Хангарам нь Чонбүк тусгай өөртөө засах муж, Чонжү хот, Докжин-гү, Сончон-жунган-ро-д байрлах Солонгос хоолны ердийн ресторан юм. Нүүрсээр урьдчилан шарсан гахайн хавирга, хавирганы мах, түүхий махтай бибимбап зэрэг төрөл бүрийн Солонгос хоолыг мэргэжлийн түвшинд санал болгодог. Ойролцоогоор 10 орчим ажилтан хамтран ажиллаж, нутгийн иргэд болон зочдод тав тухтай хоолны үйлчилгээг үзүүлж байна.

Бизнесийн чиглэл

• Солонгос махны хоол болон хоолны цэс бэлтгэх, борлуулах: Нүүрсээр урьдчилан шарсан гахайн хавирга, хавирганы мах, далайн хавчтай гахайн хавирганы шөл зэрэг мах шарсан хоол болон бибимбап, хүйтэн гоймон зэрэг төрөл бүрийн Солонгос хоолыг бэлтгэн борлуулдаг.
• Хоолны танхимын үйлчилгээ болон дэлгүүрийн үйл ажиллагаа: Гэр бүлийн хоол болон бүлгээрээ хооллоход зориулсан суудал, тохилог байгууламжаар хангагдсан бөгөөд үйлчлүүлэгчдэд чиглэсэн үйлчилгээ, эрүүл ахуйн шаардлага хангасан дэлгүүрийн менежментийг хэрэгжүүлдэг.

Бүтээгдэхүүн

• Нүүрсээр урьдчилан шарсан гахайн хавирга: Нүүрсэн дээр урьдчилан шарж, нүүрсний зөөлөн үнэр болон махны зөөлөн бүтцийг хадгалсан тул үйлчлүүлэгчийн ширээн дээр хялбархан шарж идэх боломжтой гол хоол юм.
• Хавирганы мах болон түүхий махтай бибимбап: Шинэхэн хавирганы мах болон шинэ ногоо, мах хосолсон бибимбап зэрэг сэтгэл ханамжтай хоолны цэсүүд юм.

Онцлох зүйл

• Нүүрсээр урьдчилан шарсан аргаар гаргаж авсан амт ба тав тух: Мэргэжлийн урьдчилан шарах үйл явцаар дамжуулан махны шүүслэг байдал, амтыг дээд зэргээр нэмэгдүүлж, үйлчлүүлэгчдэд илүү хурдан бөгөөд хялбар хооллох боломжийг олгодог.
• Орон нутгийн засаг захиргаанаас баталгаажсан үлгэр жишээ ресторан: Орон нутгийн засаг захиргаанаас үлгэр жишээ ресторанаар шалгарч, эрүүл ахуй, амт, үйлчилгээний чанараараа хүлээн зөвшөөрөгдсөн бөгөөд хамт олон, бүлгээрээ хооллоход тохиромжтой тав тухтай орчныг бүрдүүлсэн.

Ажлын мэдээлэл

• Үндсэн ажлын байр: Гал тогооны хоол бэлтгэл болон туслах, танхимын үйлчилгээ болон дэлгүүрийн менежмент

💡 JOBPLOY-ийн нэг үг
Солонгос махны мэргэжлийн рестораны онцлогоос шалтгаалан өдрийн болон оройн оргил цагуудад захиалга авах, ширээ засах, гал тогооны туслах ажил зэрэг ачаалал ихтэй байж болно. Халуун шарсан махны таваг болон гал тогооны хэрэгсэлтэй харьцдаг тул аюулгүй ажиллагааны дүрмийг чанд мөрдөх шаардлагатай бөгөөд хамт олон болон үйлчлүүлэгчидтэй үр дүнтэй хамтран ажиллахын тулд Солонгос хэлний анхан шатны мэдлэг шаардлагатай.