MAC Company Co., Ltd. သည် ချောင်ချောင်းခရိုင်၊ ချောင်ချောင်းမြို့တွင် တည်ရှိပြီး အသားထုပ်ပိုးခြင်း၊ အေးခဲအသားများ ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် အစားအစာကုန်ကြမ်းများ ဖြန့်ဖြူးခြင်းကို အထူးပြုလုပ်ကိုင်သည့် အသေးစားနှင့် အလတ်စားလုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ပြည်တွင်းနှင့် ပြည်ပမှ တိရစ္ဆာန်ထွက်ပစ္စည်းများကို အခြေခံ၍ အပိုင်းပိုင်းလှီးဖြတ်ထားသော အသားများ၊ အနှစ်နယ်ထားသော အသားများ၊ Sous-vide အသင့်စားထုတ်ကုန်များကို ထုတ်လုပ်ကာ ဖရန့်ချိုက်စ်လုပ်ငန်းများနှင့် အွန်လိုင်း/အော့ဖ်လိုင်း လက်ကား/လက်လီ အရောင်းဆိုင်များသို့ ပံ့ပိုးပေးလျက်ရှိသည်။ HACCP အသိအမှတ်ပြု စက်ရုံများနှင့် ထောက်ပံ့ပို့ဆောင်ရေးကွန်ရက်ကို အခြေခံ၍ အရည်အသွေးနှင့် ဘေးကင်းလုံခြုံမှုရှိသော အစားအစာ ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ဖြန့်ဖြူးခြင်း ဝန်ဆောင်မှုများကို ပေးအပ်လျက်ရှိသည်။

"ပြည်တွင်းမှ ပြည်ပအထိ တိရစ္ဆာန်ထွက်ပစ္စည်းများ ဖြန့်ဖြူးခြင်း၊ ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ထုတ်ကုန်ဖော်ထုတ်ခြင်းကို အထူးပြုသည့် MAC Company Co., Ltd. ဖြစ်ပါသည်။ လတ်ဆတ်မှုနှင့် အရည်အသွေးကို ဦးစားပေး၍ တစ်နိုင်ငံလုံးသို့ ဘေးကင်းပြီး ယုံကြည်စိတ်ချရသော အစားအစာကုန်ကြမ်းများကို ပံ့ပိုးပေးကာ ဖောက်သည်များအတွက် စိတ်ကြိုက်ဖြေရှင်းချက်များကို အကြံပြုပေးပါသည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• တိရစ္ဆာန်ထွက်ပစ္စည်း ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ထုတ်လုပ်ခြင်း: HACCP နှင့် Smart HACCP အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ရရှိထားသော ချောင်ချောင်း ထုတ်လုပ်မှုစက်ရုံတွင် အမဲသား၊ ဝက်သား၊ ကြက်သားစသည့် အသားအမျိုးမျိုးကို စံချိန်စံညွှန်းမီ အပိုင်းပိုင်းလှီးဖြတ်ခြင်း၊ အနှစ်နယ်ခြင်း၊ Sous-vide ပြုပြင်ခြင်းတို့ကို တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းစွာ ထုတ်လုပ်သည်။
• အစားအစာကုန်ကြမ်း တိုက်ရိုက်တင်သွင်းခြင်းနှင့် ဖြန့်ဖြူးခြင်း: ပြည်ပမှ တိုက်ရိုက်ဝယ်ယူခြင်းနှင့် တိုက်ရိုက်တင်သွင်းခြင်းမှတစ်ဆင့် ကြားခံဖြန့်ဖြူးမှုအဆင့်ဆင့်ကို လျှော့ချပြီး သင့်တင့်သောဈေးနှုန်းဖြင့် အသားကုန်ကြမ်းများကို ရယူသည်။ Pyeongtaek နှင့် Yongin ရှိ အအေးခန်း/အေးခဲ ထောက်ပံ့ပို့ဆောင်ရေးစင်တာများကို အခြေခံ၍ တစ်နိုင်ငံလုံးအတိုင်းအတာဖြင့် အအေးခန်းစနစ် (Cold Chain) ဖြန့်ဖြူးရေးကွန်ရက်ကို လည်ပတ်လျက်ရှိသည်။
• အစားအစာ R&D နှင့် ထုတ်ကုန်ဖော်ထုတ်ခြင်း: ဈေးကွက်လမ်းကြောင်းနှင့် ဖောက်သည်များ၏ လိုအပ်ချက်နှင့်အညီ HMR၊ စခန်းချအစားအစာ၊ သီးသန့်ဆော့စ်များကို သုတေသနပြုပြီး ဖော်ထုတ်သည်။ အသားများ လတ်ဆတ်မှုထိန်းသိမ်းရေး မူပိုင်ခွင့်နည်းပညာများကို အသုံးပြု၍ လတ်ဆတ်မှုနှင့် အရည်အသွေး တည်ငြိမ်မှုကို အမြင့်ဆုံးဖြစ်အောင် လုပ်ဆောင်သည်။

