삼정만의 민물장어 셀프구이는 경상남도 밀양시 산외면에 위치한 민물장어 요리 전문 식당입니다. 양식장에서 직접 기른 신선한 무항생제 민물장어를 고객이 직접 구워 먹는 셀프구이 방식으로 운영하고 있습니다. 쾌적한 매장 내 식사뿐만 아니라 캠핑 및 가정용 초벌구이 포장 판매도 함께 제공하고 있습니다.

사업분야

• 민물장어 셀프구이 외식 서비스: 직접 공급받은 무항생제 민물장어를 상차림과 함께 제공하여 고객이 숯불에 직접 구워 즐길 수 있는 식당을 운영합니다.
• 장어 및 포장 상품 판매: 매장 방문 고객과 인근 캠핑장, 펜션 이용객을 위해 손질 장어 및 초벌구이 장어, 장어 가공식품을 포장 판매합니다.

생산품

• 무항생제 민물장어 셀프구이: 두툼하고 신선한 무항생제 민물장어를 100g 단위로 판매하며 1인 상차림과 함께 노릇하게 구워 먹는 대표 메뉴입니다.
• 장어 식사 메뉴 (장어탕/진국/죽): 장어를 오랜 시간 정성껏 끓여낸 오가피 장어탕, 장어진국, 장어죽 등 든든한 식사 및 보양 메뉴를 선보입니다.
• 포장용 초벌장어 및 장어 엑기스: 가정이나 야외에서 간편하게 구워 먹을 수 있는 초벌구이 포장 세트와 건강 보양용 장어 엑기스를 판매합니다.

특장점

• 양식장 직접 연계의 신선도와 가성비: 직접 양식한 고품질 무항생제 민물장어를 직판 형태로 취급하여 우수한 신선도와 합리적인 가격대를 유지합니다.
• 넓은 주차 공간과 단체 편의성: 가게 앞 전용 주차장과 단체 인원을 수용할 수 있는 넉넉한 테이블 공간을 확보하여 모임과 가족 외식에 최적화되어 있습니다.

💡 잡플로이의 한마디
음식점 현장 업무는 숯불 관리, 홀 서빙, 식재료 손질 및 설거지 등 전반적인 매장 운영을 지원하므로 기본적인 체력 관리가 필요합니다. 주문 접수와 고객 응대를 위해 식당 기본 한국어 표현을 익혀두면 원활한 근무에 도움이 되며, 위생과 화기 취급 시 안전 수칙을 철저히 준수하는 태도가 중요합니다.