Ганхвасам Кимчи нь Инчон хотын Ганхва дүүрэгт байрлах кимчи үйлдвэрлэгч бөгөөд Ким Гён-хо захирал удирддаг. 2002 онд байгуулагдсан тус компани нь HACCP гэрчилгээтэй эрүүл ахуйн орчинд бүхэл кимчи, манжингийн кимчи зэрэг олон төрлийн кимчи бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг.

"Ганхвасам Кимчи нь түүх, байгаль амьсгалж буй Ганхва арал дээр хатуу, цэвэр эрүүл ахуйн хяналт, хичээл зүтгэлээр дотоодын хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүнээр хийсэн кимчиг танилцуулж байна. Хүнсний аюулын хүчин зүйлийг удирдах гол стандарт болох HACCP-ийн дагуу түүхий эдээс эхлээд үйлдвэрлэл, бүтээгдэхүүнийг гаргах, түгээх хүртэл шинжлэх ухаанч, системтэй эрүүл ахуйн хяналтаар кимчиг хичээнгүйлэн хийдэг."

Бизнесийн чиглэл

• Кимчи үйлдвэрлэл: Байцааны кимчи, манжингийн кимчи, цагаан манжингийн кимчи, давсалсан байцаа зэрэг олон төрлийн кимчи үйлдвэрлэдэг. Шалгарсан дотоодын хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүнийг ашиглан уламжлалт аргаар кимчи хийдэг.
• Савласан кимчи үйлдвэрлэл ба түгээлт: Жижиг савлагаатай лаазалсан кимчи зэрэг олон төрлийн савласан кимчиг үйлдвэрлэж, онлайн болон офлайн хэлбэрээр түгээдэг. Цэргийн анги, сургуулийн хоол, төрийн байгууллагын нийтийн хоол, гэрийн худалдаа зэрэг олон сувгаар бүтээгдэхүүнээ нийлүүлдэг.
• Уламжлалт хүнсний туршлагын хөтөлбөр хэрэгжүүлэх: Манжингийн кимчи хийх туршлагын арга хэмжээ зэргээр кимчи үйлдвэрлэх үйл явцыг хэрэглэгчдэд нээлттэй болгодог. Түүхий эд үйлдвэрлэлээс эхлээд үйлдвэрлэл, түгээлт хүртэлх бүх үйл явцыг ил тод удирддаг.

Бүтээгдэхүүн

• Ганхвасам Бүхэл Кимчи: Гадаа тариалсан байцааг давсалж, дотоодын чинжүүний нунтаг болон төрөл бүрийн амтлагчаар амталсан, сэрүүн бөгөөд сэргэг амттай кимчи юм.
• Ганхвасам Манжингийн Кимчи: Ганхва арлын онцлог бүтээгдэхүүн болох манжинг ашигласан бөгөөд өвөрмөц хурц амт, үнэртэй, 12 дахь удаагийн БНСУ-ын Кимчигийн үзэсгэлэнгээс шилдэг кимчигээр шалгарсан.
• Ганхвасам Цагаан Кимчи: Шинэ байцаа, лийр, манжингийн амтат амт хосолж, сэрүүн бөгөөд цэвэрхэн амтыг өгдөг бөгөөд халуун биш тул хэн ч идэж болно.

Онцлох зүйл

• Нарийн эрүүл ахуй, чанарын хяналт: HACCP гэрчилгээнд үндэслэн түүхий эд сонголтоос эхлээд үйлдвэрлэл, түгээлт хүртэл шинжлэх ухаанч, системтэй эрүүл ахуйн удирдлагын тогтолцоог бүрдүүлсэн. Хэрэглэгчдийн аюулгүй байдлыг хангах үүднээс нарийн шалгалт хийдэг.
• 100% дотоодын түүхий эд ашигладаг: Зөвхөн цэвэр дотоодын хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүн, загасны соус ашигладаг бөгөөд ялангуяа Ганхва дүүрэгтэй фермерүүдийн гэрээгээр Ганхвагийн онцлог бүтээгдэхүүн болох манжинг нийлүүлж, итгэлцлийг нэмэгдүүлдэг.
• Маш сайн бүтээгдэхүүний чанар ба шагналт амжилт: Бүтээгдэхүүний чанар нь 12 дахь удаагийн БНСУ-ын Кимчигийн үзэсгэлэнгээс шилдэг шагнал, Инчон хотын чанартай бүтээгдэхүүнээр шалгарсан зэрэг олон шагналаар батлагдсан.

Ажлын мэдээлэл

• Үндсэн ажлын байр: Голчлон кимчи үйлдвэрлэлийн ажилчид (урьдчилсан боловсруулалт, амтлагч хийх, савлах, хүргэлт) болон оффисын ажилчид (нягтлан бодох бүртгэл, санхүү) -ыг ажилд авна.
• Хангамж: Нийгмийн даатгалын 4 төрөлд хамрагдах (үндэсний тэтгэвэр, ажилгүйдлийн даатгал, үйлдвэрлэлийн ослын даатгал, эрүүл мэндийн даатгал), тэтгэврийн сан, үдийн хоол, зууш, хангалттай амрах цаг зэрэг багтана.

💡 JobPloy-ийн нэг үг
Ганхвасам Кимчи нь кимчи үйлдвэрлэл, бүтээгдэхүүний салбарт тогтвортой өсөж ирсэн компани юм. Голчлон кимчи үйлдвэрлэлтэй холбоотой ажил үүрэг гүйцэтгэх тул хүнсний эрүүл ахуй, чанарын хяналтын талаарх ойлголт, нягт нямбай байдал чухал. Дотоодын түүхий эдийг эрхэмлэж, HACCP гэрчилгээтэй тул цэвэр, аюулгүй орчинд ажиллах боломжтой. Нийгмийн даатгалын 4 төрөл, тэтгэврийн сан, үдийн хоол, зууш зэрэг үндсэн нийгмийн халамж сайн бүрдсэн.