Imjingang Kimchi Co., Ltd. သည် ၁၉၉၁ ခုနှစ် စက်တင်ဘာလတွင် စတင်တည်ထောင်ခဲ့ပြီး Gyeonggi-do၊ Yeoncheon-gun တွင် တည်ရှိသော အထူးပြု kimchi ထုတ်လုပ်သူဖြစ်သည်။ CEO Kang Jeong-bok ဦးဆောင်သော ကုမ္ပဏီသည် Yeoncheon ၏ ဒေသထွက် အထူးပြုပစ္စည်းဖြစ်သော Job's tears ကို အသုံးပြု၍ 'Migeumchi' အမှတ်တံဆိပ်အောက်တွင် အရည်အသွေးမြင့် kimchi ကို ထုတ်လုပ်သည်။ ကုမ္ပဏီသည် ၂၀၂၄ ခုနှစ် ကိုရီးယား Kimchi ပြိုင်ပွဲတွင် Grand Prize ကို ဆွတ်ခူးရရှိခဲ့ခြင်းဖြင့် ၎င်း၏ အရည်အသွေးအတွက် အသိအမှတ်ပြုခံရသည်။

Imjingang Kimchi Co., Ltd. သည် "ရိုးရာအရသာများကို ထိန်းသိမ်းရင်း အနာဂတ်အတွက် တန်ဖိုးကို ဖန်တီးပေးသည်" ဟူသော ရူပါရုံကို အခြေခံ၍ ကင်ချီနှင့် အချဉ်ဖောက်ထားသော အစားအစာအမျိုးမျိုးကို ရောင်းချပေးပါသည်။ ၁၉၈၄ ခုနှစ်တွင် အစားအသောက် ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ခြင်း လိုင်စင်ရရှိပြီးကတည်းက ရှည်လျားသော သမိုင်းကြောင်းရှိသည့် ကျွန်ုပ်တို့သည် HACCP အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ဖြင့် သန့်ရှင်းပြီး ဘေးကင်းသော ထုတ်လုပ်မှုပတ်ဝန်းကျင်ကို ထိန်းသိမ်းထားပါသည်။ မျိုးဆက်သုံးဆက်ကြာ လက်ဆင့်ကမ်းလာသော ရိုးရာလျှို့ဝှက်ချက်ပြုတ်နည်းများကို ခေတ်မီထုတ်လုပ်မှုစက်ရုံများနှင့် ပေါင်းစပ်ခြင်းဖြင့် ပြည်တွင်းစိုက်ပျိုးရေးထွက်ကုန် ၁၀၀% မှ ပြုလုပ်ထားသော ရိုးသားသော ကင်ချီကို ကျွန်ုပ်တို့ ထုတ်လုပ်ပါသည်။

စီးပွားရေးကဏ္ဍများ

• ပရီမီယံ ကင်ချီ ထုတ်လုပ်ရောင်းချခြင်း- ကျွန်ုပ်တို့သည် 'Migeumchi' အမှတ်တံဆိပ်ကို လည်ပတ်လျက်ရှိပြီး ဂျောင်ဂီဒို၊ ယွန်ချွန်၏ အထူးထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည့် Job's tears ကို ကင်ချီထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်တွင် ထည့်သွင်းခြင်းဖြင့် အာဟာရတန်ဖိုးနှင့် umami အရသာကို မြှင့်တင်ပေးပါသည်။ ဤနည်းအားဖြင့် ပရီမီယံ ကင်ချီဈေးကွက်တွင် ကျွန်ုပ်တို့၏ဈေးကွက်ဝေစုကို တိုးချဲ့နေပါသည်။
• ဒေသထွက် စိုက်ပျိုးရေးထုတ်ကုန်များ ဆက်စပ်ထုတ်လုပ်မှု- ကျွန်ုပ်တို့သည် ဒေသခံလယ်ယာများနှင့် စာချုပ်လယ်ယာစိုက်ပျိုးရေးမှတစ်ဆင့် Yeoncheon ဒေသမှ မုန်လာဥနီ၊ နာပါဂေါ်ဖီထုပ်၊ ကြက်သွန်မြိတ်၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ငရုတ်သီးစိမ်းကဲ့သို့သော စိုက်ပျိုးရေးထွက်ကုန်များကို အသုံးပြုပြီး နှစ်စဉ် ကင်ချီတန်ချိန် ၂၀၀၀ မှ ၃၀၀၀ အထိ ထုတ်လုပ်ပါသည်။ ၎င်းသည် ဒေသခံလယ်သမားများ၏ ဝင်ငွေတိုးမြှင့်ရာတွင်လည်း အထောက်အကူပြုသည့် အနိုင်ရသည့်ပုံစံတစ်ခုဖြစ်သည်။
• အချဉ်ဖောက်ထားသော အစားအစာအမျိုးမျိုး ထုတ်လုပ်ခြင်း- ကင်ချီအပြင်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် အချဉ်ဖောက်ထားသော အစားအစာအမျိုးမျိုးကို ထုတ်လုပ်ပြီး သန့်ရှင်းပြီး HACCP အသိအမှတ်ပြုထားသော ပတ်ဝန်းကျင်တွင် ဘေးကင်းသော ထုတ်ကုန်များကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် အရည်အသွေးမြင့် ကုန်ကြမ်းပစ္စည်းများနှင့် တင်းကျပ်သော ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်များမှတစ်ဆင့် ဘေးကင်းမှုနှင့် အရသာနှစ်မျိုးလုံးကို သေချာစေပါသည်။

