Saekdong Tofu adalah restoran masakan Korea yang terletak di Hwasun-gun, Jeollanam-do, dioperasikan oleh CEO Lee Eun-ok, menyajikan berbagai hidangan tahu. Ciri khasnya adalah tahu Saekdong yang berwarna-warni, dibuat langsung dari tiga jenis kacang kedelai domestik: kacang kuning, kacang hitam, dan kacang hijau. Dikenal sebagai restoran populer yang dicintai oleh penduduk lokal dan pengunjung.

"CEO Lee Eun-ok dari Saekdong Tofu telah mengembangkan resep pembuatan tahu spesialnya sendiri dengan mengunjungi toko tahu terkenal di seluruh negeri. Beliau telah berkecimpung di industri katering sejak tahun 1991, dan pada tahun 2002, membuka Saekdong Tofu di Dogok, Hwasun, memimpin modernisasi hidangan tahu. Melalui tahu Saekdong yang menonjolkan warna alami kacang kedelai domestik tanpa pewarna buatan, beliau mengejar rasa dan kesehatan secara bersamaan."

Bidang Usaha

• Pengoperasian Restoran Masakan Korea: Mengoperasikan restoran masakan Korea di Hwasun, Jeollanam-do, menyajikan berbagai hidangan dengan tahu sebagai bahan utama. Berfokus untuk menyajikan hidangan yang rapi dan melimpah kepada pelanggan.
• Pengembangan dan Penjualan Hidangan Tahu Buatan Tangan: Mengembangkan dan menjual tahu Saekdong yang dibuat sendiri setiap pagi menggunakan kacang kedelai domestik seperti kacang kuning, kacang hitam, dan kacang hijau. Mempertahankan metode tradisional dan juga menyajikan hidangan tahu fusion seperti salad tahu dan tahu tangsuyuk.

Produk

• Menu Harmoni Tahu Saekdong: Ini adalah menu utama yang memungkinkan Anda menikmati tahu, buchimgae, bossam tahu lembaran, dan jeongol tahu Saekdong sebagai hidangan utama. Dirancang agar Anda dapat menikmati berbagai hidangan tahu dengan melimpah di satu meja.
• Tahu Jeongol: Jeongol yang direbus dengan tahu buatan sendiri dalam kuah yang bersih dan menyegarkan, dibumbui dengan bahan-bahan alami seperti ikan teri dan rumput laut. Ciri khasnya adalah tahu yang lembut dan rasa kuah yang dalam.
• Bossam Tahu Lembaran: Hidangan ini adalah bossam yang dibungkus dengan tahu lembaran tipis, daging babi rebus yang kenyal, kimchi asam, dan acar jahe. Perpaduan antara tahu yang ringan dan bossam sangat menonjol.

Poin Khusus

• Tahu Saekdong Buatan Tangan dengan Warna Alami: Menggunakan hanya kacang kedelai domestik seperti kacang meju, kacang hitam, dan kacang hijau, tahu berwarna-warni dibuat dengan warna alami kacang tanpa pewarna buatan. Memberikan kenikmatan visual bersama dengan rasa gurih dan ringan.
• Hidangan Tahu yang Beragam dan Mewah: Melampaui citra tahu buatan tangan pedesaan yang sederhana, kami mengembangkan hidangan fusion seperti salad tahu, tahu tangsuyuk, dan bossam tahu lembaran, memimpin modernisasi hidangan tahu. Kami melayani tamu dengan hidangan yang rapi dan melimpah.
• Sertifikasi dari Lembaga Terkemuka dan Penampilan di Siaran TV: Ditunjuk sebagai Restoran Teladan oleh Kementerian Dalam Negeri dan Keamanan pada tahun 2005 dan 2023, serta Restoran Aman oleh Kementerian Pertanian, Pangan, dan Urusan Pedesaan pada tahun 2020. Juga telah ditampilkan di berbagai siaran seperti KBS2 2TV Morning dan 2TV Saengsaengjeongbo, mengakui rasa dan kualitasnya.

💡 Sepatah Kata dari JobPloy
Saekdong Tofu adalah restoran masakan Korea spesialis tahu yang terkenal di Hwasun, menyajikan tahu buatan tangan dan berbagai hidangan tahu. Anda akan bertanggung jawab atas tugas-tugas dapur, penyajian, dan manajemen toko. Pekerjaan restoran bisa melelahkan secara fisik, dan pemahaman tentang budaya makanan Korea serta pelayanan pelanggan sangat diperlukan. Karena restoran ini mempertahankan bahan-bahan domestik dan metode tradisional, standar tinggi untuk kualitas dan kebersihan makanan harus dijaga.