ထုတ်ကုန်

• အပိုင်းပိုင်းလှီးဖြတ်ထားသော အသားများနှင့် လတ်ဆတ်သော အသားထုပ်ပိုးမှုများ: အမဲသား (Tosi-sal, Samgyeop-yangji, Buchae-sal) နှင့် ဝက်သား (Samgyeop-sal, Mok-sal, Deung-sim) တို့ကို အသုံးပြုပုံအလိုက် (ကင်ရန်၊ ဟင်းချက်ရန်၊ စတိတ်အတွက်) တိကျစွာ ပြုပြင်လှီးဖြတ်၍ ပံ့ပိုးပေးသော ထုတ်ကုန်အမျိုးအစားများဖြစ်သည်။
• Sous-vide ပြုပြင်ထားသော အသားများနှင့် HMR ထုတ်ကုန်များ: အပူချိန်နိမ့်၍ လေဟာနယ်တွင် ချက်ပြုတ်သည့်နည်းလမ်းကို အသုံးပြုထားသဖြင့် အသားသားနူးညံ့ပြီး အရည်ဓာတ်ကို ထိန်းသိမ်းထားသော ကြက်ရင်အုံသား Sous-vide၊ ဝက်သားအသားလွှာ Sous-vide၊ အမဲသား Sous-vide စတိတ်ကဲ့သို့သော အသင့်စား ထုတ်ကုန်များဖြစ်သည်။
• အနှစ်နယ်ထားသော အသားများနှင့် စိတ်ကြိုက်ဆော့စ်များ: စားသောက်ဆိုင် ဖရန့်ချိုက်စ်များ၊ ကျောင်း/ရုံး အစားအစာနှင့် စခန်းချခြင်း (Camping) လိုအပ်ချက်များနှင့်အညီ ကိုယ်ပိုင်ဖော်ထုတ်ထားသော အနှစ်နယ်နည်းလမ်းများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည့် အသားထုတ်ကုန်များနှင့် သီးသန့်ဆော့စ်များဖြစ်သည်။

