Buja Sundaeguk သည် Gyeonggi၊ Anyang မြို့၊ Manan ခရိုင်၊ Jangnae-ro 140beon-gil 11 တွင်တည်ရှိသော ကိုရီးယားရိုးရာစားသောက်ဆိုင်တစ်ခုဖြစ်ပြီး Song Byeong-nam မှ စီမံခန့်ခွဲပါသည်။ ၎င်းသည် Sundaeguk အပါအဝင် ကိုရီးယားအစားအစာမျိုးစုံကို အဓိကထား၍ ရောင်းချပြီး သန့်ရှင်းပြီး အရသာရှိသော ဟင်းရည်နှင့် များပြားသော အသားများကြောင့် ဒေသခံများကြားတွင် လူကြိုက်များသော နေရာတစ်ခုဖြစ်သည်။

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• ကိုရီးယားရိုးရာစားသောက်ဆိုင်လုပ်ငန်း: Buja Sundaeguk သည် ဆွန်ဒဲဂုကို အဓိကထားသော ကိုရီးယားအစားအစာ အထူးပြုစားသောက်ဆိုင်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဖောက်သည်များအား နွေးထွေးပြီး အားပြည့်စေသော အစားအစာတစ်နပ်ကို ပေးစွမ်းရန် ရည်ရွယ်ပါသည်။
• ဆွန်ဒဲဂုနှင့် ဟဲဂျန်ဂု (အမူးပြေဟင်းချို) အမျိုးအစားများ ရောင်းချခြင်း: ဆွန်ဒဲဂုအပြင် Ppyeohaejangguk (အရိုးဟင်းချို)၊ Sogopchangjjigae (နွားအူချောင်းစွပ်ပြုတ်) အစရှိသည့် ဟဲဂျန်ဂုအမျိုးအစားမျိုးစုံနှင့် Jeyukbokkeum (ဝက်သားစပ်ကြော်)၊ Duruchigi (ဝက်သားနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်) ကဲ့သို့သော အစားအစာမီနူးများကိုလည်း ရောင်းချပေးသဖြင့် ဖောက်သည်များ၏ ရွေးချယ်စရာများကို ချဲ့ထွင်ပေးပါသည်။

ထုတ်ကုန်

• ဆွန်ဒဲဂု: Buja Sundaeguk ၏ အဓိကမီနူးဖြစ်ပြီး ဖြူဖွေးပြီး ကြွယ်ဝသော ဟင်းရည်ထဲတွင် ရှေးဟောင်းဆွန်ဒဲနှင့် များပြားသော အသားများပါဝင်သဖြင့် နက်ရှိုင်းသော အရသာကို ပေးစွမ်းပါသည်။
• Ppyeohaejangguk (အရိုးဟင်းချို): ဆွန်ဒဲဂုနှင့်အတူ လူကြိုက်များသော မီနူးတစ်ခုဖြစ်ပြီး စပ်သော၊ အေးမြသော ဟင်းရည်ထဲတွင် နူးညံ့သော ဝက်နံရိုးများ များပြားစွာပါဝင်သဖြင့် အမူးပြေရန်အတွက်လည်း ကောင်းမွန်ပါသည်။
• Jeyukbokkeum (ဝက်သားစပ်ကြော်) / Duruchigi (ဝက်သားနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်): အစားအစာနှင့် အရက်သောက်ရင်းစားရန်အတွက် လူကြိုက်များသော မီနူးတစ်ခုဖြစ်သည်။ တစ်ယောက်တည်းလာရောက်ပြီး မာကောလီ (ကိုရီးယားဆန်ဝိုင်) နှင့်အတူ စားသုံးသူများစွာလည်း ရှိပါသည်။

အထူးအချက်

• ၂၄ နာရီဖွင့်လှစ်ခြင်း (ယခင်နှင့် ပြန်လည်စတင်ခြင်း): ယခင်က ၂၄ နာရီဖွင့်လှစ်ခဲ့သဖြင့် မည်သည့်အချိန်တွင်မဆို အစားအစာရရှိနိုင်ခဲ့ပြီး ကိုဗစ်-၁၉ ကပ်ရောဂါအပြီးတွင် လုပ်ငန်းချိန်များကို ချိန်ညှိခဲ့သော်လည်း မကြာသေးမီက ၂၄ နာရီ ပြန်လည်ဖွင့်လှစ်ခဲ့သဖြင့် ဖောက်သည်များအတွက် အဆင်ပြေမှု မြင့်မားပါသည်။
• အရသာရှိသော ဆွန်ဒဲဂုနှင့် ဘေးထွက်ဟင်းပွဲများ: ဆွန်ဒဲဂုသည် သန့်ရှင်းပြီး ကြွယ်ဝသော ဟင်းရည်နှင့် များပြားသော အသားများကြောင့် အရသာကောင်းမွန်ပြီး အထူးသဖြင့် ကင်မ်ချီနှင့် ကတ်ဒူဂီ (မုန်လာဥကင်မ်ချီ) တို့သည် အရသာရှိသဖြင့် အကြိမ်ကြိမ် ထပ်ဖြည့်စားသုံးသူများစွာရှိပါသည်။
• မျိုးစုံသော မီနူးများ: ဆွန်ဒဲဂုအပြင် Ppyeohaejangguk (အရိုးဟင်းချို)၊ Sogopchangjjigae (နွားအူချောင်းစွပ်ပြုတ်)၊ Jeyukbokkeum (ဝက်သားစပ်ကြော်) အစရှိသည့် ကိုရီးယားအစားအစာမျိုးစုံကိုလည်း ရောင်းချပေးသဖြင့် ဖောက်သည်များ၏ နှစ်သက်ရာကို ရွေးချယ်နိုင်ပါသည်။

💡 JobPloy ၏ စကားတစ်ခွန်း
Buja Sundaeguk သည် အသေးစား ကိုရီးယားစားသောက်ဆိုင်တစ်ခုဖြစ်ပြီး အဓိကအားဖြင့် ဆွန်ဒဲဂုကဲ့သို့သော ကိုရီးယားအစားအစာများကို ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့် ဝန်ဆောင်မှုပေးခြင်းတို့ကို လုပ်ဆောင်ရမည်ဖြစ်သည်။ မီးဖိုချောင်လုပ်ငန်းများတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းများ ပြင်ဆင်ခြင်း၊ ချက်ပြုတ်ခြင်း၊ ပန်းကန်ဆေးခြင်းတို့ ပါဝင်နိုင်ပြီး စားသောက်ခန်းလုပ်ငန်းများတွင် မှာယူမှုလက်ခံခြင်း၊ ဝန်ဆောင်မှုပေးခြင်း၊ စားပွဲများရှင်းလင်းခြင်းတို့ ပါဝင်သည်။ ၂၄ နာရီဖွင့်လှစ်ပါက အလှည့်ကျစနစ်ဖြင့် လုပ်ကိုင်ရနိုင်သဖြင့် လုပ်ငန်းချိန်များကို စစ်ဆေးရန် အရေးကြီးသည်။ ကိုရီးယားအစားအစာအပေါ် နားလည်မှု၊ လျင်မြန်သော လက်စွမ်းနှင့် ဖော်ရွေသော ဝန်ဆောင်မှုစိတ်ဓာတ်တို့ လိုအပ်ပါသည်။