농업회사법인 주식회사 부일농산은 강원특별자치도 평창군에 소재한 식품 제조 기업입니다. 홍진호 대표가 이끄는 이 회사는 국내산 콩을 활용하여 생청국장과 나또를 전문적으로 생산하고 있습니다.

"발효식품 전문기업인 부일농산은 우리 기술과 우리 입맛에 맞춘 평창나또를 선보이고 있습니다. 20년 발효식품 노하우를 바탕으로 순수 100% 국내산 콩과 짚에서 추출한 나또균만을 사용하여 제품을 생산하며, 2016년부터 강원도농업기술원 농식품연구소와 개발한 신규 바실러스 서브틸리스 균주를 활용하여 품질과 영양을 높이고 있습니다."

사업분야

• 발효 콩 식품 제조: 부일농산은 국내산 콩을 주원료로 하여 나또와 생청국장 등 다양한 발효 콩 식품을 제조합니다. 전통적인 발효 기술과 현대적인 연구 개발을 접목하여 고품질의 제품을 생산하고 있습니다.

생산품

• 평창나또: 순수 100% 국내산 콩(노란콩, 쥐눈이콩)과 짚에서 추출한 나또균을 사용하여 발효 숙성시킨 제품입니다. 몸에 좋은 끈적이는 실이 많이 나며 씹는 맛이 부드러운 것이 특징입니다.
• 생청국장: 바로 먹을 수 있는 낫또 타입의 생청국장으로, 끓이지 않고 섭취하여 발효 콩의 좋은 성분을 그대로 섭취할 수 있도록 개발되었습니다.

특장점

• 100% 국내산 콩 사용: 모든 제품은 순수 100% 국내산 콩만을 사용하여 제조되어, 원료의 신선도와 품질을 보장합니다.
• 20년 발효식품 노하우: 20년간 축적된 발효식품 제조 노하우를 바탕으로 청결한 시스템에서 내 가족이 먹는다는 생각으로 정성껏 제품을 생산합니다.
• 독자적인 균주 개발 및 활용: 2016년부터 강원도농업기술원 농식품연구소와 공동 개발한 '신규 바실러스 서브틸리스 균주'를 활용하여 나또의 품질과 영양을 한층 더 향상시켰습니다.

💡 잡플로이의 한마디
농업회사법인 주식회사 부일농산은 국내산 콩을 이용해 나또와 생청국장을 생산하는 소규모 식품 제조 기업입니다. 주로 식품 생산 및 포장 관련 업무가 있을 수 있으며, 위생과 품질 관리에 대한 이해가 중요합니다. 소규모 기업의 특성상 다양한 업무를 수행할 기회가 있을 수 있습니다.