosh turp barglari) dan foydalanib tayyorlangan kimchi bo'lib, qarsildoq turp teksturasi va salqin, achchiq ta'mi bilan ajralib turadi. Guruch bilan birga iste'mol qilish uchun mashhur bo'lib, an'anaviy usulda tayyorlanadi.

Maxsus jihatlar

• An'anaviy usullar va yangi ingredientlardan foydalanish: Yeosu Maum-eul Damda kimchi tayyorlashda baliq sousi, quritilgan qalampir, qalampir kukuni kabi sog'lom va yangi mahalliy ingredientlardan foydalanadi va an'anaviy kimchi ta'mini saqlab qoladi. Bu mahsulot sifatini va ta'mini oshiradi.
• Kimchi mahsulotlarining xilma-xilligi: Gat-kimchi, Buchu-kimchi, Silpa-kimchi, Altari-kimchi, Yeolmu-kimchi, Pa-kimchi, Godeulppaegi kabi turli xil kimchilarni ishlab chiqarib, iste'molchilarning turli xohishlariga mos keladigan tanlov imkoniyatini kengaytirmoqda.
• Oziq-ovqat ishlab chiqarish va qayta ishlash litsenziyasi va sifat nazorati: 2025-yil 14-mayda oziq-ovqat ishlab chiqarish va qayta ishlash litsenziyasini olib, mahsulotlarni gigiyenik va xavfsiz muhitda ishlab chiqarish tasdiqlangan. Polietilen materialdan tayyorlangan qadoqlash mahsulotning yangiligini saqlaydi va xavfsiz yetkazib berilishini ta'minlaydi.

💡 JobPloy’dan bir so‘z
Yeosu Maum-eul Damda kimchi mahsulotlarini ishlab chiqaruvchi kompaniya bo'lib, oziq-ovqat ishlab chiqarish va qayta ishlash sohasida ishlash ehtimoli yuqori. Bu sohada gigiyena va oziq-ovqat xavfsizligi standartlariga qat'iy rioya qilish juda muhim, kimchi tayyorlash jarayonining o'ziga xosligi tufayli qo'l mehnati ko'p bo'lishi mumkin. Koreyaning an'anaviy taomi bo'lgan kimchi haqida tushuncha va ishlab chiqarish jarayoniga qiziqish ishga moslashishga yordam beradi.