Hyunjin Food Farming Cooperative Corporation သည် ၂၀၁၉ ခုနှစ် ဇူလိုင်လတွင် စတင်တည်ထောင်ခဲ့သော Jeollanam-do၊ Muan-gun တွင်တည်ရှိသော kimchi ထုတ်လုပ်သူဖြစ်သည်။ ၎င်းကို CEO Jae-woong Jeong မှ ဦးဆောင်ပြီး kimchi ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ဖြန့်ဖြူးခြင်းလုပ်ငန်း၏ အဓိကလုပ်ငန်းကို လုပ်ကိုင်သည်။

Hyunjin Foods သည် ၂၀၁၇ ခုနှစ်တွင် စတင်တည်ထောင်ခဲ့သော Jeolla-do kimchi ကို အထူးပြုသည့် ကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်ပြီး ကျွန်ုပ်တို့၏ ရိုးရာဓလေ့များနှင့် အရသာများကို ဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားရန် ရည်ရွယ်ပါသည်။ သန့်ရှင်းသော HACCP အသိအမှတ်ပြု စက်ရုံများတွင် သီးသန့်လက်မှုပညာဖြင့် ထုတ်လုပ်ထားသော kimchi ဖြင့် စားသုံးသူများ၏ စားပွဲများသို့ အရသာနှင့် အာဟာရဓာတ်များ ပေးအပ်ရန် ရည်ရွယ်ပါသည်။

စီးပွားရေးကဏ္ဍများ

• ကင်ချီ ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ဖြန့်ဖြူးခြင်း- ကျွန်ုပ်တို့သည် ကင်ချီအမျိုးအစား အမျိုးမျိုးကို ထုတ်လုပ်ပြီး ပြည်တွင်းနှင့် နိုင်ငံတကာဈေးကွက်များသို့ ဖြန့်ဖြူးပါသည်။
• အချဉ်ဖောက်ထားသော ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့် စိုက်ပျိုးရေးထွက်ကုန်များ ဖြန့်ဖြူးခြင်း- ကျွန်ုပ်တို့သည် ကင်ချီထုတ်လုပ်ရန်အတွက် လိုအပ်သော အချဉ်ဖောက်ထားသော ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့် အခြားလတ်ဆတ်သော စိုက်ပျိုးရေးထွက်ကုန်များကို ကိုင်တွယ်ဖြန့်ဖြူးပါသည်။

ထုတ်ကုန်များ

• Hyunjin Whole Cabbage Kimchi: ရိုးရာနည်းလမ်းများကို အသုံးပြု၍ ပြုလုပ်ထားသော ကိုယ်စားပြု ဂေါ်ဖီထုပ်ကင်ချီတစ်ခုဖြစ်ပြီး အရသာနက်ရှိုင်းသည်။
• Hyunjin သက်ကြီးဂေါ်ဖီထုပ်ကင်ချီ (Mugeunji): ဒါက ရေရှည်အိုမင်းစေတဲ့ လုပ်ငန်းစဉ်ကနေတစ်ဆင့် နက်ရှိုင်းပြီး လန်းဆန်းစေတဲ့ အရသာကို ထုတ်လုပ်ပေးတဲ့ သက်ကြီးကင်ချီထုတ်ကုန်တစ်ခုပါ။
• Hyunjin အရသာရှိတဲ့ Kimchi: အလွယ်တကူ သုံးဆောင်နိုင်ဖို့ လှီးဖြတ်ပြီး ထုပ်ပိုးထားတဲ့ အရသာရှိတဲ့ kimchi။

အထူးအင်္ဂါရပ်များ

• HACCP အသိအမှတ်ပြု ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော စက်ရုံ- ကျွန်ုပ်တို့သည် HACCP (အန္တရာယ်ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်းနှင့် အရေးကြီးထိန်းချုပ်မှုအမှတ်များ) အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ရရှိထားသည့် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ထုတ်လုပ်မှုစက်ရုံတွင် ဘေးကင်းသော kimchi ကို ထုတ်လုပ်ပါသည်။
• လတ်ဆတ်သော ပြည်တွင်းပါဝင်ပစ္စည်းများ အသုံးပြုခြင်း- ကျွန်ုပ်တို့သည် ကင်ချီထုတ်လုပ်ရာတွင် အသုံးပြုသော စားသောက်ကုန်ထုတ်ကုန်အားလုံးအတွက် လတ်ဆတ်ပြီး အရည်အသွေးမြင့် ပြည်တွင်းပါဝင်ပစ္စည်းများကိုသာ ဂရုတစိုက်ရွေးချယ်အသုံးပြုပါသည်။
• ရိုးရာအရသာနှင့် လက်မှုပညာကို ကျွမ်းကျင်စွာလုပ်ဆောင်ခြင်း- ကျွန်ုပ်တို့သည် Jeolla-do kimchi ၏ ရိုးရာအရသာကို အမွေဆက်ခံပြီး ရိုးသားမှုဖြင့် ပြည့်နှက်နေသော လက်မှုပညာနည်းလမ်းကို လိုက်နာခြင်းဖြင့် kimchi ကို ပြုလုပ်ပါသည်။

💡 Jobploy မှ နှုတ်ခွန်းဆက်စကား
Hyunjin Food Farming Cooperative သည် ကင်ချီထုတ်လုပ်ဖြန့်ဖြူးရေးတွင် လုပ်ကိုင်သော အစားအသောက်ကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်ပြီး နိုင်ငံခြားသားလုပ်သားများအနေဖြင့် အစားအသောက်သန့်ရှင်းရေးစည်းမျဉ်းများကို တင်းကြပ်စွာလိုက်နာရန် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ ကင်ချီထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်တွင် လက်လုပ်လုပ်အားများစွာပါဝင်သောကြောင့် ဂရုတစိုက်နှင့် လုံ့လဝီရိယရှိရန် လိုအပ်ပါသည်။ ရိုးရာကိုရီးယားအစားအစာပြုလုပ်ခြင်းအတတ်ပညာကို နားလည်ပြီး ဂုဏ်ယူဝင့်ကြွားစွာ လုပ်ကိုင်ပါက ၎င်းသည် အဖိုးတန်အတွေ့အကြုံတစ်ခု ဖြစ်လိမ့်မည်။