Seojeong Livestock Co., Ltd нь Кёнсан-намду мужийн Гимхэ хотод байрладаг мах боловсруулах, савлах чиглэлээр мэргэшсэн компани юм. Солонгос үхрийн мах (Hanwoo) болон гахайн мах (Handon) зэрэг түүхий эдэд тулгуурлан шинэ болон хөлдөөсөн махыг боловсруулж, стандартчилсан савласан махыг үйлдвэрлэн түгээдэг. Эрүүл ахуйн хатуу хяналт, хүйтэн түгээлтийн тогтолцоонд үндэслэн зах зээлд аюулгүй малын гаралтай бүтээгдэхүүнийг нийлүүлж байна.

Бизнесийн чиглэл

• Мах боловсруулах болон савлах: Үхэр, гахайн мах зэрэг түүхий эдийг эрүүл ахуйн шаардлага хангасан ажлын орчинд хэлбэржүүлэх, хэсэгчлэн хуваах, стандарт савлах үйл явцыг гүйцэтгэдэг. Хэрэглэгч болон бөөний худалдааны стандартын дагуу хөргөсөн болон хөлдөөсөн хэлбэрээр аюулгүй боловсруулдаг.
• Малын гаралтай бүтээгдэхүүний бөөний болон жижиглэнгийн худалдаа: Боловсруулсан савласан махыг бөөний зах болон харилцагчдад нийлүүлэх түгээлтийн бизнесийг явуулдаг. Баярын бэлгийн багц болон ердийн хэрэглээний жижиг савлагаатай бүтээгдэхүүн зэрэг төрөл бүрийн эрэлт хэрэгцээнд нийцсэн түгээлтийн процессыг ажиллуулдаг.

Бүтээгдэхүүн

• Hanwoo үхрийн махны савлагаа болон мах: Сонгосон Hanwoo үхрийн махыг нарийн боловсруулж, хэсэгчлэн савласан шинэ махны бүтээгдэхүүн юм. Нуруу, цээж, хавирга, чөмөг зэрэг хэрэглээнд тохируулан боловсруулж, шинэхэн байдлаар нийлүүлдэг.
• Handon гахайн махны савлагаа: Гурвалсан мах (Samgyeopsal), хүзүүний мах болон төрөл бүрийн тусгай хэсгүүдийг температурын хатуу хяналтан дор хэсэгчлэн боловсруулсан хөргөсөн болон хөлдөөсөн савласан мах юм. Эрүүл ахуйн шаардлага хангасан савлагаагаар дамжуулан махны чанар, шинэлэг байдлыг хадгалдаг.

Онцлох зүйл

• HACCP стандартын эрүүл ахуйн хяналтын тогтолцоо: Хүнсний аюулгүй байдлын удирдлагын гэрчилгээний стандартын дагуу боловсруулалтын бүх шатанд эрүүл ахуйн хяналтыг тасралтгүй явуулдаг. Системчилсэн угаалга, халдваргүйжүүлэлт, эрүүл ахуйн менежментээр дамжуулан бохирдлын эх үүсвэрийг урьдчилан сэргийлдэг.
• Системчилсэн хүйтэн хэлхээ ба боловсруулалтын туршлага: Түүхий мах хүлээн авахаас эхлээд боловсруулах, хадгалах, гаргах хүртэлх бүх шатанд бага температурыг хадгалах системийг чанд мөрддөг. Мах савлах, боловсруулах олон жилийн туршлага дээрээ үндэслэн жигд чанартай малын гаралтай бүтээгдэхүүнийг тогтвортой нийлүүлдэг.

Ажлын мэдээлэл

• Үндсэн ажлын байр: Мах боловсруулах үйлдвэрийн ажилтан, энгийн савлагч, бараа гаргагч болон туслах ажилтан
• Хангамж: Нийгмийн даатгалд хамрагдах, долоо хоногийн 5 өдөр ажиллах, тогтмол амралтын цаг (өглөө/үдээс хойшхи завсарлага болон өдрийн хоолны цаг) ажиллуулах

💡 JOBPLOY-ийн нэг үг
Seojeong Livestock Co., Ltd нь мах боловсруулах, савлах үйл ажиллагаа явуулдаг ажлын байр бөгөөд малын гаралтай бүтээгдэхүүний шинэлэг байдлыг хадгалахын тулд бага температуртай ажлын байранд голчлон ажилладаг. Дулаан хувцас өмсөх, биеийн температурыг хянах нь зайлшгүй бөгөөд зүсэх хэрэгсэл, боловсруулах тоног төхөөрөмжтэй харьцдаг тул ажлын байрны аюулгүй ажиллагааны дүрмийг дагаж мөрдөх нь маш чухал юм. Долоо хоногийн 5 өдрийн ажил, тогтмол амралтын цагтай тул аюулгүй ажиллагааны дүрмийг үнэнчээр дагаж мөрдвөл ажлын байранд тогтвортой дасан зохицох боломжтой.