Имжинганг Кимчи ХХК нь 1991 оны 9-р сард байгуулагдсан, Кёнгидо мужийн Ёнчон-гун хотод байрладаг кимчиний төрөлжсөн үйлдвэрлэгч юм. Гүйцэтгэх захирал Кан Жон Бокийн удирдлага дор тус компани Ёнчон хотын орон нутгийн онцлог болох Жобын нулимсыг ашиглан 'Мигеумчи' брэндийн дор өндөр чанартай кимчи үйлдвэрлэдэг. Тус компани 2024 оны Солонгосын Кимчи тэмцээний Гран при шагнал хүртсэнээр чанараараа хүлээн зөвшөөрөгдсөн.

Имжинганг Кимчи ХХК нь "уламжлалт амтыг хадгалахын зэрэгцээ ирээдүйд үнэ цэнийг бий болгох" гэсэн алсын хараатайгаар олон төрлийн кимчи болон даршилсан хоол хүнсийг санал болгодог. 1984 онд хүнсний үйлдвэрлэл, боловсруулалтын лиценз авснаас хойш урт удаан түүхтэй бид HACCP гэрчилгээгээр дамжуулан эрүүл ахуй, аюулгүй үйлдвэрлэлийн орчныг хадгалдаг. Гурван үеийн турш уламжлагдан ирсэн уламжлалт нууц жорыг орчин үеийн үйлдвэрлэлийн байгууламжтай хослуулснаар бид 100% дотоодын хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүнээр хийсэн цэвэр кимчи үйлдвэрлэдэг.

Бизнесийн салбарууд

• Дээд зэрэглэлийн кимчи үйлдвэрлэл ба борлуулалт: Бид Кёнгидо мужийн Ёнчон хотын онцгой бүтээгдэхүүн болох Жобын нулимсыг кимчи үйлдвэрлэлийн процесст оруулснаар тэжээллэг чанар, умами амтыг сайжруулдаг 'Мигеумчи' брэндийг ажиллуулдаг. Ингэснээр бид дээд зэрэглэлийн кимчи зах зээл дэх зах зээлийн эзлэх хувиа тэлж байна.
• Орон нутгийн хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүний уялдаа холбоотой үйлдвэрлэл: Бид орон нутгийн фермүүдтэй гэрээ байгуулан Ёнчон бүсийн улаан лууван, байцаа, ногоон сонгино, сармис, чинжүү зэрэг хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүнийг ашиглан жилд 2,000-3,000 тонн кимчи үйлдвэрлэдэг. Энэ нь орон нутгийн фермерүүдийн орлогыг нэмэгдүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг хоёр талын ашигтай загвар юм.
• Төрөл бүрийн даршилсан хүнсний үйлдвэрлэл: Кимчигээс гадна бид олон төрлийн даршилсан хүнсний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэж, эрүүл ахуйн шаардлага хангасан, HACCP гэрчилгээтэй орчинд аюулгүй бүтээгдэхүүн нийлүүлдэг. Бид өндөр чанартай түүхий эд, нарийн үйлдвэрлэлийн процессоор дамжуулан аюулгүй байдал, амтыг баталгаажуулдаг.

Бүтээгдэхүүнүүд

• Мигеумчи Жобын нулимстай залуу улаан луувангийн кимчи: Энэ бол 2024 онд болсон 13 дахь удаагийн Солонгосын кимчи тэмцээнээс Гран при шагнал хүртсэн Имжинганг Кимчигийн тэргүүлэх бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь амтлагч дээрээ Ёнчоноос боловсруулсан Жобын нулимсыг нэмснээр залуу улаан луувангийн байгалийн сэргэг бүтцийг удаан хугацаанд хадгалж, гүн гүнзгий умами амтыг бий болгодог онцлогтой.
• Мигеумчи Жобын нулимстай бүхэл байцаатай кимчи: Энэ бүтээгдэхүүн нь 2024 онд болсон 13 дахь Солонгосын кимчи тэмцээнээс Урамшууллын шагнал хүртсэн. Бид Ганвондогоос шинэхэн байцааг сайтар сонгож, Жобын нулимсны нунтагыг хатаасан анчоус нунтаг болон хатаасан сардин загасны нунтагтай алтан харьцаатай хольсон нууц шөлөнд нэмснээр цэвэрхэн, сэргэг амтыг бий болгосон.
• Гарам Гаон Ккакдуги, Баек Кимчи, Ёолму Кимчи гэх мэт: Манай гол бүтээгдэхүүнүүдэд Гарам Гаон Ккакдуги, Баек Кимчи, Ёолму Кимчи, Ногоон Сонгины Кимчи зэрэг төрөл бүрийн кимчи, мөн даршилсан хоол хүнс, нууц шөл багтдаг. Эдгээр бүх бүтээгдэхүүнийг шинэхэн түүхий эдээр үйлдвэрлэдэг.

