ヒョンジン食品栄養組合法人は、 2019年7月に設立された全羅南道武安郡に位置するキムチ類メーカーです。チョン・ジェウン代表が率いており、キムチ加工・流通を主要事業として営んでいます。

「ヒョンジン食品は全羅道キムチ専門業者で、おなじみの中で忘れられていく私たちの伝統と味を受け継ぐために2017年に出発しました。 心のこもった手作業と衛生的なHACCP施設で生産されるキムチで消費者のご飯に味と栄養を提供したいと思います」

事業分野

• キムチの製造と流通：さまざまな種類のキムチを生産して国内外の市場に流通しています。
• 漬物キャベツと農産物の流通：キムチの製造に必要な漬物キャベツやその他の新鮮な農産物を取り扱い、流通します。

生産品

• ヒョンジンあきらめキムチ：伝統的な方法で浸し、深い味を誇る代表的なあきらめキムチです。
• ヒョンジン熟成放棄キムチ（ムンウンジ）：長期間熟成過程を経て深く涼しい味を出すムンウンジ製品です。
• ヒョンジンマムキムチ：食べやすいスライスを入れて手軽に楽しめるマッキムチです。

特長

• HACCP認証衛生施設：食品安全管理認証基準（HACCP）を取得した衛生的な生産施設で安全なキムチを製造します。
• 国内産の新鮮材料の使用：キムチの製造に使用されるすべての食材は、新鮮で品質の良い国内産のみを厳選して使用します。
• 伝統的な味と手作業の固守：全羅道キムチの伝統的な味を受け継ぎ、心のこもった手作り方式にこだわり、キムチを作ります。

💡JobFloyの一言
ヒョンジン食品栄養組合法人はキムチの製造および流通を行う食品企業であり、外国人労働者の方は食品衛生の規則を徹底的に遵守することが非常に重要です。キムチの生産過程で手作業が多いので、細心の注意と誠実さが求められており、韓国の伝統食品を作ることについての理解と誇りを持って働けば良い経験になります。