आर एन्ड जे फूड्स कं, लिमिटेड २०१८ मा स्थापना भएको एक खाद्य निर्माण कम्पनी हो, जसको मुख्यालय ग्योङसाङनाम-दो, चाङवन-सी, मासानहाप्पो-गु, गुसान-म्योनमा रहेको छ। कम्पनीले आफ्नो ब्रान्ड 'जियोतगाल्जाएङी' (Jeotgaljaengi) मार्फत विभिन्न प्रकारका नुनिलो समुद्री खाना (Jeotgal) र अचार (साइड डिश) को निर्माण र वितरणमा विशेषज्ञता हासिल गरेको छ। कडा गुणस्तर नियन्त्रण र ताजा कच्चा पदार्थको प्रयोग गर्दै, कम्पनीले अनलाइन र अफलाइन बजारमा स्वस्थ र इमानदार खाद्य उत्पादनहरू आपूर्ति गर्दै आएको छ।

"आर एन्ड जे फूड्स कं, लिमिटेडले प्रकृति मार्फत हाम्रो स्वास्थ्य कायम राख्ने र संरक्षण गर्ने विश्वास राख्दछ। प्रकृतिको बहुमूल्य उपहारप्रति कृतज्ञ हुँदै, पहिलो पाइलाको रूपमा नुनिलो समुद्री खाना र साइड डिशहरू आफैं निर्माण गरी ताजा उत्पादनहरू उपलब्ध गराउने र हाम्रो खाना मार्फत स्वास्थ्यको रक्षा गर्ने उद्देश्यले यो कम्पनी स्थापना गरिएको हो। हामी सधैं ग्राहकको दृष्टिकोणबाट अझ इमानदार र स्वस्थ उत्पादनहरू प्रस्तुत गर्न निरन्तर अनुसन्धान, उदार लगानी र विकासमा समर्पित छौं।"

व्यवसाय क्षेत्र

• नुनिलो समुद्री खाना र साइड डिश निर्माण: ताजा समुद्री खाना र कच्चा पदार्थहरू छनोट गरी पोलाक रो, स्क्विड, अक्टोपस र हेयरटेल जस्ता विभिन्न परम्परागत नुनिलो समुद्री खाना र साइड डिशहरू आफैं प्रशोधन र निर्माण गर्दछौं। आधुनिक स्वाद र स्वास्थ्य प्रवृत्ति अनुसार कम नुनिलो किण्वन विधि र कडा सरसफाइ व्यवस्थापन मार्फत उत्पादनहरू तयार गरिन्छ।
• खाद्य वितरण र बिक्री: आफ्नै खाद्य ब्रान्ड 'जियोतगाल्जाएङी' को नेतृत्वमा, अनलाइन/अफलाइन च्यानलहरू र खाद्य सामग्री वितरण नेटवर्क मार्फत प्रशोधित खाद्य पदार्थहरू वितरण गरिन्छ। घरका लागि साना प्याकेजका साइड डिशदेखि ठूला मात्रामा खाद्य सामग्री आपूर्ति र चाडपर्वका उपहार सेटहरूको योजनासम्म विभिन्न बिक्री च्यानलहरू विस्तार गरिएको छ।