ထုတ်ကုန်များ

• Migeumchi Job's Tears ငယ်ရွယ်သော မုန်လာဥနီကင်ချီ- ၎င်းသည် ၂၀၂၄ ခုနှစ်တွင် ကျင်းပသော ၁၃ ကြိမ်မြောက် ကိုရီးယားကင်ချီပြိုင်ပွဲတွင် Grand Prize ဆုကို ရရှိခဲ့သော Imjingang Kimchi ၏ အဓိကထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင် Yeoncheon မှ ပြုပြင်ထားသော Job's Tears ကို အရသာမှုန့်ထဲသို့ ထည့်သွင်းခြင်းဖြင့် သွင်ပြင်လက္ခဏာရှိပြီး ငယ်ရွယ်သော မုန်လာဥနီများ၏ သဘာဝကြွပ်ရွသော အသားကို ကြာရှည်စွာ ထိန်းသိမ်းထားပြီး နက်ရှိုင်းသော umami အရသာကို ထုတ်လုပ်ပေးသည်။
• Migeumchi Job's Tears ဂေါ်ဖီထုပ်ကင်ချီတစ်ခုလုံး- ဤထုတ်ကုန်သည် ၂၀၂၄ ခုနှစ်တွင် ကျင်းပသော ၁၃ ကြိမ်မြောက် ကိုရီးယားကင်ချီပြိုင်ပွဲတွင် အားပေးမှုဆုကို ရရှိခဲ့သည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် Gangwon-do မှ လတ်ဆတ်သောဂေါ်ဖီထုပ်ကို ဂရုတစိုက်ရွေးချယ်ခဲ့ပြီး Job's Tears အမှုန့်ကို ရွှေရောင်အချိုးအစားဖြင့် ရောစပ်ထားသော လျှို့ဝှက်ဟင်းရည်ထဲသို့ ಒಣငါးပိမှုန့်နှင့် ಒಣငါးပိမှုန့်တို့ကို ထည့်သွင်းခဲ့ပြီး သန့်ရှင်းပြီး လန်းဆန်းစေသော အရသာကို ရရှိစေခဲ့သည်။
• ဂါရမ် ဂါအွန် ကက်ဒူဂီ၊ ဘတ်ကင်ချီ၊ ယိုလ်မူ ကင်ချီ စသည်တို့- ကျွန်ုပ်တို့၏ အဓိကထုတ်ကုန်များတွင် ဂါရမ် ဂါအွန် ကက်ဒူဂီ၊ ဘတ်ကင်ချီ၊ ယိုလ်မူ ကင်ချီ နှင့် ကြက်သွန်မြိတ် ကင်ချီ ကဲ့သို့သော ကင်ချီအမျိုးအစား အမျိုးမျိုးအပြင် အချဉ်ဖောက်ထားသော အစားအစာများနှင့် လျှို့ဝှက်ဟင်းရည်များ ပါဝင်သည်။ ဤထုတ်ကုန်အားလုံးကို လတ်ဆတ်သော ကုန်ကြမ်းများကို အသုံးပြု၍ ထုတ်လုပ်ထားသည်။

