Dongchuwon F&B Co., Ltd. သည် Incheon မြို့၊ Namdong-gu တွင် တည်ရှိသော ချက်ချင်းစားနိုင်သော အစားအစာများနှင့် မွေးမြူရေးထွက်ကုန် ပြုပြင်ထုတ်လုပ်သည့် အထူးပြု အစားအစာထုတ်လုပ်ရေး ကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၂၀၂၀ ခုနှစ်တွင် စတင်တည်ထောင်ပြီးနောက်ပိုင်း ရွေးချယ်ထားသော အသားများနှင့် လတ်ဆတ်သော ကုန်ကြမ်းများကို အခြေခံ၍ Hanwoo ဟင်းရည်၊ အရိုးမဲ့နံရိုးဟင်းချို စသည့် ပရီမီယံ ကိုရီးယား အသင့်စားအစားအစာ (HMR) များကို ထုတ်လုပ်ဖြန့်ဖြူးလျက်ရှိသည်။ စေ့စပ်သေချာသော တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှု စီမံခန့်ခွဲမှုနှင့် စံသတ်မှတ်ထားသော ချက်ပြုတ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်များမှတစ်ဆင့် စားသုံးသူများအတွက် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်ပြီး ဘေးကင်းသော အစားအစာများကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• ချက်ချင်းစားနိုင်သော အစားအစာနှင့် ကိုရီးယား အသင့်စားအစားအစာ (HMR) ထုတ်လုပ်ခြင်း: Hanwoo ဟင်းရည်၊ အရိုးမဲ့နံရိုးဟင်းချို၊ Hanwoo ဟင်းရည်ကြည် စသည့် ကိုရီးယားရိုးရာ ဟင်းရည်အမျိုးအစားများကို ချက်ချင်းစားနိုင်သော အစားအစာ စံနှုန်းအတိုင်း ထုတ်လုပ်သည်။ ခေတ်သစ်လူနေမှုဘဝနှင့် ကိုက်ညီသော လွယ်ကူသည့် ချက်ပြုတ်နည်းနှင့် သန့်ရှင်းသော အရသာရှိသည့် ပက်ကေ့ခ်ျထုတ်ကုန်များကို ထုတ်လုပ်သည်။
• အသားပါဝင်သော ပြုပြင်ထားသည့် အစားအစာများ ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ပေးသွင်းခြင်း: အမဲသားနှင့် အနှစ်နယ်ထားသော အသားများကို အသုံးပြု၍ Ttukbaegi Bulgogi ကဲ့သို့သော အမျိုးမျိုးသော အသားပြုပြင်ထုတ်ကုန်များကို ထုတ်လုပ်ပြီး ဖြန့်ဖြူးရေးလမ်းကြောင်းများသို့ ပေးသွင်းသည်။ စေ့စပ်သေချာသော လတ်ဆတ်မှုထိန်းသိမ်းခြင်းနှင့် တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းသော ထုပ်ပိုးမှုလုပ်ငန်းစဉ်မှတစ်ဆင့် အကောင်းဆုံး ထုတ်ကုန်အခြေအနေကို ထိန်းသိမ်းထားသည်။

ထုတ်ကုန်

• Dongchuwon Hanwoo ဟင်းရည်နှင့် အရိုးမဲ့နံရိုးဟင်းချို: အရည်အသွေးမြင့် အသားများနှင့် အရိုးများကို ကြာရှည်စွာ ပြုတ်ချက်ထားပြီး နက်ရှိုင်းသော အရသာကို ဖော်ဆောင်ထားသည့် ကိုယ်စားပြု ချက်ချင်းစားနိုင်သော ဟင်းရည်အမျိုးအစား ထုတ်ကုန်များဖြစ်သည်။ အလွယ်တကူ အပူပေးစားသုံးနိုင်သည့် အဆင်ပြေမှုနှင့် ထူးခြားသော အရည်အသွေးတို့နှင့် ပြည့်စုံသည်။
• Dongchuwon Ttukbaegi Bulgogi: ရွေးချယ်ထားသော အမဲသားတွင် အထူးပြုလုပ်ထားသော အနှစ်နှင့် သစ်သီး/ဟင်းသီးဟင်းရွက် အနှစ်ရည်များကို ပေါင်းစပ်ထားသဖြင့် အသားနူးညံ့ပြီး အရသာထူးကဲသော ပြုပြင်ထားသည့် အသားထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။ ထမင်းဟင်းလျာ သို့မဟုတ် ထမင်း덮밥 (덮밥) စသည့် အမျိုးမျိုးသော ပုံစံများဖြင့် စားသုံးနိုင်သည်။