उत्पादन

• पोलाक रो (सेतो पोलाक रो / रङरहित पोलाक रो): ताजा पोलाकको अण्डा मात्र छनोट गरी कम नुनिलो विधिबाट किण्वन गरिएको यो हाम्रो प्रमुख उत्पादन हो, जुन नुनिलो नभई हल्का र स्वादिष्ट हुन्छ। अण्डाले भरिपूर्ण भएकाले यसमा कच्चा पदार्थको प्राकृतिक बनावट र स्वादको आनन्द लिन सकिन्छ।
• मसालेदार र मिक्स गरिएको नुनिलो समुद्री खाना (स्क्विड, अक्टोपस, हेयरटेल इन्टरनल अर्गन्स आदि): ताजा स्क्विड, अक्टोपस र हेयरटेलका भित्री भागहरूलाई सफा गरी विशेष मसालेदार स्वादमा किण्वन गरेर बनाइएको यो भातसँग खाने साइड डिश हो। यो सम्पूर्ण टुक्राको रूपमा मात्र नभई भातमा मिसाएर खान सजिलो हुने गरी मसिनो पारेर पनि उपलब्ध छ।
• प्रिमियम नुनिलो समुद्री खाना उपहार सेट: लोकप्रिय नुनिलो समुद्री खानाका वस्तुहरूलाई सावधानीपूर्वक छनोट गरी सफा र विलासी रूपमा प्याकेज गरिएको उपहार सेट हो। यो चाडपर्व वा विशेष उपहारका लागि उपयुक्त छ र ग्राहकको अनुरोध अनुसार यसको संरचना परिवर्तन गर्न पनि सकिन्छ।

विशेष बिन्दु

• आफ्नै ब्रान्डमा आधारित कम नुनिलो किण्वन (Fermentation) प्रविधि: 'जियोतगाल्जाएङी' नामक आफ्नै ब्रान्ड सञ्चालन गर्दै, कम्पनीले परम्परागत नुनिलो समुद्री खाना बनाउने विधिमा कम नुनिलो किण्वन प्रविधि जोडेर आधुनिक मानिसहरूको स्वादलाई आकर्षित गरिरहेको छ। यसले सबै उमेर समूहका मानिसहरूका लागि उपयुक्त सन्तुलित स्वाद र गुणस्तर कायम राख्छ।
• स्वच्छ उत्पादन पूर्वाधार र HACCP मापदण्ड व्यवस्थापन: नयाँ निर्माण सुविधा स्थापना र स्मार्ट HACCP को कार्यान्वयनमार्फत कम्पनीले कडा सरसफाइ व्यवस्थापन प्रणाली निर्माण गरेको छ। कच्चा पदार्थको निरीक्षणदेखि प्रशोधन, भाग लगाउने (portioning) र सिलिङ प्याकेजिङसम्मका सम्पूर्ण प्रक्रियाहरूलाई व्यवस्थित रूपमा व्यवस्थापन गरी सुरक्षित खाद्य उत्पादन गरिन्छ।

भर्ती जानकारी

• मुख्य भर्ती पदहरू: सामान्य खाद्य निर्माण र प्याकेजिङ कर्मचारी (नुनिलो समुद्री खाना र साइड डिश निर्माण, प्याकेजिङ, कार्यस्थल सरसफाइ र व्यवस्थापन)
• सुविधाहरू: हप्तामा ५ दिन काम, ४ प्रमुख बीमा (राष्ट्रिय पेन्सन, स्वास्थ्य बीमा, रोजगार बीमा, औद्योगिक दुर्घटना बीमा)

💡 JOBPLOY को एक शब्द
आर एन्ड जे फूड्स कं, लिमिटेड नुनिलो समुद्री खाना र अचार साइड डिशहरू आफैं निर्माण र प्याकेजिङ गर्ने एक साना स्तरको खाद्य निर्माण कम्पनी हो। मुख्य कार्यहरूमा खाद्य सामग्री धुने, मसला मिसाउने, प्याकेजिङ कन्टेनरमा भाग लगाउने र लेबल लगाउने, कार्यस्थल सफा गर्ने र कीटाणुरहित बनाउने आदि समावेश छन्। ताजापन कायम राख्नुपर्ने खाद्य पदार्थको प्रकृतिका कारण कार्यस्थल केही चिसो हुन सक्छ वा पानीसँग सम्बन्धित काम धेरै हुने भएकाले वाटरप्रूफ बुट, पन्जा र न्यानो लुगा लगाउने जस्ता व्यक्तिगत स्वास्थ्य र सुरक्षा व्यवस्थापनमा ध्यान दिनुपर्छ। साथै, तोकिएको सरसफाइ नियम र रेसिपी मापदण्डहरूलाई कडाइका साथ पालना गर्ने इमानदार मनोवृत्ति महत्त्वपूर्ण छ।