အထူးအချက်

• HACCP အခြေခံသည့် တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှု အလိုအလျောက် ထုတ်လုပ်မှုစက်ပစ္စည်းများ: ချောင်ချောင်း ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ရေးစက်ရုံတွင် Smart HACCP စံနှုန်းများကို ကျင့်သုံးသည့် တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းရေး အဆောက်အအုံများနှင့် အလိုအလျောက် ပြုပြင်ထုတ်လုပ်သည့် လိုင်းများ တပ်ဆင်ထားပြီး အရည်အသွေးမြင့်ပြီး ဘေးကင်းလုံခြုံသော အသားထုတ်ကုန်များကို တသမတ်တည်း ထုတ်လုပ်လျက်ရှိသည်။
• ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ဝယ်ယူမှုနှင့် လျင်မြန်သော ထောက်ပံ့ပို့ဆောင်ရေးကွန်ရက်: ပြည်ပမှ တိုက်ရိုက်တင်သွင်းသည့် အခြေခံအဆောက်အအုံများမှတစ်ဆင့် ဈေးနှုန်းယှဉ်ပြိုင်နိုင်စွမ်းကို ရရှိထားပြီး မြို့တော်နှင့် အလယ်ပိုင်းဒေသများကို ချိတ်ဆက်ပေးသည့် ဗဟိုထောက်ပံ့ပို့ဆောင်ရေးစင်တာများမှတစ်ဆင့် လျင်မြန်သော အအေးခန်းစနစ် (Cold Chain) ထောက်ပံ့ရေးကွန်ရက်ကို အကောင်အထည်ဖော်လျက်ရှိသည်။
• လတ်ဆတ်မှုထိန်းသိမ်းသည့် မူပိုင်ခွင့်နည်းပညာနှင့် စိတ်ကြိုက်ထုတ်ကုန်ဖော်ထုတ်နိုင်စွမ်း: အသားများ လတ်ဆတ်မှုထိန်းသိမ်းရေးနှင့် ပတ်သက်သည့် မူပိုင်ခွင့်များ ပိုင်ဆိုင်ထားပြီး၊ ဖောက်သည်လုပ်ငန်းများ၏ မီနူးအယူအဆနှင့် ကိုက်ညီသော စားသောက်ဆိုင်သုံး စိတ်ကြိုက်ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့် စမ်းသပ်ထုတ်ကုန်များကို လျင်မြန်စွာ ဖော်ထုတ်နိုင်သည့် R&D စွမ်းရည်ကို ပိုင်ဆိုင်ထားသည်။

အလုပ်ခန့်အပ်မှု အချက်အလက်

• အဓိက ခန့်အပ်သည့် ရာထူးများ: အသားပြုပြင်ထုတ်လုပ်ရေးနှင့် ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းခွင်ဝန်ထမ်း၊ ထုပ်ပိုးခြင်းနှင့် ထောက်ပံ့ပို့ဆောင်ရေး စီမံခန့်ခွဲမှုဝန်ထမ်း
• အကျိုးခံစားခွင့်: အာမခံ ၄ မျိုး၊ အလုပ်ထွက်ခွင့်ခံစားခွင့် စသည့် ဥပဒေအရ သတ်မှတ်ထားသော အကျိုးခံစားခွင့်များ ပေးအပ်သည် (အသေးစိတ်အချက်အလက်များသည် ခေါ်ယူမှုကြော်ငြာအပေါ် မူတည်၍ ကွဲပြားနိုင်သည်)

💡 JOBPLOY ၏ စကားတစ်ခွန်း
MAC Company Co., Ltd. သည် အသားပြုပြင်ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် အစားအစာကုန်ကြမ်းဖြန့်ဖြူးခြင်းကို အထူးပြုသည့် ကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်သည်။ ထုတ်လုပ်မှုနှင့် ပြုပြင်ထုတ်လုပ်သည့်နေရာများသည် အသားများ လတ်ဆတ်မှုရှိစေရန် တစ်နှစ်ပတ်လုံး အပူချိန်နိမ့်သော ပတ်ဝန်းကျင်ကို ထိန်းသိမ်းထားရသဖြင့် နွေးထွေးသော အဝတ်အစားများ ဝတ်ဆင်ရန်နှင့် ခန္ဓာကိုယ်အပူချိန်ကို ဂရုစိုက်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ ထို့အပြင် ဓားများ၊ စက်လှီးစက်များ၊ လေဟာနယ်ထုပ်ပိုးစက်များကဲ့သို့သော အစားအစာပြုပြင်သည့် ကိရိယာများကို ကိုင်တွယ်ရသဖြင့် လုပ်ငန်းခွင်အတွင်း ဘေးကင်းရေး စည်းမျဉ်းများနှင့် တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းရေး စည်းကမ်းများကို တိကျစွာ လိုက်နာရန် အရေးကြီးပါသည်။