계룡산화덕생선구이는 충청남도 공주시에 위치한 한식 전문 요식업체로, 대표자는 박용수입니다. 화덕에서 직접 구워내 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 생선구이와 갓 지은 돌솥밥을 대표 메뉴로 제공하고 있습니다. 공주 본점과 2호점을 운영하며 지역 주민과 계룡산 관광객들에게 사랑받는 맛집으로 자리 잡고 있습니다.

사업분야

한식 및 생선구이 전문점 운영 : 충남 공주시를 기반으로 화덕 생선구이 전문 매장을 운영하며, 정갈한 한식 반찬과 돌솥밥을 함께 제공하는 외식 서비스를 제공합니다.

주요제품

모둠 생선구이 세트 : 고등어, 삼치, 가자미, 열기, 갈치, 조기 등 다양한 생선을 화덕에서 구워내어 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 살린 대표 메뉴입니다.

가마솥밥 및 돌솥밥 : 생선구이와 함께 제공되는 갓 지은 밥으로, 식사 후 누룽지와 따뜻한 숭늉까지 즐길 수 있는 한식 식사 메뉴입니다.

셀프 반찬 뷔페 : 잡채, 나물, 김치, 동치미, 샐러드, 두부조림 등 다양하고 신선한 한식 밑반찬을 무제한으로 이용할 수 있는 셀프 바 서비스입니다.

특장점

고온 화덕 구이 방식 : 일반 그릴이 아닌 고온의 화덕에서 생선을 구워내어 기름기를 빼고 담백함과 깊은 불향을 극대화합니다.

넓은 주차 공간과 쾌적한 매장 : 계룡산 및 동학사 인근에 위치하여 넓은 전용 주차장을 보유하고 있으며, 단체 손님 수용이 가능한 여유로운 좌석 배치를 자랑합니다.

로봇 서빙 및 현대식 설비 도입 : 매장 내 로봇 서빙 시스템을 도입하여 효율적인 매장 운영과 신속한 서비스를 제공합니다.

공고분석

주요 채용 직무 : 주방보조(그릴파트, 생선 손질 및 구이), 홀서빙

평균 연봉 수준 : 월급 약 300만 원 ~ 350만 원 수준

고용 패턴 : 정규직 및 파트타임 채용을 병행하며, 특히 화덕을 다루는 그릴파트와 주방보조 직무에서 장기 근무가 가능한 인력을 선호합니다. 외국인 근로자 채용에도 열려 있습니다.

💡 잡플로이의 한마디

계룡산화덕생선구이는 충남 공주의 대표적인 맛집으로, 화덕을 사용하는 주방 그릴파트와 홀 서빙 직무를 주로 채용합니다. 주방 업무의 경우 고온의 화덕을 다루고 생선을 직접 손질해야 하므로 체력과 안전 수칙 준수가 중요합니다. 월급 300만~350만 원 선의 안정적인 급여와 식사가 제공되며, 외국인 근로자 채용에도 우호적이므로 성실하게 장기 근무할 수 있는 분들에게 좋은 기회가 될 것입니다.