गंग्वासम किम्ची इन्चोनको गंग्वाहा-गनमा अवस्थित किम्ची उत्पादन गर्ने कम्पनी हो, जसको सञ्चालन सीईओ किम क्युङ-होले गर्छन्। सन् २००२ मा स्थापित, यसले HACCP प्रमाणित स्वच्छ वातावरणमा विभिन्न किम्ची उत्पादनहरू जस्तै पोजी किम्ची र सुनमु किम्ची उत्पादन गर्दछ।

"गंग्वासम किम्चीले इतिहास र प्रकृतिले भरिएको गंग्वाहा टापुमा कडा र स्वच्छ स्वच्छता व्यवस्थापन र समर्पणका साथ हाम्रा कृषि उत्पादनहरूबाट बनेको किम्ची प्रस्तुत गर्दछ। खाद्य खतरा विश्लेषण र महत्वपूर्ण नियन्त्रण बिन्दु (HACCP) मा आधारित, यसले कच्चा पदार्थदेखि उत्पादन, उत्पादनको ढुवानी र वितरणसम्म वैज्ञानिक र व्यवस्थित स्वच्छता व्यवस्थापन मार्फत सावधानीपूर्वक किम्ची बनाउँछ।"

व्यवसाय क्षेत्र

• किम्ची उत्पादन र निर्माण: यसले विभिन्न प्रकारका किम्चीहरू जस्तै बन्दागोभी किम्ची, सुनमु किम्ची, मुला किम्ची, र नुनिलो बन्दागोभी उत्पादन गर्दछ। सावधानीपूर्वक चयन गरिएका घरेलु कृषि उत्पादनहरू प्रयोग गरी परम्परागत विधिहरूमा किम्ची बनाइन्छ।
• प्याकेज गरिएको किम्चीको उत्पादन र वितरण: यसले साना प्याकेज गरिएका क्यान किम्ची लगायत विभिन्न प्रकारका प्याकेज गरिएका किम्चीहरू उत्पादन गर्दछ र तिनीहरूलाई अनलाइन र अफलाइन वितरण गर्दछ। यसले सैन्य एकाइहरू, विद्यालयको खाना, सरकारी कार्यालयहरूको सामूहिक खाना, होमशपिङ लगायत विभिन्न च्यानलहरू मार्फत उत्पादनहरू आपूर्ति गर्दछ।
• परम्परागत खाद्य अनुभव कार्यक्रम सञ्चालन: सुनमु किम्ची बनाउने अनुभव कार्यक्रमहरू मार्फत किम्ची उत्पादन प्रक्रिया उपभोक्ताहरूलाई खुला गरिन्छ। कच्चा पदार्थको उत्पादनदेखि निर्माण र वितरणसम्मको सम्पूर्ण प्रक्रिया पारदर्शी रूपमा व्यवस्थापन गरिन्छ।

उत्पादन

• गंग्वासम पोजी किम्ची: खुला खेतमा उब्जाएको बन्दागोभीलाई नुनमा भिजाएर, घरेलु खुर्सानीको धुलो र विभिन्न मसलाहरू मिसाएर बनाइएको यो एक प्रतिनिधि किम्ची हो, जसको विशेषता यसको चिसो र स्फूर्तिदायी स्वाद हो।
• गंग्वासम सुनमु किम्ची: गंग्वाहा टापुको विशेष उत्पादन सुनमु (शलजम) प्रयोग गरी बनाइएको, यसको अद्वितीय तीतो स्वाद र सुगन्ध उत्कृष्ट छ, र यसलाई १२औं कोरिया किम्ची प्रतियोगितामा उत्कृष्ट किम्चीको रूपमा चयन गरिएको थियो।
• गंग्वासम बेक किम्ची: ताजा बन्दागोभी, नासपाती र मुलाको मीठोपन मिलेर चिसो र सफा स्वाद दिन्छ, र यो पिरो नभएकोले सबै उमेरका मानिसहरूले यसको आनन्द लिन सक्छन्।

विशेष बिन्दु

• कडा स्वच्छता र गुणस्तर व्यवस्थापन: HACCP प्रमाणीकरणको आधारमा, यसले कच्चा पदार्थको छनोटदेखि उत्पादन र वितरणसम्म वैज्ञानिक र व्यवस्थित स्वच्छता व्यवस्थापन प्रणाली स्थापना गरेको छ। उपभोक्ताहरूको सुरक्षाको लागि कडा निरीक्षण गरिन्छ।
• १००% घरेलु कच्चा पदार्थको प्रयोग: यसले शुद्ध घरेलु कृषि उत्पादन र नुनिलो माछा मात्र प्रयोग गर्दछ, र विशेष गरी गंग्वाहा-गनका किसानहरूसँगको सम्झौता मार्फत गंग्वाहाको विशेष उत्पादन सुनमु (शलजम) प्राप्त गरी विश्वसनीयता बढाउँछ।
• उत्कृष्ट उत्पादन गुणस्तर र पुरस्कार उपलब्धिहरू: १२औं कोरिया किम्ची प्रतियोगितामा उत्कृष्ट पुरस्कार, इन्चोन शहरको उत्कृष्ट गुणस्तर उत्पादनको रूपमा तोकिएको लगायत धेरै पुरस्कारहरू मार्फत यसको उत्पादनको उत्कृष्टतालाई मान्यता दिइएको छ।

भर्ती जानकारी

• मुख्य भर्ती पदहरू: मुख्यतया किम्ची उत्पादन कर्मचारी (पूर्व-प्रशोधन, भर्ने, प्याकेजिङ, डेलिभरी कार्य) र कार्यालय कर्मचारी (लेखा, बहीखाता) को लागि भर्ती गरिन्छ।
• सुविधाहरू: चार प्रमुख बीमा (राष्ट्रिय निवृत्तिभरण, रोजगार बीमा, औद्योगिक दुर्घटना बीमा, स्वास्थ्य बीमा), निवृत्तिभरण, खाजा र नाश्ताको प्रावधान, पर्याप्त आराम समयको ग्यारेन्टी आदि समावेश छन्।

💡 JobPloy को एक शब्द
गंग्वासम किम्ची किम्ची उत्पादन र निर्माण क्षेत्रमा स्थिर रूपमा वृद्धि भएको कम्पनी हो। मुख्यतया किम्ची उत्पादनसँग सम्बन्धित कार्यहरू गरिने भएकोले, खाद्य स्वच्छता र गुणस्तर व्यवस्थापनको बुझाइ र सावधानी महत्त्वपूर्ण छ। घरेलु सामग्रीहरूमा जोड दिइएको र HACCP प्रमाणित भएकोले, तपाईंले सफा र सुरक्षित वातावरणमा काम गर्न सक्नुहुनेछ। चार प्रमुख बीमा, निवृत्तिभरण, खाजा र नाश्ताको प्रावधान जस्ता आधारभूत कल्याणकारी सुविधाहरू राम्रोसँग स्थापित छन्।