鶏龍山ファドク焼き魚は、忠清南道公州市に位置する韓国料理専門の飲食店で、代表者はパク・ヨンスです。石窯で直接焼き上げた外はサクサク、中はしっとりとした焼き魚と、炊きたての石釜ご飯を代表メニューとして提供しています。公州本店と2号店を運営し、地域住民や鶏龍山観光客に愛される人気店として定着しています。

事業分野

韓国料理および焼き魚専門店運営： 忠清南道公州市を拠点に、石窯焼き魚専門店舗を運営し、上品な韓国料理のおかずと石釜ご飯を共に提供する外食サービスを提供しています。

主要製品

盛り合わせ焼き魚セット： サバ、サワラ、カレイ、アカムツ、タチウオ、イシモチなど、様々な魚を石窯で焼き上げ、外はサクサク、中はしっとりとした食感を生かした代表メニューです。

釜飯および石釜ご飯： 焼き魚と共に提供される炊きたてのご飯で、食後にヌルンジ（おこげ）と温かいスンニュン（おこげ湯）まで楽しめる韓国料理の食事メニューです。

セルフおかずビュッフェ： チャプチェ、ナムル、キムチ、トンチミ、サラダ、豆腐の煮物など、多様で新鮮な韓国料理の副菜を無制限で利用できるセルフバーサービスです。

特長

高温石窯焼き方式： 一般的なグリルではなく、高温の石窯で魚を焼き上げ、余分な油を落とし、あっさりとした風味と深い香ばしさを最大限に引き出します。

広い駐車スペースと快適な店舗： 鶏龍山および東鶴寺の近くに位置し、広い専用駐車場を完備しており、団体客も収容可能なゆとりのある座席配置が自慢です。

ロボットサービングおよび現代設備導入： 店舗内にロボットサービングシステムを導入し、効率的な店舗運営と迅速なサービスを提供します。

公募分析

主な採用職務： キッチン補助（グリルパート、魚の調理および焼き）、ホールサービング

平均年収水準： 月給約300万ウォン～350万ウォン程度

雇用パターン： 正社員およびパートタイム採用を併用しており、特に石窯を扱うグリルパートとキッチン補助職務で長期勤務が可能な人材を優遇します。外国人労働者の採用にも積極的です。

💡 ジョブプロイの一言

鶏龍山ファドク焼き魚は、忠清南道公州を代表する人気店で、石窯を使用するキッチン・グリルパートとホールサービング職務を主に採用しています。キッチン業務の場合、高温の石窯を扱い、魚を直接調理する必要があるため、体力と安全規則の遵守が重要です。月給300万～350万ウォン程度の安定した給与と食事が提供され、外国人労働者の採用にも友好的であるため、誠実に長期勤務できる方には良い機会となるでしょう。