Dongchuwon F&B Co., Ltd нь Инчон хотын Намдон-гу дүүрэгт байрладаг, шууд идэхэд бэлэн хүнс болон малын гаралтай бүтээгдэхүүн боловсруулах чиглэлээр мэргэшсэн хүнс үйлдвэрлэгч компани юм. 2020 онд байгуулагдсанаасаа хойш сонгосон мах, шинэхэн түүхий эдэд үндэслэн Хану үхрийн махтай шөл, ясгүй хавирганы шөл зэрэг дээд зэрэглэлийн Солонгос хоолны бэлэн бүтээгдэхүүн (HMR)-ийг үйлдвэрлэж, түгээж байна. Эрүүл ахуйн хатуу хяналт, стандартчилсан хоол хийх үйл явцаар дамжуулан хэрэглэгчдэд эрүүл, аюулгүй хоол хүнсээр хангадаг.

Бизнесийн чиглэл

• Шууд идэхэд бэлэн хүнс болон Солонгос хоолны бэлэн бүтээгдэхүүн (HMR) үйлдвэрлэл: Хану үхрийн махтай шөл, ясгүй хавирганы шөл, Хану үхрийн тунгалаг шөл зэрэг Солонгосын уламжлалт шөлний төрлийн хоолыг шууд идэхэд бэлэн хүнсний стандартаар үйлдвэрлэдэг. Орчин үеийн хүмүүсийн хооллолтын хэв маягт тохирсон, хялбар аргаар бэлтгэх боломжтой, цэвэрхэн савлагаатай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг.
• Махан бүтээгдэхүүний боловсруулалт ба нийлүүлэлт: Үхрийн мах болон амталсан махыг ашиглан Ttukbaegi Bulgogi зэрэг төрөл бүрийн махан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэж түгээлтийн сувгуудад нийлүүлдэг. Шинэлэг байдлыг хатуу хадгалах, эрүүл ахуйн шаардлага хангасан савлагаагаар дамжуулан бүтээгдэхүүний хамгийн сайн төлөвийг хадгалдаг.

Бүтээгдэхүүн

• Dongchuwon Хану үхрийн махтай шөл болон ясгүй хавирганы шөл: Чанартай мах, ясыг удаан хугацаанд чанаж гүн амтыг гаргасан гол нэрийн шөлний бүтээгдэхүүн юм. Амархан халааж идэх боломжтой, чанар сайтай бүтээгдэхүүн юм.
• Dongchuwon Ttukbaegi Bulgogi: Сонгосон үхрийн махыг тусгай амтлагч болон жимс, хүнсний ногооны баяжмалаар амталсан, зөөлөн махтай, амт сайтай боловсруулсан махан бүтээгдэхүүн юм. Хоолны хачир эсвэл будаатай хоол зэрэг олон төрлийн зориулалтаар хэрэглэгддэг.

Онцлох зүйл

• HACCP гэрчилгээнд суурилсан аюулгүй үйлдвэрлэлийн систем: Хүнс, эмийн аюулгүй байдлын яамны HACCP гэрчилгээг авсан бөгөөд түүхий эд хүлээн авах, холих, халаах, савлах үе шат бүрт эрүүл ахуйн хатуу шалгалтыг хийдэг. Бохирдлоос урьдчилан сэргийлэх системчилсэн удирдлагаар дамжуулан бүтээгдэхүүний өндөр найдвартай байдлыг хангасан.
• Шилдэг түүхий эд сонголт ба уламжлалт хоол хийх ноу-хау: Шинэхэн мах, хүнсний ногоо зэрэг чанартай түүхий эдийг сонгон авч, уламжлалт Солонгос хоолны гүн амтыг байгалийн жамаар гаргаж авдаг. Стандартчилсан үйлдвэрлэлийн жороор дамжуулан жигд амт, өндөр чанарыг тогтвортой хадгалдаг.

Ажлын мэдээлэл

• Үндсэн ажлын байр: Хүнс үйлдвэрлэлийн ажилтан (түүхий эд бэлтгэх, халаах/хоол хийх, хуваах болон савлах)
• Хангамж: 4 төрлийн даатгал, өдрийн хоол, тэтгэвэр

💡 JOBPLOY-ийн нэг үг
Dongchuwon F&B Co., Ltd нь шөл, булгоги зэрэг Солонгос хоолны бэлэн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг хүнс үйлдвэрлэлийн газар юм. Хүнс боловсруулах үйл явцын онцлогоос шалтгаалан эрүүл ахуйн хувцас, малгай өмсөх, ажлын байрны цэвэр байдлыг хангах зэрэг хүнсний эрүүл ахуй, аюулгүй ажиллагааны дүрмийг чанд мөрдөх шаардлагатай. Тогоо халаах, угаах, бэлэн бүтээгдэхүүн савлах ажилд биеийн хүч шаардагддаг тул үнэнч шударга байдал, баг доторх харилцааны чадвар нь ажилд ороход ихээхэн тус болно.