အထူးအချက်

• HACCP အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်အပေါ် အခြေခံသော ဘေးကင်းသည့် ထုတ်လုပ်မှုစနစ်: အစားအသောက်နှင့် ဆေးဝါးကွပ်ကဲရေးဌာန၏ HACCP အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ကို ရရှိထားပြီး ကုန်ကြမ်းလက်ခံခြင်းမှသည် ရောစပ်ခြင်း၊ အပူပေးခြင်း၊ ထုပ်ပိုးခြင်းအဆင့်အထိ တင်းကျပ်သော တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှု စစ်ဆေးခြင်းကို ဖြတ်သန်းရသည်။ စနစ်တကျ ညစ်ညမ်းမှုကာကွယ်ရေး စီမံခန့်ခွဲမှုမှတစ်ဆင့် ထုတ်ကုန်အပေါ် ယုံကြည်စိတ်ချရမှု မြင့်မားစွာ ရရှိထားသည်။
• ထူးချွန်သော ကုန်ကြမ်းရွေးချယ်မှုနှင့် ရိုးရာချက်ပြုတ်နည်း ကျွမ်းကျင်မှု: လတ်ဆတ်သော အသားများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကဲ့သို့ အရည်အသွေးမြင့် ကုန်ကြမ်းများကိုသာ ရွေးချယ်ပြီး ရိုးရာကိုရီးယားအစားအစာ၏ နက်ရှိုင်းသော အရသာကို သဘာဝအတိုင်း ဖော်ဆောင်သည်။ စံသတ်မှတ်ထားသော ထုတ်လုပ်မှုနည်းလမ်းများမှတစ်ဆင့် တသမတ်တည်းရှိသော အရသာနှင့် အရည်အသွေးမြင့်မားမှုကို စဉ်ဆက်မပြတ် ထိန်းသိမ်းထားသည်။

အလုပ်ခန့်အပ်မှု အချက်အလက်

• အဓိက ခန့်အပ်သည့် ရာထူးများ: အစားအစာထုတ်လုပ်ရေး ဝန်ထမ်း (ကုန်ကြမ်းကြိုတင်ပြင်ဆင်ခြင်း၊ အပူပေးခြင်း/ချက်ပြုတ်ခြင်း၊ အပိုင်းပိုင်းခွဲခြင်းနှင့် ထုပ်ပိုးခြင်း)
• အကျိုးခံစားခွင့်: အာမခံ ၄ မျိုး၊ နေ့လယ်စာ ပံ့ပိုးပေးခြင်း၊ လုပ်သက်ဆုကြေးငွေ

💡 JOBPLOY ၏ စကားတစ်ခွန်း
Dongchuwon F&B Co., Ltd. သည် ဟင်းရည်နှင့် Bulgogi စသည့် ကိုရီးယား အသင့်စားအစားအစာများကို ထုတ်လုပ်သည့် အစားအစာထုတ်လုပ်ရေး လုပ်ငန်းခွင်တစ်ခုဖြစ်သည်။ အစားအစာ ပြုပြင်ထုတ်လုပ်သည့် လုပ်ငန်းစဉ်၏ သဘောသဘာဝအရ တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းရေး ဝတ်စုံနှင့် ဦးထုပ်ဆောင်းခြင်း၊ လုပ်ငန်းခွင် သန့်ရှင်းမှု ထိန်းသိမ်းခြင်း စသည့် အစားအစာသန့်ရှင်းရေးနှင့် ဘေးကင်းရေး စည်းမျဉ်းများကို တင်းကျပ်စွာ လိုက်နာရမည်ဖြစ်သည်။ အိုးအပူပေးခြင်းနှင့် ဆေးကြောခြင်း၊ အချောသတ် ထုတ်ကုန် ထုပ်ပိုးခြင်း လုပ်ငန်းများတွင် ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ လှုပ်ရှားမှု လိုအပ်သဖြင့် ရိုးသားမှုနှင့် အဖွဲ့အတွင်း ချောမွေ့စွာ ဆက်သွယ်နိုင်စွမ်းရှိခြင်းသည် အလုပ်လုပ်ကိုင်ရာတွင် များစွာ အထောက်အကူပြုပါသည်။