Тусгай онцлогууд

• Үндэсний хэмжээнд хүлээн зөвшөөрөгдсөн чанарын шилдэг бүтээл: 2024 оны Солонгосын кимчи тэмцээнд бид 'Мигеумчи Юлму Чонггак Кимчи'-гээр Гран При, 'Мигеумчи Юлму Поги Кимчи'-гээр Урамшууллын шагнал хүртэж, дээд зэргийн амт, чанараараа үндэсний байгууллагаас албан ёсоор хүлээн зөвшөөрөгдсөн. Энэ нь Имжинганг Кимчигийн гайхалтай бүтээгдэхүүний чадварыг нотолж байна.
• Ёнчоны тусгай Жобын нулимсыг ашиглан ялгаруулах: Ёнчоны орон нутгийн тусгай хоол болох Жобын нулимсыг кимчи үйлдвэрлэлд оруулснаар бид тэжээллэг чанар, өвөрмөц умами амтыг нэмэгдүүлж, орон нутгийн нөөцийг ашиглан ялгаатай өрсөлдөх чадварыг бий болгосон. Жобын нулимс нь кимчигийн умами амтыг дээд зэргээр нэмэгдүүлэх, хадгалах хугацааг уртасгахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
• HACCP гэрчилгээ ба уламжлал ба орчин үеийн зохицол: HACCP гэрчилгээтэй үйлдвэрүүдэд эрүүл ахуйн шаардлага хангасан, аюулгүй үйлдвэрлэсэн бид гурван үед дамжин ирсэн уламжлалт нууц жорыг орчин үеийн үйлдвэрлэлийн тоног төхөөрөмжтэй хослуулан шударга, найдвартай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг. Бид хиймэл амт оруулагчийг оруулаагүй бөгөөд зөвхөн байгалийн гаралтай орц найрлагыг ашигладаг.

Ажлын мэдээлэл

• Үндсэн ажилд авах албан тушаалууд: Ажлын зарыг голчлон захиргааны албан тушаал (маркетинг/борлуулалтын төлөөлөгч) болон хүргэлтийн жолооч нарт зориулан гаргадаг.
• Давуу талууд: Бид дөрвөн үндсэн даатгал (Үндэсний тэтгэврийн, Эрүүл мэндийн даатгал, Хөдөлмөр эрхлэлтийн даатгал, Үйлдвэрлэлийн ослын даатгал)-ыг санал болгодог.

💡 Jobploy-оос нэг үг
Имжинганг Кимчи ХХК нь кимчи болон даршилсан хүнсний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгч юм. Ажлын байр голчлон үйлдвэрлэл, чанарын хяналт, ложистик/хүргэлт, захиргаа/борлуулалтын чиглэлээр нээлттэй байна. Хүнсний үйлдвэрлэлийн салбарын онцлогоос шалтгаалан эрүүл ахуй, аюулгүй байдлын стандартыг дагаж мөрдөх нь чухал юм; ялангуяа кимчи үйлдвэрлэхэд гар болон механик ажлыг хослуулан хийж болно. Гадаадын ажилчид хүнсний эрүүл ахуйн сургалтыг сайтар дүүргэж, ажлын үеэр аюулгүй ажиллагааны дүрмийг чанд мөрдөх нь чухал юм. Нэмж дурдахад Солонгосын кимчи соёл, хүнсний үйлдвэрлэлийн үйл явцыг ойлгох нь ажилд дасан зохицоход тусална.