အထူးအင်္ဂါရပ်များ

• အမျိုးသားအဆင့် အသိအမှတ်ပြု အရည်အသွေး ထူးချွန်မှု- ၂၀၂၄ ခုနှစ် ကိုရီးယား ကင်ချီပြိုင်ပွဲတွင်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် 'Migeumchi Yulmu Chonggak Kimchi' အတွက် Grand Prize နှင့် 'Migeumchi Yulmu Pogi Kimchi' အတွက် Encouragement Award ကို ရရှိခဲ့ပြီး၊ ကျွန်ုပ်တို့၏ သာလွန်ကောင်းမွန်သော အရသာနှင့် အရည်အသွေးအတွက် အမျိုးသားအဖွဲ့အစည်းတစ်ခုမှ တရားဝင်အသိအမှတ်ပြုမှုကို ရရှိခဲ့သည်။ ၎င်းသည် Imjingang Kimchi ၏ ထူးချွန်သော ထုတ်ကုန်စွမ်းရည်များကို သက်သေပြနေပါသည်။
• Yeoncheon အထူးပြု Job's Tears ကို အသုံးပြုခြင်းဖြင့် ခွဲခြားခြင်း- Yeoncheon ၏ ဒေသထွက် အထူးပြုပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည့် Job's Tears ကို ကင်ချီထုတ်လုပ်မှုတွင် ထည့်သွင်းခြင်းဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့သည် အာဟာရတန်ဖိုးနှင့် ထူးခြားသော umami အရသာကို ထည့်သွင်းခဲ့ပြီး ဒေသထွက်အရင်းအမြစ်များကို အသုံးပြုခြင်းဖြင့် ကွဲပြားသော ယှဉ်ပြိုင်နိုင်စွမ်းကို ရရှိစေပါသည်။ Job's Tears သည် ကင်ချီ၏ umami အရသာကို အမြင့်ဆုံးဖြစ်စေရန်နှင့် ၎င်း၏ သက်တမ်းကို မြှင့်တင်ရာတွင် အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။
• HACCP အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်နှင့် ရိုးရာဓလေ့နှင့် ခေတ်မီဆန်းသစ်မှု သဟဇာတဖြစ်မှု- HACCP အသိအမှတ်ပြု စက်ရုံများတွင် သန့်ရှင်းသပ်ရပ်စွာနှင့် ဘေးကင်းစွာ ထုတ်လုပ်ထားပြီး၊ ခေတ်မီထုတ်လုပ်မှု စက်ကိရိယာများနှင့် မျိုးဆက်သုံးဆက် လက်ဆင့်ကမ်းလာသော ရိုးရာလျှို့ဝှက်ချက်ပြုတ်နည်းများကို ပေါင်းစပ်ခြင်းဖြင့် ရိုးသားပြီး ယုံကြည်စိတ်ချရသော ထုတ်ကုန်များကို ကျွန်ုပ်တို့ ဖန်တီးပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် အတုအရောင်များကို ဖယ်ထုတ်ပြီး သဘာဝပါဝင်ပစ္စည်းများကိုသာ အသုံးပြုပါသည်။

အလုပ်အကိုင်အချက်အလက်

• အဓိကခေါ်ယူမှုရာထူးများ- အလုပ်အကိုင်ကြော်ငြာများကို အဓိကအားဖြင့် အုပ်ချုပ်ရေးရာထူးများ (စျေးကွက်ရှာဖွေရေး/အရောင်းကိုယ်စားလှယ်များ) နှင့် ပို့ဆောင်ရေးယာဉ်မောင်းများအတွက် တွေ့ရှိရသည်။
• အကျိုးကျေးဇူးများ- ကျွန်ုပ်တို့သည် အဓိကအာမခံလေးခု (အမျိုးသားပင်စင်၊ ကျန်းမာရေးအာမခံ၊ အလုပ်အကိုင်အာမခံနှင့် စက်မှုလုပ်ငန်းမတော်တဆမှုအာမခံ) ကို ပေးဆောင်ပါသည်။

💡 Jobploy မှ နှုတ်ခွန်းဆက်စကား
Imjingang Kimchi Co., Ltd. သည် kimchi နှင့် အချဉ်ဖောက်ထားသော အစားအစာများ ထုတ်လုပ်သည့် ကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်သည်။ ရာထူးများကို အဓိကအားဖြင့် ထုတ်လုပ်မှု၊ အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှု၊ ထောက်ပံ့ပို့ဆောင်ရေး/ပို့ဆောင်ရေးနှင့် အုပ်ချုပ်ရေး/ရောင်းချရေးတို့တွင် ရရှိနိုင်ပါသည်။ အစားအသောက်ထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်း၏ သဘောသဘာဝကြောင့် သန့်ရှင်းရေးနှင့် ဘေးကင်းရေးစံနှုန်းများကို လိုက်နာခြင်းသည် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ အထူးသဖြင့် kimchi ထုတ်လုပ်မှုတွင် လက်ဖြင့်လုပ်ဆောင်သောနှင့် စက်ပိုင်းဆိုင်ရာအလုပ်များ ပေါင်းစပ်ပါဝင်နိုင်သည်။ နိုင်ငံခြားသားလုပ်သားများအနေဖြင့် အစားအသောက်သန့်ရှင်းရေးသင်တန်းကို ပြီးမြောက်အောင်လုပ်ဆောင်ရန်နှင့် အလုပ်ချိန်အတွင်း ဘေးကင်းရေးစည်းမျဉ်းများကို တင်းကြပ်စွာလိုက်နာရန် အရေးကြီးပါသည်။ ထို့အပြင် ကိုရီးယား kimchi ယဉ်ကျေးမှုနှင့် အစားအသောက်ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်များကို နားလည်ခြင်းသည် အလုပ်ကို လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် လုပ်ဆောင်ရာတွင် အထောက်အကူဖြစ်စေပါသည်။