農業会社法人株式会社ミルグァノニルダは、慶尚北道安東市陶山面に位置する伝統酒製造および農村融合複合（6次産業）専門企業です。朝鮮時代の古調理書「酒雲雑方」に記録された小麦焼酎の製法を現代的に復元し、有機小麦を原料としたプレミアム蒸留酒を生産しています。自ら栽培した韓国産小麦を基盤に、高品質な伝統酒ブランドである「ジンメク焼酎」を醸造し、国内外のプレミアム酒類市場を開拓しています。

"農業会社法人株式会社ミルグァノニルダは、安東メンゲ村の清浄な自然の中で自ら有機栽培した韓国産小麦を基盤に「メンゲ酒道家」を運営し、伝統小麦焼酎である「ジンメク焼酎」を醸造しています。消えかけていた韓国初の小麦焼酎の伝統を蘇らせ、深い風味と品格を込めたプレミアム蒸留酒をお届けします。"

事業分野

• 伝統酒の醸造および流通: 自社醸造所である「メンゲ酒道家」を通じて、有機小麦を基盤としたプレミアム蒸留式焼酎「ジンメク焼酎」を醸造・流通しています。現代百貨店、伝統酒専門ボトルショップ、レストランなどのオン・オフラインチャネルへの供給とともに、海外輸出も行っています。
• 環境に優しい農産物の栽培および加工: 安東メンゲ村一帯で有機農法により小麦とそばを自ら栽培しています。収穫した韓国産小麦を伝統酒の原料として活用するだけでなく、多様な加工食品の研究開発も並行しています。
• 農村体験および文化観光: メンゲ村の自然環境と連携し、醸造所ツアー、ファームステイ、そばの花文化イベントなど、6次産業に基づいた体験プログラムを企画・運営しています。訪問客に安東の歴史と伝統酒文化を直接体験できる機会を提供しています。

生産品

• 安東ジンメク焼酎 40度: 農業会社法人株式会社ミルグァノニルダのシグネチャープレミアム小麦蒸留酒製品です。3段仕込み発酵と常圧蒸留、低温熟成を経て、バニラと花の香り、小麦特有の香ばしい風味が特徴です。
• ジンメク焼酎 22度 / 53度: 消費者の多様な好みに合わせた伝統小麦蒸留式焼酎のラインナップです。滑らかな喉越しを誇る22度の低度酒から、原酒の濃厚な風味を感じられる53度の高度酒まで取り揃えています。
• ジンメクギフトセット (ゴールド/シルバー): ジンメク焼酎と専用グラス、または高級パッケージで構成されたプレミアムな祝日・記念日用ギフトセットです。祝日の贈り物やビジネスの返礼品として人気があります。

特記事項

• 歴史的正統性を復元した小麦焼酎製法: 朝鮮前期の古調理書「酒雲雑方」に収録された韓国初の小麦焼酎製法を現代的な感覚で復元しました。一般的な米焼酎とは差別化された、ウイスキーのような華やかなアロマと深い風味を誇ります。
• 100%自社栽培の有機原料を使用: 清浄地域である安東メンゲ村で、化学肥料を使わずに自ら有機栽培した小麦を全量原料として使用しています。原料生産から蒸留、瓶詰めまでの全工程を徹底的に管理し、高品質な製品を生産しています。
• 伝統と現代が融合した6次産業モデル: 農業（1次）、醸造加工（2次）、ペンションおよび文化体験（3次）を有機的に連携させた農村融合複合産業の成功事例として評価されています。高品質な酒類製造を超え、地域の文化観光資源と結びつき、高いブランド価値を構築しています。

採用情報

• 主な採用職種: 醸造および酒類製造補助、農作物栽培および施設管理、包装および物流管理
• 福利厚生: 4大保険、食事提供、宿舎支援（協議）

💡 JOBPLOYから一言
農業会社法人株式会社ミルグァノニルダは、安東の清浄な自然の中で自ら育てた有機小麦でプレミアム伝統酒を生産する小規模醸造所です。少人数で働く職場という特性上、原料栽培管理、醸造工程、製品包装および出荷など、多様な現場業務を柔軟に協力して遂行する必要があります。安東郊外の農村地域に位置しているため、通勤経路と生活環境を事前に把握して応募することをお勧めします。JOBPLOYより。