Samjeong-ийн цэнгэг усны могой загасны өөрөө шарж идэх ресторан нь Кёнсан-нам мужийн Мирян хотын Сануэ-мён дүүрэгт байрлах могой загасны хоолны төрөлжсөн ресторан юм. Загасны аж ахуйд өсгөсөн шинэхэн, антибиотикгүй цэнгэг усны могой загасыг үйлчлүүлэгч өөрөө шарж идэх аргаар үйлчилдэг. Тав тухтай орчинд хооллохоос гадна кемпинг болон гэртээ идэхэд зориулсан урьдчилан шарсан савласан бүтээгдэхүүнийг мөн санал болгодог.

Бизнесийн чиглэл

• Цэнгэг усны могой загас өөрөө шарж идэх хоолны үйлчилгээ: Шууд нийлүүлсэн антибиотикгүй цэнгэг усны могой загасыг хачиртай хамт өгч, үйлчлүүлэгч нүүрсэн дээр өөрөө шарж идэх боломжтой рестораныг ажиллуулдаг.
• Могой загас болон савласан бүтээгдэхүүний худалдаа: Ресторанаар үйлчлүүлэгчид болон ойр орчмын кемпинг, амралтын газар ашиглагчдад зориулан цэвэрлэсэн могой загас, урьдчилан шарсан могой загас, могой загасны боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг савлаж худалдаалдаг.

Бүтээгдэхүүн

• Антибиотикгүй цэнгэг усны могой загас өөрөө шарж идэх: Зузаан бөгөөд шинэхэн антибиотикгүй цэнгэг усны могой загасыг 100г-аар хэмжин худалдаалдаг бөгөөд үндсэн хачиртай хамт шарж идэх гол цэс юм.
• Могой загасны хоолны цэс (Могой загасны шөл/шүүс/зутан): Могой загасыг удаан хугацаанд чанаж бэлтгэсэн Огапи могой загасны шөл, могой загасны шүүс, могой загасны зутан зэрэг эрүүл мэндэд тустай хоолнуудыг санал болгодог.
• Савласан урьдчилан шарсан могой загас болон могой загасны ханд: Гэртээ эсвэл гадаа амархан шарж идэх боломжтой урьдчилан шарсан багц болон эрүүл мэндэд тустай могой загасны хандыг худалдаалдаг.

Онцлох зүйл

• Загасны аж ахуйтай шууд холбогдсон шинэлэг байдал ба үнийн хэмнэлт: Өөрсдийн өсгөсөн өндөр чанартай, антибиотикгүй цэнгэг усны могой загасыг шууд борлуулах хэлбэрээр худалдаалдаг тул маш шинэхэн бөгөөд боломжийн үнийг хадгалдаг.
• Өргөн зогсоол ба бүлгийн үйлчлүүлэгчдэд зориулсан тав тух: Рестораны урд талын хувийн зогсоол болон олон хүнийг хүлээн авах боломжтой өргөн ширээний зайтай тул цугларалт болон гэр бүлийн хоолонд хамгийн тохиромжтой.

💡 JOBPLOY-ийн нэг үг
Рестораны талбайн ажил нь нүүрсний удирдлага, танхимын үйлчилгээ, хүнсний материал бэлтгэх, аяга таваг угаах зэрэг рестораны ерөнхий үйл ажиллагааг дэмждэг тул биеийн хүчний тэсвэр тэвчээр шаарддаг. Захиалга авах болон үйлчлүүлэгчтэй харилцахын тулд рестораны үндсэн солонгос хэлний илэрхийллүүдийг сурч авах нь ажлыг хөнгөвчлөхөд тустай бөгөөд эрүүл ахуй болон галтай харьцах үед аюулгүй ажиллагааны дүрмийг чанд мөрдөх нь чухал юм.