Dohwa Jibun သည် Gangwon-do ပြည်နယ်၊ Wonju မြို့တွင် တည်ရှိပြီး ကောက်ပဲသီးနှံကြိတ်ခွဲခြင်းကို အထူးပြုသည့် လုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် Buckwheat အပါအဝင် ကောက်ပဲသီးနှံအမျိုးမျိုးကို ထုတ်လုပ်နေပြီး မိသားစုသုံးဆက်မြောက် အမွေဆက်ခံလျက်ရှိသည်။ အထူးသဖြင့် Buckwheat ကြိတ်ခွဲသည့်နည်းပညာကို အခြေခံ၍ ဒေသ၏ထူးခြားမှုကို ပေါ်လွင်စေသည့် ထုတ်ကုန်များကို တင်ဆက်လျက်ရှိသည်။

"Dohwa Jibun သည် လက်မှုပညာကျွမ်းကျင်မှုအပေါ် အခြေခံ၍ မိသားစုသုံးဆက်တိုင် အမွေဆက်ခံလာခဲ့ပြီး၊ သုံးဆက်တိုင်တိုင် ကောက်ပဲသီးနှံ၏ မူရင်းအရသာကို ထုတ်ဖော်နိုင်သည့် ကြိတ်ခွဲသည့်နည်းပညာကို ဆက်ခံလာခဲ့သည့် Buckwheat အထူးပြုလုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ Gangwon-do ၏ ရိုးရှင်းသော်လည်း နက်ရှိုင်းသောအရသာကို ကိုယ်စားပြုသည့် Buckwheat ပန်ကိတ်မှုန့်မှသည် Makguksu၊ Naengmyeon မှုန့်များနှင့် အထူးဆော့စ်များအထိ၊ ရိုးသားသော ကုန်ကြမ်းများနှင့် ကျွမ်းကျင်သော အတွေ့အကြုံဖြင့် လည်ပတ်လျက်ရှိသည်။ ရိုးရိုးမှုန့်ထုတ်သည့် ကုမ္ပဏီတစ်ခုထက်မက၊ တစ်စုံတစ်ဦး၏ အမှတ်တရများထဲမှ နက်ရှိုင်းသောအရသာကို ထိန်းသိမ်းပေးသည့် ယုံကြည်စိတ်ချရသော မိတ်ဖက်တစ်ဦးဖြစ်လာရန် ရည်မှန်းချက်ကို ပိုင်ဆိုင်ထားသည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• ကောက်ပဲသီးနှံကြိတ်ခွဲခြင်းနှင့် စီမံဆောင်ရွက်ခြင်း: Buckwheat ကို အဓိကထား၍ ကောက်ပဲသီးနှံအမျိုးမျိုးကို ကြိတ်ခွဲသည့်နည်းပညာကို အသုံးပြု၍ မှုန့်ထုတ်ကုန်များကို ထုတ်လုပ်ပြီး၊ ၎င်းကိုအသုံးပြု၍ ပန်ကိတ်မှုန့်၊ Makguksu၊ Naengmyeon မှုန့်များကို ထုတ်လုပ်သည်။ ထို့အပြင် ဆက်စပ်ဆော့စ်များကိုလည်း အတူတကွ တီထွင်ပြီး ရောင်းချလျက်ရှိသည်။

ထုတ်ကုန်

• Buckwheat ပန်ကိတ်မှုန့်: Gangwon-do ၏ အရသာကို ပေါ်လွင်စေသည့် Buckwheat ပန်ကိတ်မှုန့်ဖြစ်ပြီး Dohwa Jibun ၏ အဓိကထုတ်ကုန်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။
• Dohwa Buckwheat မှုန့် (ပြည်တွင်းဖြစ်): ပြည်တွင်းဖြစ် Buckwheat ကို အသုံးပြု၍ ပြုလုပ်ထားသော Buckwheat မှုန့်ဖြစ်ပြီး၊ ဟင်းလျာအမျိုးမျိုးတွင် အသုံးပြုနိုင်သည်။
• Dohwa Makguksu မှုန့်နှင့် Hamheung Naengmyeon မှုန့်: Makguksu နှင့် Hamheung Naengmyeon ပြုလုပ်ရာတွင် အထူးပြုထားသည့် မှုန့်ထုတ်ကုန်များဖြစ်ပြီး၊ ခေါက်ဆွဲအစားအစာများ အထူးပြုဆိုင်များ သို့မဟုတ် အိမ်သုံးတွင် အသုံးပြုသည်။

