Данмиок Ончон салбар нь Пусан хотын Тонрэ-гү, Ончонжан дүүрэгт байрлах солонгос хоолны газар юм. 1++ зэрэглэлийн дээд зэргийн үхрийн ясаар чанасан дээд зэрэглэлийн үхрийн шөл болон төрөл бүрийн шөл, чанасан махны хоолыг мэргэжлийн түвшинд бэлтгэн үйлчилдэг. Нутгийн иргэд болон зочдод уламжлалт солонгос хоолны гүн амтыг мэдрүүлдэг.

"1++ зэрэглэлийн үхрийн ясыг 21 цагийн турш чанаж бэлтгэсэн өтгөн үхрийн шөлний дээд зэрэглэлийн брэнд болох Данмиок Ончон салбар юм."

Бизнесийн чиглэл

• Солонгос хоолны газар ажиллуулах: Пусан Тонрэ-гү Ончонжан дахь салбартаа үхрийн шөл, халуун ногоотой шөл, чанасан мах зэрэг төрөл бүрийн солонгос хоолыг өөрсдөө бэлтгэн үйлчлүүлэгчдэд хүргэдэг.
• Шөлний төрлийн хүнсний боловсруулалт болон түгээлт: Өөрсдийн нууц жороор удаан хугацаанд чанасан үхрийн шөл болон бусад бүтээгдэхүүнийг онлайн болон салбар дэлгүүрээр дамжуулан савлаж худалдаалдаг.

Бүтээгдэхүүн

• 1++ зэрэглэлийн үхрийн шөл (Hanwoo Gomtang): Дээд зэрэглэлийн 1++ үхрийн ясыг 21 цагийн турш чанаж, тунгалаг бөгөөд гүн амтыг гаргасан Данмиок брэндийн нэрийн хоол юм.
• Халуун ногоотой үхрийн шөл болон бусад шөлний төрлүүд: Кёнсан-до мужийн хэв маягаар бэлтгэсэн үхрийн махтай шөл, үхрийн шөрмөстэй шөл, үхрийн өвдөгний шөл, хавиргатай шөл зэрэг амтны сонголттой төрөл бүрийн эрүүл мэндийн шөлнүүд юм.
• Чулуун тавган дээрх чанасан мах (Dolpan Suyuk): Зөөлөн бөгөөд зажлууртай үхрийн чанасан махыг халуун чулуун тавган дээр тавьж өгдөг бөгөөд хоол эсвэл зууш болгон идэхэд тохиромжтой.

Онцлох зүйл

• Сонгосон үхрийн махны түүхий эд болон нямбай боловсруулах үйл явц: Зөвхөн 1++ зэрэглэлийн үхрийн ясыг ашиглан 21 цагийн турш нямбай чанаж, хиймэл амт оруулагчгүй, гүн бөгөөд өтгөн шөлийг гаргаж авдаг.
• Ончонжан дахь байршил болон үйлчлүүлэгчдийн өндөр сэтгэл ханамж: Пусан Ончонжан дахь гол аялал жуулчлалын газруудын ойролцоо байрладаг тул халуун рашаанд орохын өмнө болон дараа ирэх зочид, нутгийн иргэдийн дунд тогтмол эрэлттэй байдаг.

Ажлын мэдээлэл

• Үндсэн ажлын байр: Гал тогооны тогооч болон туслах, танхимын үйлчилгээ болон менежмент

💡 JOBPLOY-ийн нэг үг
Данмиок Ончон салбар нь халуун шөл болон үхрийн шөлөөр дагнасан уламжлалт солонгос хоолны газар юм. Гал тогоо болон танхимд ажиллахдаа түлэгдэлтээс сэргийлэх, эрүүл ахуйн дүрэм журмыг чанд сахих шаардлагатай. Хоолны ачаалал ихтэй үед захиалга болон үйлчлүүлэгчдийн үйлчилгээ хурдан явагддаг тул солонгос хэлний анхан шатны мэдлэг болон хичээнгүй зан чанар шаардагдана.