Бужа Сундэгүүг нь Кёнги аймгийн Анян хотын Манан дүүргийн Жаннэ-ро 140-р гудамж 11-д байрлах Солонгос хоолны ердийн ресторан бөгөөд Сон Бён-нам захирал удирддаг. Энэ нь голчлон сундэгүүг болон бусад төрлийн Солонгос хоолны цэс санал болгодог бөгөөд цэвэрхэн, амттай шөл, арвин их орц найрлагаараа орон нутгийн оршин суугчдын хайрыг татсан газар юм.

Бизнесийн чиглэл

• Солонгос хоолны ердийн ресторан: Бужа Сундэгүүг нь сундэгүүгийг голлон хийдэг Солонгос хоолны мэргэжлийн ресторан юм. Үйлчлүүлэгчдэд дулаахан, цатгалан нэг удаагийн хоол өгөхийг зорилгоо болгодог.
• Сундэгүүг болон хэжангүүг төрлийн хоолны худалдаа: Сундэгүүгээс гадна пёхэжангүүг, согопчангчигэ зэрэг олон төрлийн хэжангүүг болон жэюгбуккым, дуручиги зэрэг хоолны цэс санал болгож, үйлчлүүлэгчдийн сонголтыг өргөжүүлж байна.

Бүтээгдэхүүн

• Сундэгүүг: Бужа Сундэгүүгийн гол цэс бөгөөд цагаан, амттай шөлөнд хуучны сундэ болон арвин их дагалдах мах орсон тул гүн амтыг мэдрүүлдэг.
• Пёхэжангүүг: Сундэгүүгийн хамт алдартай цэс бөгөөд халуун, сэрүүн шөлөнд зөөлөн гахайн нурууны яс арвин их орсон тул архины хордлого тайлахад ч сайн.
• Жэюгбуккым / Дуручиги: Хоол болон зуушны цэсээр ихэвчлэн сонгогддог. Ганцаараа ирж макколли-тэй хамт амтлах үйлчлүүлэгчид ч олон байдаг.

Онцлох зүйл

• 24 цагийн үйл ажиллагаа (өмнө нь болон дахин эхлүүлсэн): Өмнө нь 24 цагийн турш ажилладаг байсан тул хэзээ ч хооллох боломжтой байсан бөгөөд Ковидын дараа ажлын цаг өөрчлөгдсөн ч саяхан дахин 24 цагийн үйл ажиллагаагаа эхлүүлж, үйлчлүүлэгчдийн тав тухыг нэмэгдүүлсэн.
• Амттай сундэгүүг болон хачир: Сундэгүүг нь цэвэрхэн, амттай шөл, арвин их орц найрлагатай тул маш амттай бөгөөд ялангуяа кимчи, какдуги нь амттай тул олон үйлчлүүлэгчид хэд хэдэн удаа нэмүүлдэг.
• Олон төрлийн цэс: Сундэгүүгээс гадна пёхэжангүүг, согопчангчигэ, жэюгбуккым зэрэг олон төрлийн Солонгос хоолны цэс санал болгодог тул үйлчлүүлэгчид өөрийн амтанд тохируулан сонгох боломжтой.

💡 JobPloy-ийн нэг үг
Бужа Сундэгүүг нь жижиг хэмжээний Солонгос хоолны ресторан бөгөөд голчлон сундэгүүг зэрэг Солонгос хоол хийх, үйлчлэх ажлыг хариуцна. Гал тогооны ажилд хүнсний ногоо бэлтгэх, хоол хийх, аяга таваг угаах зэрэг багтаж болох бөгөөд танхимын ажилд захиалга авах, үйлчлэх, ширээ цэвэрлэх зэрэг орно. 24 цагийн турш ажилладаг бол ээлжийн ажил байж болох тул ажлын цагийг шалгах нь чухал. Солонгос хоолны талаарх ойлголт, хурдан хөдөлгөөн, найрсаг үйлчилгээний хандлага шаардагдана.