အထူးအချက်

• လက်မှုပညာကျွမ်းကျင်မှုနှင့် ကြိတ်ခွဲသည့်နည်းပညာ သုံးဆက်တိုင် ဆက်ခံလာခဲ့သည်: 1958 ခုနှစ်မှစ၍ သုံးဆက်တိုင် မိသားစုစီးပွားရေးအဖြစ် ဆက်ခံလာခဲ့သည့် Buckwheat ကြိတ်ခွဲခြင်းအတွေ့အကြုံမှ ရရှိသော နည်းပညာဖြင့် ကောက်ပဲသီးနှံ၏ မူရင်းအရသာကို ထုတ်ဖော်နိုင်သည့် နည်းပညာကို ပိုင်ဆိုင်ထားသည်။
• Gangwon-do ဒေသ၏ ထူးခြားမှုကို ပေါ်လွင်စေသည့် ထုတ်ကုန်များ: Gangwon-do ၏ ရိုးရှင်းသော်လည်း နက်ရှိုင်းသောအရသာကို ကိုယ်စားပြုသည့် Buckwheat ထုတ်ကုန်များကို အဓိကထုတ်လုပ်ပြီး ဒေသ၏ထူးခြားမှုကို အလေးပေးဖော်ပြသည်။
• ရိုးသားသော ကုန်ကြမ်းများနှင့် ကျွမ်းကျင်သော အတွေ့အကြုံ: ရိုးသားသော ကုန်ကြမ်းများကို အသုံးပြုခြင်းနှင့် အချိန်ကြာမြင့်စွာ ရရှိခဲ့သော အတွေ့အကြုံမှ ပေါက်ဖွားလာသည့် ကျွမ်းကျင်မှုဖြင့် တည်ငြိမ်သော အရည်အသွေးရှိသော ထုတ်ကုန်များကို ပေးအပ်ရန် ကြိုးပမ်းလျက်ရှိသည်။

💡 JobPloy ၏ စကားတစ်ခွန်း
Dohwa Jibun သည် သုံးဆက်တိုင် Buckwheat ကြိတ်ခွဲသည့်လုပ်ငန်းကို ဆက်ခံလာသည့် အသေးစား မိသားစုလုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အဓိကအားဖြင့် ကောက်ပဲသီးနှံစီမံဆောင်ရွက်ခြင်းနှင့် အစားအသောက်ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် သက်ဆိုင်သည့် လုပ်ငန်းများကို တာဝန်ယူရမည်ဖြစ်ပြီး၊ လက်မှုပညာကျွမ်းကျင်မှုအပေါ် အခြေခံသည့် ရိုးရာထုတ်လုပ်မှုပုံစံနှင့် အရည်အသွေးထိန်းသိမ်းမှုကို အရေးကြီးသည်ဟု ယူဆသည့် ယဉ်ကျေးမှုကို နားလည်ရန် ကောင်းသည်။ နိုင်ငံခြားသား အလုပ်သမားတစ်ဦးအနေဖြင့် ကိုရီးယား၏ ရိုးရာအစားအသောက်ထုတ်လုပ်မှုဖြစ်စဉ်အပေါ် စိတ်ဝင်စားမှုနှင့် သေချာမှုရှိပါက လုပ်ငန်းနှင့် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်ရန် အထောက်အကူဖြစ်လိမ့်မည်။