수담은 서울 강남구 삼성동에 위치한 고급 한정식 전문점입니다. 대한민국 여성 한식 조리기능장 1호인 이성자 한식명장이 선보이는 정갈하고 품격 있는 전통 한식을 제공하며, 상견례, 돌잔치, 기업 연회 등 다양한 모임 장소로 널리 알려져 있습니다.

강남의 중심에서 한식을 선도해 온 수담한정식은 26년 경력의 정상급 기능장 셰프가 엄선한 친환경 제철 식재료를 사용하여 건강하고 품격 있는 한식을 선보입니다. 넓고 쾌적한 공간에 4인부터 최대 100인까지 수용 가능한 27개의 프라이빗 룸을 갖추고 있어, 상견례, 돌잔치, 생신 연회, 기업 행사 등 특별한 날을 위한 최적의 서비스를 제공합니다.

사업분야

고급 전통 한정식 코스 요리 제공 : 계절별 신선한 제철 식재료와 천연발효식초를 활용하여 진연상, 담정식, 선비상, 대감상 등 품격 있는 전통 한식 코스 요리를 제공합니다.

연회 및 맞춤형 모임 서비스 : 상견례, 돌잔치, 칠순/팔순 잔치, 기업 회식 및 세미나 등 모임 성격에 맞춘 단독 룸 대여와 빔프로젝터, 음향 설비, 맞춤형 상차림 서비스를 제공합니다.

주요제품

진연상 / 담정식 / 선비상 / 대감상 : 활어회, 활전복, 궁중신선로, 보리굴비, 떡갈비 등 신선한 재료로 깊은 맛을 낸 수담한정식의 대표적인 한식 코스 메뉴입니다.

수제 떡 및 카페 음료 : 매장 내 위치한 떡카페에서 방부제가 들어가지 않은 쫄깃한 수제 떡과 음료를 판매하며, 식사 고객에게는 할인 혜택을 제공합니다.

특장점

대한민국 여성 한식 조리기능장 1호의 손맛 : 이성자 한식명장과 26년 경력의 정상급 기능장 셰프들이 직접 엄선한 산지 직송 식재료로 차별화된 고급 한식을 조리합니다.

대규모 프라이빗 룸 및 편의 시설 : 4인실부터 최대 100인실까지 총 27개의 다양한 프라이빗 단독 룸을 보유하고 있으며, 빔프로젝터, 마이크 등 연회 장비가 완비되어 있습니다.

블루리본 서베이 선정 및 모임 최적화 : 블루리본 서베이에 선정된 검증된 맛집이자 강남구 모임 및 행사 전문 파인다이닝으로 높은 고객 만족도와 신뢰도를 자랑합니다.

공고분석

주요 채용 직무 : 홀서버(외식 서비스 전문가), 카운터(예약 및 캐셔), 조리사(주방 조리 및 세척), 매장 관리자(지배인)

평균 연봉 수준 : 평균 연봉은 약 3,900만 원 ~ 4,300만 원 수준이며, 직무 및 경력에 따라 월급 280만 원 ~ 330만 원 선으로 책정됩니다.

고용 패턴 : 정규직 채용을 중심으로 하며, 주 5일 또는 주 5.5일 스케줄 근무 형태로 운영됩니다. 서비스 마인드와 유관 경력자를 우대하며, 인센티브 및 식사 지원 등의 복리후생을 제공합니다.

💡 잡플로이의 한마디

수담은 강남의 대표적인 고급 한정식 전문점으로, 체계적인 서비스 매뉴얼과 품격 있는 한식 조리 과정을 배울 수 있는 훌륭한 일터입니다. 주로 홀 서비스, 예약 관리, 주방 조리 등의 직무를 수행하게 되며, 한국 전통 식문화와 고급 비즈니스 매너를 깊이 있게 경험할 수 있습니다. 주말이나 연회 예약이 많은 날에는 업무 강도가 높을 수 있으므로, 강한 체력과 협동심, 그리고 기본적인 한국어 소통 능력을 갖추는 것이 중요합니다.